【2026最新】東京でおまかせコースを約1万円で食べられる高級寿司店8選。レビュー付！

東京で寿司の「おまかせ」を予約するには？東京で本格的な寿司の「おまかせ」を体験したいけれど、どこへ行けばいい？どうやって予約すればいい？そんな風に悩む人も多いのではないでしょうか。高級寿司店のおまかせコースというと、数万円はするイメージですが、実は約1万円で本格的なおまかせコースを楽しめるお店が東京にはたくさんあります！

本記事では、手頃な価格で楽しめるおすすめの寿司店を8店舗厳選してご紹介。ミシュラン掲載店やランチでおまかせを提供しているお店、お子様連れでも利用できるお店、様々な要望でも満たされるお店をくピックアップしました。また、予約方法も紹介します。東京旅行の際に事前に予約すると安心です。

※2025年12月時点の情報
※記事で紹介した商品を購入したり予約をしたりすると、売上の一部がFUN! JAPANに還元されることがあります。

「おまかせ」はどこで食べられる？予約するには？

寿司店の「おまかせ」とは？言葉の意味を解説

寿司店の「おまかせ」とは、その日の最高の食材を使い、寿司職人が最適な順序で握る寿司を提供するスタイルです。「お任せします」という意味で、職人の技と目利きを信頼して、最高の状態の寿司を味わうことができます。一般的なおまかせコースでは、前菜や刺身などの一品料理から始まり、握り寿司、最後にお椀やデザートで締めくくる構成が多いです。もう一度食べたいネタや気になるネタがあれば、追加注文も可能です。なお、お茶以外の飲み物は基本的に別途料金となります。

東京のどこで「おまかせ」の寿司を食べられる？

おまかせコースは、カウンター席を中心とした本格的な寿司店で提供されていることが一般的。東京の寿司店なら、東京湾の魚を職人の技で握る寿司と言われる「江戸前寿司」を提供する店が多いです。ミシュランガイドに掲載されている名店から、コストパフォーマンスに優れた隠れ家的なお店まで、東京には様々な選択肢があります。また、ランチタイムにはディナーより手頃な価格でおまかせコースを提供している店舗も多く、初めての方にはランチ利用がおすすめです。お子様の入店については店舗により異なります。カウンター席のみの店舗では年齢制限を設けている場合もあります。一方、個室やテーブル席を備えたお店では、お子様連れを歓迎しているところもあります。予約時に事前確認しましょう。

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おまかせコースの予約方法

人気店は1ヶ月以上前から予約が埋まることもあり、早めに予約しましょう。特に週末や祝日前は予約が取りにくくなるため、平日の利用がおすすめです。

予約方法は主に以下の２つがあります。

電話予約

直接お店に電話して予約する方法です。または特別なリクエストがある場合や、予約サイトで表示される空きがない時にもおすすめします。

オンライン予約

お店の公式ホームページのほか、一休.comレストラン 、食べログ 、ホットペッパーグルメ 、楽天ぐるなび などレストラン予約サイトからも予約可能なお店があります。メリットはコース内容や価格、キャンセルポリシーが明記されているので、安心して利用できます。

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【六本木】鮨割烹3

ミシュランガイド東京2024から2年連続でセレクテッドレストランに選ばれた「日本料理 三宅輝」が手がける新店舗として、2020年にオープン。三宅輝氏は、複数の有名店で料理長を務めた後、日本農林水産省より「日本食普及の親善大使」に任命された実力派です。

店内は木の温もりあふれる上質な内装。カウンター8席と個室6席を完備し、カウンターには一枚板のヒノキを使用。職人の手元を間近で見られる臨場感が味わえます。特に熟成させた魚と捌きたての魚の寿司を食べ比べできる点が魅力です。

おまかせコース：9,680円～（税・サービス料込）※

職人の技術が光る上質な鮨13貫に、季節の食材を活かした一品料理などを含む全17品のコース。約15種の地酒や、赤白それぞれ約10種のワインなど、ドリンクメニューも充実しています。

