*AI Translated
Kinozen, sebuah toko manisan di Kagurazaka, Tokyo, yang sayangnya tutup pada tahun 2022, akan dibuka kembali pada 18 Juli 2025, di Kagurazaka Shopping Street.
*Semua harga sudah termasuk pajak.
Rasa Lama Tercinta Kembali ke Kagurazaka
Kinozen dulunya adalah toko manisan yang mewujudkan esensi Kagurazaka, yang dicintai banyak orang. "Matcha Bavarois" dan "Anmitsu"-nya, yang dibuat dengan "anko" (pasta kacang merah) yang dibuat dengan cermat dan elegan dan manis, adalah permen khas Kagurazaka, meninggalkan kenangan abadi lintas generasi.
Setelah penutupan, banyak permintaan untuk pembukaan kembali mengalir masuk. Menanggapi keinginan yang kuat ini, Kinozen akan membuka kembali, dengan setia mereproduksi semua aspek—mulai dari bahan baku dan peralatan hingga metode persiapan—persis seperti semula.
Sorotan Pembukaan Kembali Kinozen!
Anko Buatan Toko ~ Mantra Pendiri: "Anko adalah Kehidupan"~
Anko, dimasak dengan hati-hati setiap hari di toko, menggunakan bahan-bahan yang dipilih dengan cermat yang cocok untuk tsubu-an (pasta kacang merah tebal) dan koshi-an (pasta kacang merah halus). Kepala koki anko, yang telah mengasah keterampilannya di Kinozen selama lebih dari 25 tahun, telah mewarisi visi pendiri dan terus memasak anko dengan dedikasi yang sama seperti sebelumnya.
Tsubu-an menggunakan kacang "Tamba Dainagon Azuki" yang besar dan beraroma, sedangkan koshi-an menggunakan kacang "Tokachi Azuki", yang dikenal karena warnanya yang indah dan menonjolkan rasa manis yang melekat pada kacang azuki. "Anko", diselesaikan dengan warna wisteria yang indah, tidak terlalu manis, melainkan kaya dan menyegarkan, menciptakan "Kinozen anko" yang unik.
Ketika Datang ke Kinozen, Hidangan Andalannya adalah "Matcha Bavarois"
Makanan penutup ini, yang dikembangkan oleh pemilik sebelumnya, Keiko Tomita, mendapatkan pengakuan nasional setelah ditampilkan dalam drama TV.
Rasanya yang luar biasa, perpaduan tekstur halus dan aroma matcha yang kaya, pasti akan memikat banyak orang di Kagurazaka sekali lagi.
Anmitsu Terbaik ~ Seni Permen Jepang, "Anmitsu" Kinozen ~
Harmoni indah dari anko, kanten (agar), dan kuromitsu (sirup gula merah) yang dibuat dengan cermat benar-benar merupakan bentuk seni di antara manisan Jepang! Ini menjanjikan pengalaman yang mengharukan bersama dengan rasa nostalgia.
Item Menu Populer yang Dapat Disesuaikan Sekarang Menjadi Penawaran Musim Semi/Musim Panas Reguler
"~Cream Anmitsu + 2 ekstra Shiratama (pangsit nasi)~" yang muncul dalam video musik lagu Nogizaka46 "Hoka no Hoshi Kara" (Dari Bintang Lain), sekarang akan ditawarkan sebagai item menu reguler.
Opsi "Takeaway" yang Tidak Berubah Direproduksi dengan Setia
Beberapa barang yang ditawarkan di toko juga tersedia untuk dibawa pulang, direproduksi persis seperti semula.
Poin Penting dari Toko Kinozen Baru
Toko ini akan dibuka di bekas situs "Cosmetics Sawaya," yang sudah lama dikenal di Kagurazaka. Mewarisi sejarah "Sawaya", yang didirikan pada tahun 1915, noren (tirai toko) dari toko manisan yang sudah lama berdiri ini akan menciptakan sejarah baru.
Lantai bawah tanah toko juga menampilkan "ozashiki" (kamar bergaya tradisional Jepang dengan tikar tatami), yang mengingatkan pada masa lalu. Di sini, Anda dapat menikmati pengalaman manis yang unik di mana permen yang dibuat dengan cermat dan gaya inovatif menyatu dengan sempurna.
Contoh Menu Kinozen
Matcha Bavarois
Makan di tempat: 1.000 yen / Untuk pulang: 900 yen
Anmitsu
Makan di tempat: 900 yen / Untuk pergi: 800 yen
Shiratam-Zenzai
Makan di tempat: 1.050 yen / Untuk pergi: 950 yen
Kinozen Kagurazaka
- Pembukaan: Jumat, 18 Juli 2025
- Alamat: Gedung Sawaya 1F/B1F, 2-12 Kagurazaka, Shinjuku-ku, Tokyo
- Jam Operasional: 11:00 - 21:00
Pesanan terakhir untuk makan di tempat: 20:30
Pemesanan terakhir untuk suvenir: 21:00 - Akses: Sekitar 5 menit berjalan kaki dari Stasiun Iidabashi di Jalur JR Chuo-Sobu,
sekitar 2 menit berjalan kaki dari Stasiun Iidabashi di berbagai jalur Tokyo Metro,
sekitar 5 menit berjalan kaki dari Stasiun Ushigome-Kagurazaka di Jalur Toei Oedo
Sumber: PR TIMES
Comments