2025년 음식 트렌드 되돌아보기! “자유”와 “향수”가 키워드: 10가지 트렌디한 미식 추천

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푸드 & 라이프스타일 미디어 "macaroni"는 2025년에 일본과 해외 모두에서 큰 주목을 받은 "트렌디 미식 TOP 10"을 발표했습니다. 독자적인 조사와 검색 트렌드 데이터 분석을 통해, "자유롭고 다양하다", "향수를 불러일으킨다"는 가치관과 함께 "푸드 트렌드"가 가속화되고 있음이 명확해졌습니다.

"토핑, 면, 재료를 직접 고르는 것", "찜이나 간단한 조리", "비주얼과 식감을 즐기는 것"과 같은 트렌드는, 각자의 라이프스타일과 기분에 맞는 음식을 추구하는 사람들이 늘어나면서 "자유롭고 다양한" 식문화로서 지지를 받고 있습니다.
동시에 건강과 웰빙에 대한 관심도 여전히 높아, 채소와 발효식품을 활용한 가벼운 식사에 대한 관심이 계속되고 있습니다.
또한, 해외(특히 한국과 중국)에서 유래한 미식이 편의점, 슈퍼마켓, 카페 등을 통해 일본에서 더 쉽게 접할 수 있게 되면서 이러한 "트렌드"의 확산이 이루어지고 있습니다.

10가지 대표 트렌디 미식

아래는 "트렌디 미식 TOP 10"에 선정된 주목할 만한 예시들입니다. SNS의 확산, 유통 확대, 검색 수 증가 등이 각각의 인기를 견인하고 있습니다.

1. 마라탕 | 전문점 붐에서 상품화 열풍까지

2025년 트렌드를 이끈 "마라탕" 검색 수는 전년 대비 2.05배의 높은 성장률을 유지하며, 2025년 11월에는 약 820,000건으로 정점을 찍었습니다. 매운맛과 얼얼함이 특징인 이 정통 중국식 국물 요리는 채소, 당면 등 재료를 자유롭게 선택할 수 있는 커스터마이즈가 인기의 비결입니다. 전문점 증가와 SNS의 영향으로, 집에서 간편하게 즐길 수 있는 다양한 인스턴트 제품도 등장해 폭넓은 세대에서 사랑받고 있습니다.

2. 두바이 초콜릿 | 바삭한 식감으로 전 세계를 사로잡다

두바이의 초콜릿 브랜드 "FIX"가 SNS에서 화제가 되며, 독특한 바삭한 식감의 "두바이 스타일 초콜릿"이 전 세계적으로 확산되었습니다. 검색 수는 전년 대비 2.93배로 급증해, 2025년 3월에는 약 450,000건으로 정점을 찍었습니다. 바삭하고 크런치한 식감의 이국적인 디저트로, 특히 젊은 세대와 SNS 이용자들 사이에서 큰 주목을 받았습니다.

3. 찜 요리 레시피 | 인기점이 붐을 견인

"찜 요리 레시피"라는 키워드의 검색 수는 전년 대비 3.78배로 크게 증가했으며, 2025년 4월, 6월, 7월, 12월에 여러 번 정점을 찍었습니다. 재료 본연의 맛을 살린 심플하고 건강한 "찜 요리"가 건강 의식과 간편한 식사 수요에 힘입어 재조명되고 있습니다.

4. 감자빵 | 감자 모양 빵, 인기 급상승

이번에 선정된 키워드 중 "감자빵"은 전년 대비 39.38배라는 가장 큰 증가율을 보였으며, 9월에는 약 50,000건의 검색 수로 정점을 찍었습니다. 독특한 비주얼과 쫄깃한 식감으로, 특히 젊은 층을 중심으로 새로운 빵·디저트 장르로 인기를 끌고 있습니다.

