Hấp cách thủy!!! Cari thịt bằm đựng trong túi vị Ấn Độ ( Keema Curry)

Công thức cực kì đơn giản, chỉ cần cho túi cari trực tiếp vào nước nóng. Sau đó, thái rau và cho vào túi cari.

Vừa ngon, lại không phải rửa nhiều bát đũa, chẳng phải quá tuyệt để mang theo khi đi du lịch sao?

Nguyên liệu ( 2 người ăn)

• Thịt bằm (bò hay gà tùy sở thích) 160g
• Hành tây 1/2 củ
• Rau thái nhỏ hạt lựu (cà rốt hay ớt ngọt tùy sở thích) lượng thích hợp
• Viên cari 60g ( 4 thìa đầy)
• Cà chua 1 quả nhỏ, hoặc 80cc nước 

Cách chế biến

1. Cho tất cả nguyên liệu trong tô lớn vào túi nilon. Sau khi thái rau nhỏ hạt lựu, trộn cùng hành tây, ớt ngọt và cà tím.
   
2. Một tay bóp chặt miệng túi, tay kia vừa bóp vừa trộn đều. Khi đã trộn đều xong, lấy hết không khí trong túi nilon rồi buộc chặt miệng túi (có thể buộc bằng dây chun cho chắc)
   
3. Cho trực tiếp túi nguyên liệu vào nước sôi, và để khoảng 20 phút. Tắt lửa và để ngâm như thế trong 5 phút. ※ Thêm trứng lòng đào và rau mùi tây tùy sở thích, nhìn sẽ đẹp mắt và ngon hơn đúng không nào? 

Cách làm trứng lòng đào

1. Đun sôi với lượng nhiều nước nóng trong một cái chảo nhỏ và tắt lửa khi đã sôi.
   
2. Thêm một thìa canh nước thường để hạ nhiệt độ chút, để trứng vào và ngâm trong 15 phút.
   
3. Cho trứng vào bát nước và để nguội là xong.