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位於 東京神樂坂的一家糖果店 Kinozen 於 2022 年遺憾地關閉，將於 2025 年 7 月 18 日在神樂坂商店街重新開業。
*所有價格均含稅。
深受喜愛的悠久風味重返神樂坂
Kinozen 曾經是一家體現神樂坂精髓的 甜品 店，受到許多人的喜愛。它的“抹茶 巴伐利亞”和“紅壽”用精心製作、優雅甜美的“紅豆沙”製成，是神樂坂的招牌甜點，在幾代人之間留下了持久的回憶。
關閉後，許多要求重新開放的請求湧入。為了回應這一強烈的願望，Kinozen 將重新開業，忠實地再現從原材料和設備到製備方法的所有方面。
Kinozen 重新開業的亮點！
店制 Anko ~創始人的口頭禪：“Anko is Life”~
紅豆餡餅每天在店裡精心烹製，使用精心挑選的食材，適合製作tsubu-an（厚實的紅豆沙）和koshi-an（光滑的紅豆沙）。這位在 Kinozen 磨練技能超過 25 年的紅豆主廚繼承了創始人的願景，並繼續以與以前相同的奉獻精神烹製紅豆。
Tsubu-an 使用大而美味的 “Tamba Dainagon Azuki” 豆，而 koshi-an 使用“十勝紅豆”，這些豆以其美麗的顏色和帶出紅豆固有的甜味而聞名。紅豆“以美麗的紫藤色完成，並不過 分甜美，而是濃郁清爽，創造出獨特的”Kinozen 紅豆“。
說到 Kinozen，招牌菜是“Matcha Bavarois”
這種甜點由前任老闆娘 Keiko Tomita 開發，在出演電視劇後獲得了全國認可。
其精緻的風味，光滑的質地和濃郁 的抹茶 香氣相結合，一定會再次吸引神樂坂的許多人。
終極 Anmitsu ~日本甜點的藝術 Kinozen 的 “Anmitsu”~
精心製作的紅豆餡、kanten（瓊脂）和 kuromitsu（紅糖漿）的精緻和諧是 日本甜點中的真正藝術形式！它承諾提供感人的體驗和懷舊感。
受歡迎的 Customizable Menu Item 現在是春夏的常規產品
出現在乃木坂46的歌曲《Hoka no Hoshi Kara》（From Other Stars）的音樂視頻中的“~Cream Anmitsu + 2 extra Shiratama （粽子）~”現在將作為常規功能表提供。
原封不動的「外賣」選項
店內提供的一些商品也可以外帶，完全按照原樣複製。
新 Kinozen Shop 的要點
這家商店將在神樂坂早已熟悉的“Cosmetics Sawaya”舊址上開業。這家歷史悠久的甜品店繼承了 1915 年創立的 “Sawaya” 的歷史，其 noren（店簾）將創造新的歷史。
商店的地下室還設有一個重建的 「ozashiki」（帶有榻榻米的傳統日式房間），讓人想起過去。在這裡，您可以享受獨特的甜食體驗，精心製作的糖果和創新風格完美融合。
Kinozen 功能表示例
抹茶巴伐利亞
堂食：1,000 日元 / 外帶：900 日元
安光
堂食：900 日元 / 外帶：800 日元
白淡善宰
堂食：1,050 日元 / 外帶：950 日元
神樂坂 Kinozen
- 開幕時間：2025 年 7 月 18 日（週五）
- 地址：東京都新宿區神樂坂 1-12 號澤屋大廈 1F/B12F
- 上班時間：上午 11：00 - 晚上 9：00
堂食最後點餐時間：晚上 8：30
紀念品最後點餐時間：晚上 9：00 - 交通方式：從JR中央總武線飯田橋站步行約5分鐘。
從東京Metro地鐵各條線路的飯田橋站步行約2分鐘，
從都營大江戶線牛込神樂坂站步行約 5 分鐘
來源： PR TIMES
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