5. 투움바 파스타 | 인스턴트 컵누들이 인기 확산 견인

한국에서 가장 사랑받는 파스타 중 하나로 꼽히는 것이 바로 "뚬바(Toomba)"입니다. 이 요리는 새우와 버섯을 사용해 진하고 매콤하면서도 크리미한 맛이 특징입니다. 한국에서 시작된 이 매콤하고 크리미한 파스타는 일본에서도 주목을 받으며 컵라면 등 가정용 제품으로도 확산되었습니다.

6. 요아정 | 그릭 요거트 이후의 새로운 기준

"요아정"은 과일과 벌집꿀을 얹어 즐기는 냉동 요거트 디저트(그리고 한국 브랜드명)로 화제가 되었습니다. 전년 대비 검색량이 7.16배 증가했습니다. 그릭 요거트에 이은 '다음 요거트 디저트'로서, 특히 젊은 세대 사이에서 주목을 받았습니다.

7. 백도 우롱차 | "향음료" 중 새로운 맛으로 자리매김

"백도 우롱차"의 검색량은 전년 대비 1.85배 증가했으며, 음료 수요가 많은 2025년 7월에 정점을 찍었습니다. 향과 맛을 중시하는 "향음료" 트렌드 속에서 새로운 맛으로 주목받았습니다.

8. 타월 케이크 | 진화한 크레페가 SNS에서 화제

수건처럼 돌돌 말린 모양이 특징인 "타월 케이크"는 전년 대비 5.32배나 검색량이 급증했습니다. 인스타그램에 올리기 좋은 비주얼과 적당한 단맛으로, 진화한 크레페로서 특히 젊은 층에게 인기를 끌었습니다.

9. 헤이세이 소녀 초콜릿 | 식품계의 "헤이세이 레트로" 붐

올해는 스티커 교환장, 루즈삭스, 다마고치 등 헤이세이 시대의 문화가 트렌드로 떠올랐습니다. 그 중 식품 분야에서는 "헤이세이 소녀 초콜릿"의 검색량이 2025년 3월에 약 13만 건으로 정점을 찍으며, 전년 대비 1.68배 증가했습니다. 헤이세이 시대의 향수와 레트로 감성을 자극하는 패키지와 맛이 특정 그룹에 공감을 얻으며 화제가 되었습니다.

10. 도넛 | 아메리칸 스타일과 건강 지향의 양극화

2022년부터 시작된 도넛 붐은 식지 않고 2025년에도 큰 주목을 받았습니다. 5월에는 LA발 도넛 브랜드 "Randy's Donuts"가 다이칸야마에 일본 1호점을 오픈했습니다. 한편, "I'm donut ?"은 6월에 글루텐프리 전문점, 11월에는 비건 전문점을 오픈하며 재료에 신경 쓴 "건강 도넛" 트렌드에 불을 지폈습니다. 아메리칸 스타일과 건강 지향이 양극화되는 가운데, 향수와 현대적 감각을 모두 갖춘 도넛이 폭넓은 세대의 지지를 얻고 있습니다.

푸드 트렌드: "자유"와 "향수"로 나아가다

2025년의 푸드 트렌드는 각자의 취향과 라이프스타일에 맞게 재료를 자유롭게 선택하고, 비주얼과 식감을 즐길 수 있는 "높은 커스터마이즈성의 음식"이 지지를 넓혀가고 있습니다. 또한 "헤이세이 레트로"와 "전통의 맛" 등 향수를 자극하는 요소가 재조명되며, 특히 젊은 세대를 중심으로 공감이 확산되고 있습니다.

트렌드가 전문점에서 시작해 SNS를 통해 확산되고, 이후 일반 소매 및 가정용으로 상품화되는 "파급 효과 구조"가 앞으로의 푸드 트렌드 확장의 열쇠로 주목받고 있습니다.

“2025 푸드 트렌드”에 대한 더 자세한 정보는 macaroni 기사에서 확인하실 수 있습니다.

정보 제공: PR TIMES