以高品質著稱的日本製商品，向來有著高價卻令人安心的形象。自古以來，日本就根深蒂固地存在著以贈送「微奢侈」感的高級水果做為答謝的贈禮文化。同時，在日本料理中，更是將水果稱為「水菓子」視為甜點的種類之一。最近，更是有訪日客，回國後透過網路訂購，將日本的水果郵寄回國，當作致送親朋好友的禮物。就讓我們先由芳香如甜點般的草莓開始，一起來感受日本水果的魅力吧！
日本的草莓和東南亞與中國的草莓有哪裡不一樣呢？
日本的草莓常被說比其他國家的還要好吃。實際上仔細比較，其實不只是味道不同，顏色和形狀也有所不同。日本自豪一顆顆碩大的草莓，帶著絕妙適中的酸甜比例，這幾年以海外的富裕階層為目標族群，拓展出口市場。順帶一提，近年來泰國產的草莓也開發出較甜、較好吃的新品種。
好吃的草莓的分辨方式和食用方法
整顆草莓至蒂頭處為止沒有顏色深淺不均。表面有光澤且留有表皮的細毛，蒂頭鮮綠不枯萎。如果是排列在盒中販賣的話，也要仔細的檢查下層不易看到的部份。放入冰箱冰約一小時後食用。因為草莓的尖端處比較甜，由蒂頭處開始吃的話，較能細細品嘗出草莓美味的綿長餘韻喔！
平時也能樂在其中的草莓料理！
草莓三明治
材料：（2片吐司份）
- 全麥吐司：2片
- 草莓：大顆草莓4～8顆
- Nutella巧克力榛果醬：適量
步驟：
- 將烤過的全麥吐司塗上Nutella巧克力榛果醬。
- 將草莓切成約3～5厘米的片狀後，排列於吐司上。
草莓霜淇淋
材料：（4〜5杯份）
- 草莓 1包（270g）
- 砂糖 80g
- 鮮奶油 150g
- 優格 50g
- 檸檬汁 1/2小匙
步驟：
- 將草莓洗淨去蒂、以湯匙壓碎後，加入砂糖拌勻。（不要壓太碎會比較好吃）
- 打發鮮奶油至泡狀可立起為止
- 將步驟1的草莓、優格及檸檬汁一起加到步驟2的鮮奶油中，攪拌均勻
- 裝入密封袋等袋子中，放進冷凍庫中，每小時1次左右取出按摩揉壓，將冰凍結晶壓軟即可。或是放進密封盒內，每小時拌勻1次也可以。
- 取出裝入盤中，當邊緣開始有點溶化時食用最美味。
可以採草莓的農園及合適的時期
區域：東京近郊
- 期間：1月〜5月
- 農園：伊豆水果公園
- 地址：靜岡縣三島市塚原新田181-1
- 網址：http://orepa.sakura.ne.jp/inbound/izupa(english)/index.html
- 可使用英文詢問
區域：大阪近郊
- 期間：1月〜5月
- 農園：農園紀之國
- 地址：和歌山縣御坊市名田町上野1335-4
- 英語工作人員：http://kinokunifarm.jp/melon/
- 觀光網頁：https://en.visitwakayama.jp/venues/venue_65/
區域：福岡近郊
- 期間：12月中旬〜5月下旬
- 農園：RAION水果園
- 地址：福岡縣朝倉郡筑前町吹田1478-1
- 網址：http://www.lionkajitsuen.com/english
- 有英文網頁
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