*AI Translated
Media makanan dan gaya hidup "macaroni" telah mengumumkan daftar "10 Makanan Gourmet Tren Teratas" yang menarik perhatian besar baik di Jepang maupun luar negeri pada tahun 2025. Melalui riset independen dan analisis data tren pencarian, menjadi jelas bahwa "tren makanan" semakin berkembang seiring dengan nilai-nilai yang "bebas dan beragam" serta "membangkitkan rasa nostalgia."
- Tren seperti "memilih topping, mie, dan bahan sendiri", "mengukus atau memasak sederhana", dan "menikmati tampilan serta tekstur" mendapatkan dukungan karena orang mencari makanan yang sesuai dengan gaya hidup dan suasana hati masing-masing, mencerminkan pendekatan makan yang "bebas dan beragam".
- Pada saat yang sama, fokus pada kesehatan dan kebugaran tetap kuat, dengan minat yang terus berlanjut pada makanan ringan yang mengandung sayuran dan makanan fermentasi.
- Selain itu, makanan gourmet yang berasal dari luar negeri (terutama Korea dan Tiongkok) kini semakin mudah diakses di Jepang melalui toko serba ada, supermarket, dan kafe, sehingga memperluas jangkauan "tren" ini.
10 Makanan Gourmet Tren yang Mewakili
Di bawah ini adalah beberapa contoh menonjol yang terpilih dalam "10 Makanan Gourmet Tren Teratas". Perkembangan media sosial, distribusi yang meningkat, dan jumlah pencarian yang terus naik semuanya berkontribusi pada popularitas setiap item.
1. Mala Soup (Málàtàng) | Dari Tren Toko Spesialis ke Gelombang Produk Instan
Jumlah pencarian untuk "Málàtàng (Mala Soup)", yang memimpin tren tahun 2025, mempertahankan tingkat pertumbuhan tinggi sebesar 2,05 kali lipat dari tahun sebelumnya, dengan puncak sekitar 820.000 pencarian pada November 2025. Hidangan sup pedas dan menggigit ini populer karena sifatnya yang dapat dikustomisasi, memungkinkan pelanggan memilih sayuran, soun, dan bahan lainnya secara bebas. Dengan bertambahnya toko spesialis dan pengaruh media sosial, berbagai produk instan untuk konsumsi di rumah juga telah tersedia, membuatnya digemari oleh berbagai kalangan.
2. Dubai Chocolate | Tekstur Renyah yang Mendunia
Merek cokelat asal Dubai "FIX" menjadi perbincangan hangat di media sosial, memicu penyebaran "Dubai-style chocolate" yang dikenal dengan tekstur renyahnya yang unik ke seluruh dunia. Jumlah pencarian meningkat pesat hingga 2,93 kali lipat dari tahun sebelumnya, dengan puncak sekitar 450.000 pada Maret 2025. Sebagai kudapan eksotis dengan tekstur renyah dan garing, makanan ini menarik perhatian khusus di kalangan generasi muda dan pengguna media sosial.
3. Resep Kukus Seiro | Toko Populer Memicu Tren
Jumlah pencarian untuk kata kunci "resep seiro" meningkat signifikan hingga 3,78 kali lipat dari tahun sebelumnya, dengan beberapa puncak pada April, Juni, Juli, dan Desember 2025. "Hidangan kukus" yang sederhana dan sehat serta menonjolkan cita rasa alami bahan-bahan kembali diminati, didorong oleh kesadaran akan kesehatan dan kebutuhan solusi makanan cepat saji.
4. Gamja Bread | Roti Berbentuk Kentang Meningkat Pesat Popularitasnya
Di antara kata kunci yang tercantum kali ini, "Gamja Bread" mengalami peningkatan paling dramatis, dengan pertumbuhan tahunan sebesar 39,38 kali lipat dan puncak sekitar 50.000 pencarian pada bulan September. Penampilannya yang mencolok dan teksturnya yang kenyal membuatnya populer, terutama di kalangan anak muda, sebagai genre baru roti dan kudapan manis.
5. Toowoomba Pasta | Mi Instan Cup Mempercepat Penyebaran
Salah satu pasta yang paling digemari di Korea adalah "Toomba." Hidangan ini memiliki ciri khas rasa yang kaya, pedas, dan creamy, dibuat dengan udang dan jamur. Pasta pedas dan creamy yang berasal dari Korea ini juga menarik perhatian di Jepang dan telah menyebar sebagai produk rumahan, seperti mi instan cup.
