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來自日本各地的當地霜淇淋聚集在一個地方的「AIPAKU ® TOKYO」在原宿開業！ 這是一家專賣店，總是有100多種霜淇淋一字排開，是可以品嘗到日本各地的食材和故事的熱門話題。 這一次，FUN！ JAPAN 編輯報導了這家餐廳，監督它的 Fukudome 先生還告訴我們“來日本時可以嘗試的 5 種推薦霜淇淋”。
什麼是「AIPAKU ® TOKYO」？ 我們總是有 100 多種當地霜淇淋！
AIPAKU ® TOKYO 於 2025 年 6 月 5 日在東京原宿開業，是一家彙集了來自日本各地的當地霜淇淋的霜淇淋專賣店。 這家店由福留先生監督，他是一位冰人，他走遍了全國 47 個都道府縣吃霜淇淋。 它是為了紀念熱門活動 「霜淇淋®博覽會 」成立 10 周年而開設的，該活動共吸引了超過 440 萬人。
“AIPAKU ® TOKYO”最大的吸引力是隨時都有 100 多種霜淇淋的豐富陣容。 從全國各地挑選的當地霜淇淋和外用產品一字排開，每次訪問都會有新的邂逅。
以白色為基礎的乾淨空間的設計使冷凍櫃中一字排開的霜淇淋起著主導作用，您將像打開一本 「霜淇淋繪本 」一樣沉浸在樂趣中。
“AIPAKU ® TOKYO”的核心是北海道軟霜淇淋
AIPAKU ® TOKYO 不僅銷售當地霜淇淋，還銷售軟霜淇淋。 顧名思義，“Harajuku Flower Soft”是一種軟霜淇淋，具有像花束一樣美麗的視覺效果。 通過使用特殊的吹嘴將其擠出，將其塑造成花的形狀，外觀效果非常出色。 這是一道上鏡的菜，非常適合飲食文化根深蒂固的原宿氛圍。
目前有兩種口味的軟霜淇淋。 它們都是用北海道的生牛奶製成的，每一種都有不同的吸引力。
一種使用別海町的生牛奶，其特點是牛奶的天然甜味和清爽的回味。 另一種是用帶廣市澤西奶牛的生牛奶製成的，味道濃郁濃郁，在口中蔓延開來。
我很驚訝，兩者都是相同的軟霜淇淋，但味道和口感卻完全不同！ 我不知道僅僅通過改變生牛奶就會在味道上產生如此大的差異。 我想起了軟霜淇淋的深度。
意大利 Carpigiani 最先進的機器，也被稱為“軟霜淇淋界的法拉利”，將食材的風味最大化。 通過微調空氣含量，可以獲得柔軟輕盈的口感和讓您感受到成分原汁原味的餘味。 似乎有很多人單獨訂購兩種類型。
- 雪（普通）：650 日元（含稅）
- Milky：850 日元（含稅）
Iceman Fukudome 推薦！ 來日本時應該嘗試的 5 種霜淇淋
每年吃 1,000 多個霜淇淋的 Iceman Fukudome 從目前在 AIPAKU ® TOKYO 銷售的產品中挑選了 5 種霜淇淋，他說：“如果你來日本，這是必須的！
1. Nagasaki Castella Ice Cream（長崎縣）
這是由長崎縣長崎市的老字型大小糕點店「New York-do」生產的暢銷霜淇淋。 從上到下夾在霜淇淋上，用長崎縣認證的蓬鬆卡斯特拉。 附著在卡斯特拉上的粗魚的質地也被留下來。
卡斯特拉和霜淇淋使用的雞蛋是長崎縣的品牌雞蛋“Taiyo Egg”。 感覺到濃郁而濃郁的雞蛋味道。
推薦使用標準香草，但日本最大的枇杷產地長崎獨有的“枇杷味”（照片）也很受歡迎，因為它含有果肉。 濕潤×涼爽的質地值得一試。
