什麼是日本文化？當被這樣問到時，許多人腦海中浮現的「日本文化」，從反映四季的和風文化、歷史中孕育而成的日本傳統，到漫畫、動畫、遊戲等現代流行文化，令人驚嘆內容之廣泛與多元化。
在本文中，我們將介紹日本具代表性的文化，包括傳統藝能、和服、傳統工藝品、飲食文化、年度傳統活動等，集合了所有「提到日本就會想到的」文化元素。這是一篇適合希望全面了解日本文化的讀者的完整指南。
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1. 日本傳統服裝：和服
和服
和服可能係日本最受外國認知嘅服裝之一，因其精緻設計同埋細節而聞名。雖然而家日本人通常只會穿著和服參加啲禮儀或者節日，又或者喺婚禮穿著作為慶祝嘅一部分，但過去和服曾經係日本人生活中嘅一部份。和服本身上係一件長袍，腰部會綁腰帶，稱為「Obi」。
和服有唔同種類，有啲隆重著幾層嘅，分分鐘要成幾個鐘先至裝備完畢，仲要有人幫手先著到。如果您有機會試著和服，絕對係一個不容錯過嘅體驗！
浴衣
浴衣是一種比和服更為休閒的日式服裝。現代浴衣主要以棉或聚酯纖維製成，與需要多層內襯的和服不同，浴衣只需穿著貼身衣物即可輕鬆穿著。浴衣最初起源於沐浴後披上的「湯帷子」，現時則廣泛作為夏日祭典、花火大會、溫泉旅館的休閒服而受到歡迎。
在東京、京都等旅遊地區，提供浴衣穿著體驗的店舖亦越來越多。
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日本料理：和食
日本料理
日本料理聞名世界，好多食物都係咁多個世紀以嚟都依然如一，用返古代流傳嘅烹飪傳統煮成。如果您去日本旅行，就會發現有數之不盡嘅選擇。當然，要講最出名嘅就要先數壽司。其特點係將魚或者其他海鮮放於白飯上，之所以有咁嘅做法，係因為日本作為一個島國，新鮮海鮮係日本內好多地方都可以捕獲到，順理成章地令壽司成為名副其實嘅首席著名料理。
其他受歡迎嘅日本料理仲有「刺身」（日語發音為「Sashimi」），包含生魚片或是係其他生肉片，例如生馬肉薄切片；另外，「串燒」（Yakitori）係將肉類同蔬菜串埋一齊燒嘅料理；麵類美食就有烏冬同蕎麥麵，可以熱食或者冷食；「天婦羅」就係將魚、蝦同蔬菜類封等食材，包左衣之後炸；而「鐵板燒」（Teppanyaki），係喺加熱左嘅鐵板烤盤上煎肉或者蔬菜。另外仲有壽喜燒、御好燒、鰻魚丼飯、和菓子.....日本嘅美食當然唔止呢啲，仲有好多寫唔哂。
和食
「和食」（Washoku）是指在日本自然環境與氣候風土中孕育而成的日本「整體飲食文化」。2013年，「日本人的傳統飲食文化」被列入聯合國教科文組織非物質文化遺產。
和食的特色包括：各地區運用新鮮食材並發揮其原味的烹調方式、以一湯三菜為基礎的均衡餐點組合、重視季節感的擺盤與器皿選擇，以及與新年等年度傳統活動的深厚聯繫。不僅僅是料理本身，連同其中所體現的自然觀、節慶與禮儀等，和食都可說是日本文化的象徵。
詳細介紹請參考和食專題文章。
🥢「和食」是最厲害的健康長壽食物？世界各地關注和食的理由及魅力
抹茶
抹茶是將茶葉用石磨細磨成鮮綠色粉末的茶，是與日本茶道密不可分的傳統飲品。以熱水沖泡並用茶筅攪拌後，就能品嚐到豐富的香氣與柔和醇厚的滋味。
現時，抹茶因健康與放鬆效果而受到國內外喜愛。近年來，抹茶Latte、抹茶甜品等現代創新吃法亦越來越多，享用方式更加多元。
關於抹茶的歷史與知名產地，請參考抹茶專題文章。
🍵【抹茶完全指南】在海外爆紅的超級食物抹茶是什麼？解析咖啡因含量、功效以及推薦品牌
和菓子
和菓子起源於數千年前的繩文時代，據說當時就有類似糯米糍的點心。隨著與中國的交流及茶道文化的普及，和菓子的製法與食材亦變得多樣化。
現代和菓子巧妙運用豆類、糯米、寒天、栗子、柿子等當季食材，不僅重視味道，還透過色彩、造型、香氣展現四季之美。代表性的種類除了常與茶一起享用的生菓子之外，還有饅頭、最中、羊羹、仙貝等。在日本各地，亦有各種風味多樣的地方點心深受喜愛。