6. Yoajeong | Standar Baru Setelah Greek Yogurt
"Yoajeong" menjadi topik hangat sebagai dessert (dan nama merek Korea) di mana Anda menikmati yogurt beku yang diberi topping buah dan sarang madu. Jumlah pencarian meningkat 7,16 kali dibandingkan tahun sebelumnya. Sebagai "dessert yogurt berikutnya" setelah Greek yogurt, Yoajeong menarik perhatian khususnya di kalangan generasi muda.
7. White Peach Oolong Tea | Dikenal Sebagai Rasa Baru di Antara "Minuman Aromatik"
Jumlah pencarian untuk "White Peach Oolong Tea" meningkat 1,85 kali dibandingkan tahun sebelumnya, dengan puncaknya pada Juli 2025 saat permintaan minuman tinggi. Di tengah tren "minuman aromatik" yang menonjolkan aroma dan rasa, minuman ini menarik perhatian sebagai rasa baru.
8. Towel Cake | Crepe yang Berevolusi Viral di Media Sosial
"Towel Cake," yang memiliki ciri khas tampilan digulung seperti handuk, mengalami lonjakan pencarian hingga 5,32 kali lipat dari tahun sebelumnya. Dengan tampilan yang Instagrammable dan rasa manis yang seimbang, crepe yang berevolusi ini menjadi sangat populer di kalangan anak muda.
9. Heisei Girl Chocolate | Fenomena "Heisei Retro" dalam Dunia Kuliner
Tahun ini, tren budaya era Heisei seperti tukar buku stiker, loose socks, dan Tamagotchi sangat menonjol. Di antara tren tersebut, di bidang kuliner, pencarian untuk "Heisei Girl Chocolate" mencapai puncaknya pada Maret 2025 (sekitar 130.000 pencarian), meningkat 1,68 kali dibandingkan tahun sebelumnya. Kemasan dan rasa yang membangkitkan nostalgia dan nuansa retro era Heisei ini mendapat sambutan dari kelompok tertentu dan menjadi perbincangan hangat.
👀Artikel terkait: "Heisei Retro" Sedang Populer! Budaya dan Barang Nostalgia Heisei dalam Drama dan Fashion Jepang
10. Donat | Polarisasi Antara Gaya Amerika dan Pilihan Sehat
Demam donat yang dimulai pada tahun 2022 belum menunjukkan tanda-tanda mereda dan terus menarik perhatian besar di tahun 2025. Pada bulan Mei, merek donat asal LA "Randy's Donuts" membuka toko pertamanya di Jepang, tepatnya di Daikanyama. Sementara itu, "I'm donut ?" membuka toko khusus gluten-free pertamanya pada bulan Juni dan toko khusus vegan pada bulan November, semakin memicu tren "donat sehat" yang berfokus pada bahan-bahan. Seiring polarisasi antara gaya Amerika dan pilihan sehat, donat yang memadukan nuansa nostalgia dengan sentuhan modern mendapat dukungan dari berbagai generasi.
👀Artikel terkait: "Nama Donuts" Populer di Jepang: 7 Toko Rekomendasi di Tokyo, Kanagawa, dan Osaka
Tren Kuliner: Menuju "Kebebasan" dan "Nostalgia"
Tren kuliner tahun 2025 semakin mendukung "makanan yang sangat bisa dikustomisasi" yang memungkinkan orang bebas memilih bahan favorit dan menikmati tampilan serta tekstur sesuai preferensi dan gaya hidup masing-masing. Selain itu, "Heisei retro" dan "rasa tradisional" yang membangkitkan nostalgia kembali mendapat perhatian, dan rasa empati ini semakin meluas, terutama di kalangan generasi muda.
Struktur “efek riak” di mana tren dimulai dari toko spesialis, menyebar melalui media sosial, lalu dikomersialkan untuk ritel umum dan penggunaan rumah tangga, dianggap sebagai kunci dalam memperluas tren kuliner di masa depan.
Untuk informasi lebih detail tentang “Tren Makanan 2025”, silakan lihat artikel di macaroni.
Informasi disediakan oleh: PR TIMES
Comments