燙過即可！用塑膠袋做出肉醬咖哩

只要將材料放入塑膠袋裡，用熱水燙過即可上菜的簡單食譜。將蔬菜切一切放入塑膠袋就好，不需要洗太多餐具，輕鬆簡單又美味唷。

材料 （2人份）

• 絞肉（喜歡吃的肉類，牛肉、雞肉都好）160g
  
• 洋蔥 1/2顆
  
• 切好的蔬菜（喜歡吃的蔬菜，紅蘿蔔或青椒都好）適量
  
• 切碎的咖哩塊 60g（4大匙）
  
• 番茄 小顆1顆
  
• 水 80cc

作法

1. 將塑膠袋套在碗裡，再將全部材料都放進去。這回使用的蔬菜有洋蔥、青椒、還有茄子。
   
2. 單手捏緊塑膠袋口，另一隻手確實揉搓塑膠袋。揉搓均勻之後擠掉塑膠袋的空氣，將塑膠袋袋口綁緊。也可以用橡皮筋綁，比較安心。
   
3. 燒好熱水，將塑膠袋放入沸騰的熱水，蓋上蓋子，煮20分鐘。關火，悶個5分鐘，就上菜啦！ ※依個人喜好，可以放上溫泉蛋或九層塔(羅勒)，增添色彩，讓料理看起來更美味唷。

＜隨手附贈教學＞

溫泉蛋的作法

1. 拿一個小鍋子，加入大量的水，煮開沸騰後關火。
   
2. 加入約1大匙的冷水，稍微冷卻溫度，放入雞蛋，靜置15分鐘。
   
3. 將煮好的雞蛋放入冷水冷卻之後即可完成。