レビュー

※2025年12月時点の情報

鮨割烹3の予約方法

• 予約URL：https://restaurant.ikyu.com/145908
• キャンセル料発生時期：予約日の5日前から発生
• サービス料・チャージ：サービス料10%。人数に応じた個室料あり

鮨割烹3

• 住所：東京都港区六本木3-8-7 チトセビル 1F
• アクセス：地下鉄日比谷線六本木駅より徒歩4分
• 営業時間：17:00〜28:00（L.O. 27:00）
• 定休日：日曜日、年末年始、お盆、ゴールデンウィーク
• 決済方法：現金 / VISA / Mastercard / JCB / AMEX / Diners / 銀聯（QRコード決済不可）
• HP：https://ghte201.gorp.jp/
• 予約URL：https://restaurant.ikyu.com/145908

【新宿】鮨華 新宿本店

新宿の歌舞伎町エリアに誕生した正統派江戸前鮨店。道を極めてきた職人が、素材本来の美味しさを最大限に引き出す和食の基本である「だし」を使い、厳選した四季折々の恵みを携えた旬の野菜や魚介と、本格江戸前寿司を融合させたコースが自慢です。素材、味、彩り、匂い、雰囲気、サービス、お客様の満足度を徹底的に追及したお店です。

店内は木目調の落ち着いた和の雰囲気。ゆったりとしたカウンター席と、2名様から利用可能な個室を完備し、合計18席を提供しています。

おまかせコース：9,900円～（税・サービス料込）※

熟練の鮨職人が握る本格江戸前鮨と旬の食材を使ったお料理を堪能できます。握りは10種で、他前菜や一品料理、巻物など旬のつまみを含めたボリューム満点のコース。

レビュー

※2025年12月時点の情報

鮨華 新宿本店の予約方法

• 予約URL：https://restaurant.ikyu.com/123518
• キャンセル料発生時期：予約日の当日に発生
• サービス料・チャージ：サービス料：10％

鮨華 新宿本店

• 住所：東京都新宿区歌舞伎町2-20-11 第7本間ビル1F
• アクセス：西武線西武新宿駅より徒歩約5分、JR線新宿駅より徒歩約9分
• 営業時間：16:30〜23:30（L.O. 22:00）
• 定休日：月曜日
• 決済方法：現金 / VISA / Mastercard / JCB / AMEX / Diners / PayPay
• HP：https://www.instagram.com/sushi_hana_shinjuku/
• 予約URL：https://restaurant.ikyu.com/123518

【浜松町】鮨 おい志

「お客様の大切なひとときに花を添える」をコンセプトに、洗練された和の空間で心を込めたおもてなしを提供しています。旬のネタと丁寧な仕込みによる握りと一品料理で構成されたおまかせコースが自慢です。

店内はカウンター7席のみという贅沢な空間。こぢんまりとした居心地の良さと、店主のおもてなしを満喫。店主の今井貴志氏は、シンガポールにある寿司店での経験から、英語での接客も対応可能。海外からいらっしゃったお客様のために、英語のメニューもご用意しています。

おまかせコース：8,250円／11,000円～（税・サービス料込）※

寿司8貫と一品料理をバランスよく構成したおまかせコース。種類豊富な日本酒やワインとともに楽しめます。

レビュー

※2025年12月時点の情報

鮨 おい志の予約方法

• 予約URL：https://restaurant.ikyu.com/121144
• キャンセル料発生時期：予約日の1日前00:00から発生
• サービス料・チャージ：なし

鮨 おい志

• 住所：東京都港区浜松町2-11-2 タンゲビル 1F
• アクセス：浜松町駅より徒歩5分、大門駅より徒歩10分
• 営業時間：18:00〜23:00（L.O. 21:00）
• 定休日：日曜日・祝日
• 決済方法：VISA / Mastercard / JCB / AMEX / Diners / PayPay / d払い
• HP：https://sushi-oishi.com/
• 予約URL：https://restaurant.ikyu.com/121144