關於和菓子的歷史與材料，請參考下方專題文章。
🌸日本發祥的日式甜品「和菓子」：歷史、材料、種類及美味吃法完整解說！
拉麵
拉麵雖起源於中國，但在日本發展出獨特風格，是代表性的麵食料理。自1950年代飲食文化普及以來，各地發展出獨具特色的湯底與麵條，現時味噌、醬油、鹽味、豚骨等多種口味已經固定下來。北海道的札幌味噌拉麵、福岡的博多豚骨拉麵、福島的喜多方拉麵等，各地特色拉麵種類豐富。
此外，日本還有只需加熱水即可食用的杯麵，以及方便調理的即食麵，廣受家庭、職場及海外歡迎，成為簡單又親民的日本美食代表。
起源於日本的食物
看起來像是源自海外，其實是在日本誕生的洋食或中華風料理，其實並不少見。例如「日式拿坡里意粉」、「焗飯」、「蛋包飯」這些將西洋料理依照日本人口味改良發展的料理，或是像「天津飯」、「日式乾燒蝦仁」這類將中國料理日式化、成為獨特日本料理的菜式，種類非常多元化。
這些料理不僅在家庭中受到歡迎，亦常見於咖啡店、洋食餐廳等各種場所。詳細內容請參考介紹日本發祥美食的文章。
🍽其實源自日本的意外料理總整理：日式拿坡里意粉、蛋包飯、天津飯等
鄉土料理、B級美食
日本各地因應氣候、食材、歷史背景，孕育出多樣的鄉土料理。由盛行味噌文化地區的湯品及發酵食品、山區常見的河魚料理、沿海發展的海鮮料理等，各地均保留著獨特的飲食文化。
此外，近年來備受關注的還有被稱為「B級美食」的本地平民料理。例如各地拉麵、炒麵、丼飯（蓋飯）、以麵粉為主的料理等，價格親民且美味，深受旅客歡迎。
清酒係由優質大米、米麴菌、酵母同清澈嘅水製成。您可以係日本餐聽、居酒屋同酒吧裡點到清酒。亦都有專門只提供清酒嘅日本酒酒吧，可以品嚐到來自日本唔同地區嘅各種清酒。去日本旅遊時，旅程中如果安排埋參觀清酒釀造廠，應該會係個好有趣嘅體驗。
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季節活動：賞櫻花、賞紅葉、夏日祭典等
日本四季分明，一整年當中都會有喺特定時期和季節舉辦嘅活動。當中，賞櫻花、賞紅葉、夏日祭典等活動，喺海外遊客中亦擁有高知名度，深受歡迎。
賞櫻花 （花見）
日文嘅「花見」（Hanami）基本上就係賞櫻。2月底到3月初左右，由日本最南嘅沖繩開始櫻花綻放，隨著天氣逐漸暖和，櫻花前線往北走，日本各地嘅櫻花就會到逐個到盛開嘅花期。東京嘅櫻花季節通常係3月嘅最後一個星期，而到北面嘅青森弘前城就要等到5月初先會見到櫻花嘅楚楚可人姿態。
夏日祭典
夏天時日本各地都會舉行夏日祭典。 除咗參觀神轎巡行之外，仲可以享受路邊攤位嘅美食和遊戲。另外，亦有祭典會喺晚上發放美麗動人嘅煙花，相當熱鬧。當中，喺東北地區舉辦規模盛大嘅「東北六祭※」更吸引大量遊客前往，喺日本國內亦享負盛名。8月頭前往嘅話，仲可以喺1星期內參加多個東北夏日祭典添！
※青森睡魔祭、秋田竿燈祭、盛岡三颯舞祭、山形花笠祭、仙台七夕祭、福島草鞋祭
賞紅葉（紅葉狩）
被稱為「紅葉狩」，喺秋天觀賞紅葉嘅活動亦相當受歡迎。除咗可以欣賞到日本庭園、公園、山林湖泊等被紅葉染紅嘅景致，仲可以遇到金黃色嘅銀杏葉散落時形成一片猶如黃色地氈嘅林蔭大道絕景。紅葉觀賞時期，由9月中起從北方嘅北海道開始南下，10月至11月左右到南方嘅東京、大阪、九州等地，相繼地迎來紅葉季節。
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日本傳統建築：日本庭園、城堡
日本係一個擁有超過2000年歷史嘅國家。因此，有唔少庭園、寺廟神社、城堡、舊宅邸等古老建築物仍然保留著昔日模樣，係可以感受到過去嘅日本文化和歷史嘅旅遊勝地。例如，具代表性嘅有東京嘅六義園（庭園）、京都嘅清水寺（神社佛閣）、大阪嘅大阪城（城堡）等。喺寺廟神社可以接觸到日本嘅神道和佛教思想，喺城堡則可以了解日本歷史和文化。另外，亦推薦參觀四季群花盛開嘅日本庭園。
