Taste Pure Sake at Suehiro Sake Brewery in Fukushima

福島會津地區的「末廣酒造」釀的酒,每年贏得國內和國際獎項。「末廣酒造」酒廠向公眾開放,可以參觀並試喝、了解清酒的釀造方式。

末廣酒造的歷史

Taste Pure Sake at Suehiro Sake Brewery in Fukushima

「末廣酒造」成立於1850年,是世界上最知名的日本清酒釀酒廠之一。「末廣酒造」釀的酒曾獲得了無數國內和國際獎項。

「末廣酒造」現在是第七代在經營,以家族傳承下來的傳統方式釀造清酒。眾所周知的世界級清酒風味,是使用當地材料釀造而成的。

末廣酒造的參觀導覽團

Taste Pure Sake at Suehiro Sake Brewery in Fukushima

參加「末廣酒造」的導覽團,可以了解清酒釀造過程,並參加釀酒的設備。釀酒廠的博物館區域,展示了與該企業歷史相關的文件、照片和其他資料。

導覽過程中,您將會參觀各個不同區域。可以看到米飯發酵釀成清酒的設備、倉庫和舊酒窖。酒廠裡還有一個咖啡廳,供應用釀酒的米做成的戚風蛋糕,用與當地釀酒原料的製作的咖啡等等。

參加導覽團是免費的,全程約30分鐘。導覽雖然以日語進行,但是能夠近距離看到生產設施、歷史圖像,甚至可以現場試喝一些清酒。

末廣酒造清酒試喝

在「末廣酒造」的紀念品店旁,有一個品酒吧,可以嘗試由「末廣酒造」釀造、五到七種不同的清酒。

末廣酒造開放時間

「末廣酒造」酒廠開放時間為每天上午9:00至下午5:00,導覽一個小時一場,從上午9:30到下午4:00。

※「末廣酒造」免費入場。

相關資訊

  • 名稱: 末廣酒造株式會社 嘉永藏

  • 地址: 福島縣會津若松市日新町12-38
  • 交通方式: 從JR會津若松站徒步20分鐘;從JR只見線「七日町站」徒步8分鐘

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