馬鈴薯是相當常見的農作物，可在許多地方生長，相信也是許多人喜愛的食材，甚至有些國家是以馬鈴薯為主要食物來源。
以前我們曾在FUN! JAPAN網站上介紹過不少關於馬鈴薯的食譜，在這次的文章當中將為大家彙整FUN!編推薦的馬鈴薯食譜和料理教學影片，歡迎大家也不妨在家動手做做看唷！
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芋餅
芋餅是北海道的鄉土料理。Q彈口感且味道樸實，可說是相當美味。只要準備馬鈴薯與片栗粉（日式太白粉）就可以做出芋餅喔。很適合拿來當作零食，大量製作放進冷凍庫保存也沒有問題喔。
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起司年糕餅
馬鈴薯混合太白粉，就能製作出像年糕般Q彈Q彈的口感唷！這回在受歡迎的馬鈴薯餅加了點巧思，放入起司。Q彈Q彈的口感和入口即化的起司簡直是完美搭配。無論是當下酒菜，或是當點心吃都很適合。一定要在起司凝固前，趁熱品嘗唷！
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馬鈴薯燉肉
日文當中「肉じゃが」（Nikujaga）字面上的意思即是「肉」（Niku）和「馬鈴薯」（Jaga）的意思。這款常見的日式料理在居酒屋也都很容易看到。基本上是用醬油煮牛肉和馬鈴薯，再加上味醂和糖調出甜味。在這次的文章當中，就讓我們一起來動手做這款普遍在居酒屋或超級市場等都吃得到的日本家庭料理—「馬鈴薯燉肉」啦！
- 點此連結看所需材料和作法：賢妻良母的日本女性一定會煮的馬鈴薯燉肉食譜
香酥明太子薯球
應該有很多人喜歡用馬鈴薯做成的料理吧，不管是拿來炸還是做成沙拉，都相當美味。這次，FUN! JAPAN編輯部就要教大家用「馬鈴薯」這個隨手可得的食材搭配「明太子」，做出一道簡單又美味的點心喔！
- 點此連結看所需材料和作法：【食譜影片】 美味日式小點心：香酥明太子薯球
馬鈴薯沙拉
大家都很熟悉也很常見的馬鈴薯，但是沒吃過這樣的馬鈴薯沙拉！邀請朋友到家裡聚餐或開派對的時候，端出這道菜一定很棒呢！
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以上的食譜您都嘗試過了嗎？也歡迎您將您做的料理照片上傳至SNS網路社群平台與我們分享唷！
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