以高品質著稱的日本製商品，向來有著高價卻令人安心的形象。自古以來，日本就根深蒂固地存在著以贈送「微奢侈」感的高級水果做為答謝的贈禮文化。同時，在日本料理中，更是將水果稱為「水菓子」視為甜點的種類之一。最近，更是有訪日旅客，回國後透過網路訂購，將日本的水果郵寄回國，當作送給親朋好友的禮物。
日本的哈密瓜和東南亞、中國的哈密瓜有哪裡不一樣呢？
哈密瓜在日本具有「水果之王」的美譽，像是日本網紋洋香瓜與夕張哈密瓜，不只非常美味，看起來更是有如藝術品般的美麗。正因如此，價格也是相當不斐。日本網紋洋香瓜，為了將所有的養分完全保留在一顆果實中，每一株植株必須以只留下一顆果實的方式來選果。但是，像「Prince Melon」和「Andes Melon」等價格實惠的哈密瓜也是很多的。此外，紅肉的新疆哈密瓜是中國新疆維吾爾地區的特產，曾經是獻給皇帝的供品，被稱為是世界第一的哈密瓜。清新的甜味結合爽脆的口感，呈現鮮嫩多汁的美味。
好吃的哈密瓜的分辨方式和食用方法
以網紋哈密瓜來說，外觀渾圓、網目清楚、網眼大小分布平均，紋路一條條凸起愈高代表品質愈好。普遍來說，整體較重的比起較輕的籽較少，果肉較豐厚味道優。尚未成熟的哈密瓜則需要催熟，放置於常溫中，食用前2～3小時再放入冰箱冰涼即可。一般而言，適合食用時會散發出香甜的氣味，輕按底部可以感受到一些彈力（但不要過度用力按壓呦）。
推薦您，在食用前放入冰箱約冰2小時。由於哈密瓜底部的瓜臍部較甜，所以切片時，蒂頭朝上方縱向由上往下切開，讓較甜的底部可以平均地分配。縱向切片、去籽，並將果肉由果皮上切下，食用時分切成約一口大小來吃是最流行的吃法。
平時也能樂在其中的哈密瓜料理！
哈密瓜慕絲
材料：（5人份）
- 哈密瓜 300克
- 砂糖 20克
- 檸檬汁 1小匙
- 原味優格 50克
- 鮮奶油 100毫升
- 明膠粉 5克
步驟：
- 將明膠泡入2大匙的水中。
- 把除了明膠之外的所有食材放入果汁攪拌機中攪拌至滑順為止。
- 將步驟1放入微波爐中以500瓦加熱20秒後取出，迅速倒入步驟2中拌勻。
- 分裝進容器中後放入冰箱冰卻成型即可。
依照個人喜好將哈密瓜以湯匙挖出裝飾在上方也可以唷！
哈密瓜優格奶昔
材料：（2人份）
- 哈密瓜果肉 300克
- 原味優格 4大匙
- 牛奶 6大匙
- 蜂蜜 1大匙
步驟：
1.哈密瓜切成好入口的大小，放入冷涷庫中約20分鐘，將哈密瓜冰硬。2.將所有的材料於入果汁攪拌器中拌勻後，倒入杯中即完成。
可以採哈密瓜的農園及合適的時期
區域：東京近郊
期間：1月～5月
農園：伊豆水果公園
地址：靜岡縣三島市塚原新田181-1
區域：大阪近郊
期間：1月～5月
農園：農園紀之國
地址：和歌山縣御坊市名田町上野1335-4
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