Manis dan Juicy! Inilah keunggulan buah Jepang! Edisi Melon

Kualitas premium adalah konsep yang diusung oleh produk-produk Made in Japan. Meskipun harganya mahal namun kualitasnya sangat terjaga. Negara matahari terbit ini memiliki tradisi mengirimkan bingkisan berupa buah-buahan ekslusif yang mengakar dalam kebudayaan mereka. Dalam masakan Jepang sendiri buah merupakan sajian penutup layaknya dessert. Akhir-akhir ini, banyak wisatawan asing memesan buah-buahan sebagai oleh-oleh ketika pulang ke negaranya.

Dalam artikel kali ini, kami akan mengupas keistimewaan buah-buahan Jepang khususnya Melon yang juga dianggap sebagai dessert berkat aromanya yang manis.

Perbedaan Melon Jepang dengan Melon dari Cina maupun negara-negara Asean

Di Jepang melon disebut raja buah. Musk Melon dan Yubari Melon merupakan melon yang sangat manis dan tampilannya terlihat bagaikan sebuah karya seni. Harganya juga cukup mahal. Melon premium seperti Musk Melon ditanam dengan hati-hati, satu pohon hanya untuk satu butir agar sang buah mendapatkan nutrisi yang cukup sehingga menghasilkan buah yang manis. Namun, masih banyak buah melon lain yang harganya terjangkau, seperti Prince Melon dan Andes Melon.

Hami Melon yang berwarna oranye, berasal dari Xinjiang distrik Uygur di Cina. Buah ini disebut-sebut sebagai buah terbaik di dunia dan konon dulunya merupakan persembahan bagi para raja. Rasanya manis lalu ketika digigit terasa segar.

Cara memilih dan mengkonsumsi melon yang lezat

Musk melon berbentuk bundar dan kulitnya memiliki pola jaring yang merata dimana bila terdapat bagian kulit yang lebih menonjol menandakan melon tersebut memiliki kualitas yang baik. Kemudian melon yang lebih berat cenderung memiliki rasio biji yang lebih sedikit sehingga dagingnya lebih tebal dan rasanya lebih lezat.

Melon yang masih belum matang harus disimpan selama beberapa saat sampai kematangannya sempurna, simpanlah ditempat bersuhu normal dan dinginkan di lemari es 2-3 jam sebelum dikonsumsi. Melon siap untuk disantap ketika aroma harumnya menyerbak dan bagian bawahnya nampak sedikit elastis (jangan menekan bagian bawah terlalu kencang).

Dinginkan di lemari es 2 jam sebelum disantap. Bagian bawah melon merupakan bagian termanis, sehingga ketika memotong melon potonglah dari bagian tangkainya. Potong rata lalu buanglah bijinya kemudian buang kulitnya, cara menyajikan yang paling populer adalah dengan memotong buah melon kecil-kecil.

Beberapa cara memasak Melon!

 

Melon Mousse

Bahan untuk 5 orang
Melon 300g
Gula 20g
Lemon juice 1 tablespoon
Plain yoghurt 50g
Fresh cream 100ml
Bubuk Gelatin 5g

Cara membuat:
1. Campurkan gelatin powder ke dalam 2 sdm air lalu sisihkan
2. Campur seluruh bahan kecuali gelatin lalu dikocok dengan mixer sampai halus lalu diaduk.
3. Hangatkan poin 1 kedalam oven 500w selama 20 detik setelah itu segera campur dengan adonan poin 2.
4. Tuang dalam wadah lalu dinginkan di lemari es dan setelah mengeras siap untuk disantap!

Taburkan potongan melon kecil sebagai pemanis

Melon Yoghurt Smoothie

Bahan untuk 2 orang
Melon (buahnya saja) 300 gr
4 sdm Plain Yoghurt
6 sdm susu
1 sdm madu

Cara membuat:
1. Potong melon kecil-kecil, bekukan di freezer selama 20 menit
2. Campur semua bahan dalam mixer lalu tuangkan di gelas.

Tempat dan saat yang tepat untuk memetik Melon

Area: Sekitar Tokyo

Area：Sekitar Osaka