喺日本，庭園唔單只係「一個庭園」咁簡單，實際上園藝喺呢個國家擁有悠久而且輝煌嘅歷史。喺古代，庭園係根據佛教哲學設計而成，所以好多寺院或者廟宇建築至今都仍然保留住舊時留下嘅佛教元素。日本庭園嘅意境係要以和諧之心做設計，所以每個元素都一定經過精心挑選，要同其他元素配合同平衡，呢個原因亦係點解您會喺日本花園內欣賞到植物、水、石頭與木橋等唔同特色嘅擺設。
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日本傳統藝能：演劇、演藝、舞蹈
傳統藝能係日本自古以來就傳承下來嘅戲劇、音樂、舞蹈等演出。主要分為演劇、演藝、舞蹈和音樂等領域。
演劇
「演劇」係於現場演戲，演出故事內容嘅舞台表演。當中，除咗有揚名海外並代表著日本傳統藝能嘅「歌舞伎」之外，仲有帶著面具並以超自然事物為題材嘅歌舞劇「能樂」，以及喺三味線伴奏和操縱人偶演出來演說嘅「文樂（人形淨琉璃）」等，日本傳統藝能可謂豐富多彩。
演藝
「寄席」係指向觀眾展示日本藝能嘅大眾表演場所。「演藝」係指運用說話技巧、歌唱、奇術等，向觀眾披露大眾藝能嘅總稱。例如，一人分演幾個角色去講有趣故事嘅「落語」，講談師一邊利用扇子發出聲響、一邊講述歷史嘅「講談」，藝人兩人一組互相攀談，令觀眾開懷大笑嘅「漫才」等都相當著名。
舞蹈
「日本舞蹈」以歌舞伎舞蹈嘅技法為基礎，繼而發展出來的。日本舞蹈家身穿和服，一邊華麗地揮動扇子和手掌一邊跳舞。利用美麗嘅身體動作，重現對風景嘅描寫，或各種不同角色嘅姿態。
日本藝術三道：茶道、書道、花道
日本係一個重視歷史、傳統以及待客之道嘅國家，有著被稱為三道嘅傳統藝術。以茶道、書道、花道、香道為主，主要以茶道、花道、香道稱為「三道」，有時亦會將書道列入三道之一。
茶道
日本茶道係日本傳統中最著名嘅一項。對於好多去日本嘅遊客嚟講，體驗茶道絕對係旅行亮點之一。茶道能夠修身養性，增進文化素養。招待嚟品茶嘅客人聚集，寧靜心神，好好地品嘗茶嘅美味。茶道仲包含左冥想等佛教元素，如果有機會的話，一定要試下飲抹茶，好好研究下茶道文化！
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書道
日本另一個歷史悠久嘅傳統就係書道（書法）。想要精通前首先要學返多年書法藝術，咁先可以一出手就自然可以畫出優雅嘅墨跡筆觸。與此同時，書道本身亦係一種放鬆同埋冥想嘅方式、同時係對創造性嘅追求，唔係剩係寫毛筆字咁簡單。喺日本旅行期間，都不妨學一下關於日本書道基本知識，又或者買返套傳統水墨作為旅行紀念品吖！
花道
花道（日文為華道）基本上係指古典花藝設計，其宗旨係將唔同元素嘅平衡，透過日本嘅獨特美學展現出賞心悅目嘅配置。花道可以分成好多方面，例如和諧、平衡、人同自然結合等等。同日本大部份其他傳統一樣，花道亦係有源自佛教嘅文化之一。好多時會係公園或寺廟裡可以見到花道嘅作品，如果住宿喺傳統嘅日式旅館，就好可能係房入面嘅壁龕已經有花道作品嘅裝飾。
日本傳統相關職業：相撲手、藝妓與舞妓、歌舞妓演員
相撲手
相撲係日本嘅國技，亦係最傳統嘅運動之一。兩名力士喺被稱為土俵嘅神聖擂台上，穿著以絲綢製作嘅兜襠布「廻し」（Mawashi），進行一對一對決。有關比賽前後，從力士登場，登上相撲擂台，到對決後退場，各種儀式和行動都係有所規定。相撲嘅誕生源自於日本自古以來嘅宗教、神道嘅祭神儀式，而喺比賽前會為咗淨化場地，會於土俵上撒鹽，亦屬其中之一。 另外，排名最高嘅相撲力士被稱為「橫綱」，其語源為當時只有特別强嘅力士先至可以將以白麻編織而成嘅特別稻草繩綁喺腰上。
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藝妓與舞妓
