【快速食譜】繽紛迷你壽司【教學片段】

利用製冰盒簡單製作可愛嘅迷你方形壽司。無須花時間搓圓撳扁，只要塞好入去製冰盒就好。唔使擔心整污漕手，就可以簡單做出美味嘅迷你壽司。可以揀自己鍾意嘅嘢食嚟做配搭。只要注意兩個重點就可以，第一係鋪喺壽司下面嘅保鮮紙，要比製冰格長兩倍，第二係要將材料塞滿製冰盒，保鮮紙上面塞滿塞實啲。

材料

• 製冰盒

• 壽司飯 340g
• 吞拿魚刺身2片
• 墨魚刺身2片
• 三文魚刺身 2片
• 油甘魚刺身2片
• 甜蝦 2隻
• 蛋絲 10g
• 三文魚子 10g
• 青瓜切片2片
• 紫菜絲 適量
• 忌廉芝士 1小匙
• 紫蘿蔔苗 10條
• 黑芝麻 1大匙
• 白芝麻 1大匙

做法

1. 將壽司飯同白芝麻、黑芝麻撈均。
2. 將比製冰盒長2倍嘅保鮮紙，鋪上製冰盒，要貼實製冰盒入面每一個格。
3. 將食材放喺製冰盒入面，再裝入壽司飯。喺上頭再鋪上保鮮紙，壓實，放入冰箱大概10分鐘。
4. 將製冰盒倒轉脫模，放上裝飾點綴就搞掂！