【省時料理】繽紛迷你小壽司

利用製冰盒簡單製作迷你可愛的方形小壽司。無須費時捏製，只要塞好塞滿即可，不用擔心用髒手清潔溜溜地做出可口的壽司。挑選自己的食材來製作吧。重點只有兩個，一為鋪在壽司下面的保鮮膜長度要比製冰盒長兩倍，二為食材滿滿地塞在保鮮膜上方，塞好塞滿塞得緊緊的。

材料

• 製冰盒

• 壽司飯 340g
• 鮪魚生魚片 2片
• 花枝生魚片2片
• 鮭魚生魚片 2片
• 青魽生魚片 2片
• 甜蝦 2隻
• 蛋絲 10g
• 鮭魚卵 10g
• 小黃瓜切片2片
• 海苔絲 適量
• 奶油起司 1小匙
• 紅蘿蔔嬰 10根
• 黑芝麻 1大匙
• 白芝麻 1大匙

做法

1. 將壽司飯與白芝麻、黑芝麻混合。
2. 將比製冰盒長2倍的保鮮膜，鋪上製冰盒，貼合製冰盒的一個個格子。
3. 將食材放入，再裝入壽司飯。在上頭再鋪上保鮮膜，緊緊壓好，放入冷藏冰10分鐘左右。
4. 將製冰盒倒扣脫模，放上裝飾點綴即可！