「藝妓」係著和服、臉上塗白化妝嘅女性，佢地係以表演傳統藝術、舞蹈同歌唱來招待客人。「舞妓」係喺係京都同西日本地區對藝妓學徒嘅稱呼。佢地都會為為客人唱歌、跳舞同演奏日本傳統樂器。如果想一睹藝妓或舞妓嘅風采，您可以前往京都或者東京嘅神樂坂同淺草。
歌舞伎演員
歌舞伎係由17世紀開始，屬於日本古老傳統啲舞台表演。最初歌舞伎係由女性同男性一齊演出，但到左17世紀中期歌舞伎變成左一個男人專屬嘅世界。由嗰時開始，無輪男性定女性嘅角色都係由男性演員扮演。歌舞伎嘅傳統技藝通常代代相傳，子承父業。所以日本有好多著名嘅「歌舞伎世家」，世代相傳，係好有悠久歷史嘅舞台表演傳統。
日本傳統工藝品：和紙等
日本傳統工藝品係以傳承自古至今超過100年嘅傳統技術及技法，主要手工製作嘅工藝品。當中，需要符合經濟產業大臣指定5大條件嘅工藝品，先至可以被國家定為「傳統工藝品」。而至今有240種被登錄為「傳統工藝品」（截止2023年1月）。
正因為有長年傳承下來嘅精神和職人技術與講究，先至可以製作出優秀嘅工藝品。從日常用品，到具藝術價值嘅物品等，有著多種不同嘅工藝品。
例如，喺玻璃表面上切割磨刻來表現出各種細膩圖案嘅「江戶切子」，昔日嘅鄉土玩具「木芥子等人偶」，以各地區特有技法生產出觸感既優良且結實耐用嘅「織物」，藝術作品中亦會使用嘅「和紙」和「金澤箔」，繪畫上多彩圖案嘅「陶瓷器」等等。如果有機會嘅話，不妨將工藝品當做當地特色手信買返香港留念啦！
和紙
和紙是一種根深蒂固於日本美學和傳統文化的材料，其起源據說是從中國傳到日本的。在平安時代（794年～1185年），和紙受到貴族喜愛，而到了鎌倉時代（1185年～1333年），政治中心從貴族轉移到武士，和紙的使用也在武士的世界中擴大。之後到了江戶時代（1603年～1868年），和紙也在百姓之間普及。和傘、日式拉門「障子」等都是由和紙製成的。
進入近代以來，由於洋紙的普及，和紙一度衰退，但由於傳統文化的重新評價，和紙得以復興，現在甚至產生了融合新技術和設計的產品。此外，日本的手漉和紙技術也在2014年列入為聯合國教科文組織的無形文化遺產，得到了國際的認可。
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日式圖案
日式圖案是指以市松格紋、麻葉、青海波、唐草等為代表的日本傳統花紋。這些圖案廣泛應用於和服、腰帶、風呂敷、建築裝飾等生活各個層面。這些圖案不僅外觀優美，還蘊含著「祈願孩子健康成長」、「祝福長壽繁榮」、「避邪」等意義，自古以來被視為吉祥象徵並備受珍視。
近年來，透過動畫及時尚，日式圖案在全球亦受到關注，成為象徵日本特色的視覺設計。關於代表性日式圖案的意義及歷史，請參閱詳細介紹日式圖案的文章。
✨因《鬼滅之刃》而再度引發熱潮！日本傳統花紋（日式圖案）12選｜市松、麻葉、龜甲的歷史與意義徹底解析
傳統色彩
日本的「傳統色彩」是指自古以來於染色技術、四季自然、繪畫及服飾文化中孕育出的獨特色彩總稱。例如以紫草根製成的高貴紫色、用茜草（赤根）根染出的深紅、以礦物顏料研磨而成的群青等，色名多與素材及來源緊密相關。
平安時代時，還發展出以重疊薄絲綢表現季節的「色彩搭配」，如春天的櫻色、夏天的撫子色、秋天的紅葉色、冬天的銀鼠色等，展現豐富的季節感。
細緻地將自然變化轉化為色彩的傳統色彩，是日本人美學的象徵之一。更多內容請參閱介紹傳統色彩的文章。
漆器
漆器是將木製器具反覆塗上漆樹樹液（漆液）製成的日本代表性傳統工藝品。漆器特有的深邃光澤及順滑質感，加上兼具輕巧與堅固的實用性，自古作為日用品，至今亦被視為藝術品而備受推崇。
日本自繩文時代起已有漆塗技術，隨著時代演進，裝飾技法亦不斷發展。例如福島的會津塗、石川的山中漆器及輪島塗等，各產地的漆器均展現出截然不同的個性。
關於漆器的魅力及各產地特色，請參閱下列文章的詳細解說。
✨日本「漆器」的特色。越前、輪島塗、紀州、石川等產地的商品魅力
傳統人形及木芥子人偶
