訪客
不知大家有沒有聽過一款把毛豆磨成泥製作的日本點心呢?日文名稱是「ずんだ餅」(Zunda Mochi),中文就叫「毛豆泥麻糬」。相信有不少去過東北旅行的人都有品嘗過這款日式點心的美味吧。這次的「重現日本鄉土料理系列」,就要來介紹這道榮獲日本農林水產省的宮城縣鄉土料理百選之一的「毛豆泥麻糬」,除了介紹食譜之餘,還會在糯米粉(又稱白玉粉)內加入嫩豆腐,分享一下健康又好吃的製作方式。
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