【恵比寿】恵比寿 鮨 一

恵比寿駅から徒歩2分の好立地に位置する本格江戸前鮨店。老舗有名料亭で腕を振るった経験を持つ料理人が、ひとつひとつ心を込めて創る季節の旬の日本料理と江戸前寿司を提供しています。

店内はカウンター10席と、2名様から6名様まで対応可能な個室を完備。英語メニューも用意されており、海外からのゲストにも対応しています。

おまかせコース：8,580円～（税・サービス料込）※

先付・お造りから始まり、お寿司約7貫、蒸し物、巻き物、汁物まで様々な日本料理と組んだ献立となっています。ランチ、お部屋限定の「ランチ 握りコース」（4,980円）や「大将おまかせコース」（8,580円）などが提供されています。

レビュー

※2025年12月時点の情報

恵比寿 鮨 一の予約方法

• 予約URL：https://restaurant.ikyu.com/123535
• キャンセル料発生時期：予約日の1日前00:00から発生
• サービス料・チャージ：サービス料10％

恵比寿 鮨 一

• 住所：東京都渋谷区恵比寿南1-8-1 STM恵比寿ビル 4F
• アクセス：東京メトロ日比谷線恵比寿駅より徒歩2分
• 営業時間：
• ランチ：11:30〜15:00（L.O.14:30）
• ディナー：17:00〜23:30（L.O.22:00）
• 定休日：不定休
• 決済方法：VISA / Mastercard / JCB / AMEX / Diners（QRコード決済不可）
• HP：https://gj60618.gorp.jp
• 予約URL：https://restaurant.ikyu.com/123535

【銀座】銀座 すし 仙道

江戸前の伝統を尊重しながらも革新し続ける粋を極めた鮨を提供する銀座の人気店。丹念な江戸前の仕事によって個性が引き出されたネタと、独自配合の赤酢で仕上げた口当たりがマイルドなシャリを合わせた、見事な調和をお楽しみいただけます。

店内には、美しい白木の8席のカウンターと、禁煙の完全個室も4室完備しています。プライバシーを保てる記念日など特別な日のお食事にも最適です。

おまかせコース：10,780円～（税・サービス料込）※

季節の旬を握り9貫と逸品料理でお楽しみいただけるコース。また、ランチ限定コース（6,380円）も人気です。

レビュー

※2025年12月時点の情報

銀座 すし 仙道の予約方法

• 予約URL：https://restaurant.ikyu.com/124322
• キャンセル料発生時期：予約日の1日前の00:00から発生
• サービス料・チャージ：サービス料10％

銀座 すし 仙道

• 住所：東京都中央区銀座7-10-8 第五太陽ビル 801
• アクセス：銀座駅より徒歩3分
• 営業時間：
• ランチ：11:30〜14:00
• ディナー：平日17:00〜23:00、土日祝16:00〜23:00
• 定休日：なし
• 決済方法：VISA / Mastercard / JCB / AMEX / Diners（QRコード決済不可）
• HP：https://gf11456.gorp.jp
• 予約URL：https://restaurant.ikyu.com/124322

【銀座】銀座 鮨 天ぷら いわい

ミシュランガイドで2年連続掲載された天ぷら店「天ぷら&ワイン 芦屋 いわい」が銀座に寿司店として出店。食材の持つ「一番良い瞬間」を掴み、本来の美味しさや魅力を衣で包み込んだ天ぷらと、伝統かつ正統派の江戸前寿司が一つのコースの中で見事に調和し、一つのコースで両方とも楽しめます。

カウンター席とテーブル席と合わせて合計24席があります。種類豊富なお席、プランを提供していますので、ランチ、ディナー共にご予算やシーンに合わせて気楽に利用することができます。

おまかせコース：10,780円～（税・サービス料込）※

握り6貫、天ぷら2種、ほか料理を含めたおまかせ会席コースです。ランチには、平日限定の「鮨ランチ」なら4,180円でリーズナブルな価格で楽しめます。

レビュー

※2025年12月時点の情報

銀座 鮨 天ぷら いわいの予約方法

• 予約URL：https://restaurant.ikyu.com/145197
• キャンセル料発生時期：予約日の1日前00:00から発生
• サービス料・チャージ：サービス料10％