日本的傳統人形（人偶），包括祈願孩子健康成長的雛人形、五月人形，以及反映各地風俗及信仰的鄉土人形等。素材多樣，有紙、陶土、木材、布料等，不僅作為觀賞用藝術品，至今仍於生活及年度傳統活動中被珍惜傳承。
此外，誕生於日本東北地區的「木芥子人偶」，長久以來作為溫泉地的手信或玩具深受歡迎。根據產地不同，木芥子（Kokeshi）人偶的臉部表情及花紋亦各具特色，即使同為木芥子人偶，也能展現出截然不同的氛圍，這正是其魅力所在。
關於日本傳統人形及木芥子人偶的歷史及種類，請參閱下列文章的詳細介紹。
🎎日本的「傳統人形」及「木芥子人偶」是什麼？從歷史、種類、特色了解職人技藝世界
流行文化｜日本文化
日本的流行文化，是指以漫畫、動畫、電子遊戲、角色文化等日常娛樂為中心發展起來的現代日本文化。這些作品以獨特的故事表現及豐富的想像力吸引無數人，如今已成為全球擁有眾多fans的類型。不僅僅是欣賞作品本身，還有相關商品、活動、角色扮演，以及前往作品舞台地點的「聖地巡禮」等多元樂趣方式，這亦是日本流行文化的一大特色。
動畫
日本動畫以獨特的影像表現及故事性，成為享譽全球的文化之一。長年受歡迎的「吉卜力工作室」作品，至今仍獲各年齡層支持，位於愛知縣的「吉卜力公園」更吸引來自國內外的大批fans前往朝聖。
另一方面，如《你的名字。》導演新海誠、《夏日大作戰》導演細田守等，不斷挑戰新表現的創作者亦陸續登場，進一步拓展動畫電影的多樣性。
此外，改編自漫畫的動畫作品亦以高質素製作而聞名，從《鬼滅之刃》到《咒術迴戰》、《DAN DA DAN》等話題作品接連誕生。日本動畫持續創造出多元的類型與表現，如今已成為引領全球娛樂產業的重要存在。
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漫畫
日本漫畫以引人入勝的故事和個性鮮明的角色吸引了無數讀者，如今已成為全球廣受歡迎的文化之一。奠定基礎的是被譽為「漫畫之神」的手塚治虫，接著有《多啦A夢》的藤子・F・不二雄等，令漫畫成為從兒童到成人都能享受的娛樂。
1980至90年代，《龍珠》、《ONE PIECE》、《男兒當入樽》、《名偵探柯南》等至今仍備受喜愛的經典名作相繼誕生，被稱為日本漫畫文化的黃金時期。2000年代則有《鬼滅之刃》、《進擊的巨人》、《東京復仇者》等作品引發社會現象。
現時各種新作持續於不同類型中誕生，每年選出代表當年的「漫畫大獎」亦成為熱門話題。日本漫畫跨越世代與國界，已成為引領全球流行文化的重要存在。
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電視遊戲
日本的電視遊戲文化，自1983年任天堂推出「紅白機」以來迅速發展。任天堂陸續推出超級任天堂、GAME BOY、Wii等創新主機，現時Switch 2更在全球掀起熱潮。1990年代，SEGA的SEGA SATURN、Dreamcast，以及Sony的PlayStation等經典主機相繼面世，極大拓展了家用遊戲市場。
遊戲軟件方面亦誕生了無數名作，包括任天堂的《超級瑪利奧》，SQUARE ENIX的《Final Fantasy》、《勇者鬥惡龍》，CAPCOM的《魔物獵人》、《快打旋風》，SEGA的《超音鼠》、《人中之龍》等，日本遊戲公司作為世界級品牌，獲得極高評價。
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角色
日本的角色文化不僅限於動畫、漫畫中登場的角色，還因企業或主題樂園創造的原創角色而大幅拓展。最具代表性的就是Sanrio所誕生的Hello Kitty、My Melody、Kuromi等眾多人氣明星，其可愛的設計在全世界都擁有fans。
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