- 價格：400 日元（含稅）
- 味道：6種（香草、抹茶、草莓、白玉小倉、枇杷、咖啡）
2. Daioh Cafe Au Lait Ice Cream（福島）
福島縣的當地飲品「Daioh Cafe Au Lait」就是按原樣做成霜淇淋的！ 濃郁的牛奶咖啡風味與牛奶的醇厚相結合，留下溫和的回味。
對於草莓愛好者，我們還推薦“Daioh Strawberry Ore Ice Cream”，它略帶甜味，讓人上癮。
- 價格：360 日元（含稅）
- 口味：2種（咖啡牛奶味、草莓牛奶味）
3. 生牛奶發酵冷凍優酪乳（北海道）
在奶牛養殖業蓬勃發展的北海道中別町製作的冷凍優酪乳被製成霜淇淋。
成分非常簡單，只有 Nakashibetsu 的新鮮生牛奶、嚴選的北海道鮮奶油、脫脂奶粉和甜菜砂糖。 咬一口，牛奶本身的強度和天然甜味輕輕蔓延，回味淡到消失。 顧名思義，“生牛奶”是一種充分利用成分的霜淇淋。
- 價格：480 日元（含稅）
4. 島澤目鹽焦糖（鹿兒島）
由鹿兒島縣奄美大島的霜淇淋工作室“castano”手工製作的精美霜淇淋。
我們使用由甘蔗製成的「島嶼鹽」和奄美的「海鹽」。。 焦糖的甜味和濃郁的鹽味相得益彰，每一口都能感受到甜味和鹹味的精緻和諧。
- 價格：360 日元（含稅）
5. 桃子霜淇淋（山梨縣）
山梨縣的一位桃農認真研究了一款裝滿水果的豪華霜淇淋。 咬一口，您會驚訝於它的高品質。
使用的桃子有五個品種。 每種都有不同的甜度和酸度，所以如果你喜歡水果，一定要比較它們。 最受歡迎的是“金桃”，它具有濃郁的甜味和多汁性。
- 價格：530 日元（含稅）
- 味道：5種（金桃、夏乙女、Kano Iwa 白桃、國香、大和）
如果您想不立即食用就帶回家，請不要擔心，我們還出售“冷藏袋”（600 日元，3 種顏色）。 也可以單獨購買乾冰（180 日元），所以如果你帶一個冷藏袋，你可以把它拿出來而不會融化。
“AIPAKU ® TOKYO”是怎麼來的呢？
Iceman Fukudome 開設這家商店的背景是近年來變得嚴重的「當地霜淇淋文化危機」。
Iceman Fukudome 品嘗了從北海道到沖繩的無數當地霜淇淋，並結識了各地的老字型大小商店、個體店和工匠。 通過旅行，他目睹了植根於社區的霜淇淋店因缺乏繼任者和盈利能力惡化而相繼關閉的現狀，他開始強烈地渴望“保護這個美妙的日本的霜淇淋文化”並“將其傳遞給子孫後代”。
“AIPAKU ® TOKYO”是一個體現福留先生思想的地方。 從全國各地運來的霜淇淋充滿了每個地方及其創造者的故事，是一個您可以通過霜淇淋享受日本各地魅力的空間。
充滿日本各地魅力的“AIPAKU ® TOKYO”的霜淇淋是一個特別的地方，您不僅可以品嘗它，還可以感受到這個地方的故事和風景。 您為什麼不選擇您感興趣的當地霜淇淋作為您旅行的回憶呢？
AIPAKU ® TOKYO 原宿
- 地點： 東京都澀谷區神宮前 1-20-4 Axia Harajuku 103C
- 交通方式：從JR原宿站步行約3分鐘
- 上班時間：11：00-19：00 *根據情況可能會有所變化
- 定休日：年末年初
- 官方網站：https://aipaku.tokyo/
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