銀座 鮨 天ぷら いわい

• 住所：東京都中央区銀座7-10-8 第五太陽ビル 5F
• アクセス：銀座駅より徒歩3分、東銀座駅より徒歩3分
• 営業時間：
• ランチ:11:30〜14:00
• ディナー：平日17:00〜23:00、土日祝16:00〜23:00
• 定休日：不定休
• 決済方法：VISA / Mastercard / JCB / AMEX / Diners（QRコード決済不可）
• HP：https://iwai-g.com/shop/ginza/
• 予約URL：https://restaurant.ikyu.com/145197

【築地】秀徳本店恵（秀徳「恵」）

築地駅より徒歩約5分にある、築地場外市場で多くの食通に支持される「秀徳」の本店。秘伝の配合で仕上げたまろやかな赤酢と、自ら目利きした新鮮なネタで握る本格江戸前鮨が自慢です。ひと手間工夫した職人技の江戸前鮨は、毎朝豊洲市場から仕入れた旬の食材をふんだんに使用しています。

店内は木の温もりが感じられる、落ち着きのある大人な空間の雰囲気。大将が握る姿を目の前で楽しめる広々とした全15席のカウンターのほか、4名で利用可能なテーブル席が1卓あります。

おまかせコース：9,200円～（税・サービス料込）※

前菜をはじめ、旬のおまかせ握り12貫と手巻き寿司、デザートまで、その日仕入れた最高の食材で提供しています。ランチは「おだわりランチ」（4,800円）、「贅沢ランチ」（7,000円）、「特上ランチ」（10,000円）の3種類から選べれます。

レビュー

※2025年12月時点の情報

秀徳本店恵の予約方法

• 予約URL：https://restaurant.ikyu.com/111970
• キャンセル料発生時期：予約日の1日前00:00から発生
• サービス料・チャージ：なし

秀徳本店恵

• 住所：東京都中央区築地6-26-7 宮崎ビル1F
• アクセス：日比谷線築地駅より徒歩5分
• 営業時間：11:00〜15:00（L.O. 14:30）、17:00〜22:30（L.O. 21:30）
• 定休日：なし
• 決済方法：現金 / VISA / Mastercard / JCB / AMEX / Diners
• HP：https://www.shu-toku.com/shutokumain
• 予約URL：https://restaurant.ikyu.com/111970

【築地】なか山

新富町駅から徒歩1分、ひっそりと佇む隠れ家的な本格江戸前寿司店です。職人歴30年以上の大将が、毎日豊洲市場から仕入れた旬のネタを一貫一貫丁寧に握ります。最大の特徴は、濃い赤酢と淡い赤酢の2種類を配合したオリジナルのシャリ。独特の香りとコクがあり、お米の旨みとネタが一体となった味わいを楽しめます。

店内には桧のカウンター席を設けており、つけ台を低くすることで大将との会話や手仕事を間近で楽しめる設計になっています。7名まで利用できる半個室のテーブル席も完備しているため、少し大人数での会食にもおすすめです。

おまかせコース：11,000円～（税・サービス料込）※

おつまみ5品、厳選握り10貫、味噌汁のおまかせコースです。

レビュー

※2025年12月時点の情報

なか山の予約方法

• 予約URL：https://restaurant.ikyu.com/108189
• キャンセル料が発生する時期：当日キャンセル 10,000円/人
• サービス料・チャージ：サービス料なし、お通し代 550円/人

なか山

• 住所：東京都中央区入船3-1-13 CENTER VILLAGE築地 4F
• アクセス：新富町駅より徒歩1分、築地駅より徒歩4分
• 営業時間：17:00〜23:30
• 定休日：日曜日
• 決済方法：VISA / Mastercard / JCB / AMEX / Diners（QRコード決済不可）
• HP：https://www.instagram.com/sushi.nakayama/
• 予約URL：https://restaurant.ikyu.com/108189

※すべて「一休レストラン」で予約する場合の予約情報、コース料金を表示しています。