【食譜影片】暖胃暖心好吃又營養～焗烤南瓜熱狗腸～

日本在進入秋天後，在超市的陳列架上，就會看到一顆又一顆南瓜以及令人垂涎三尺的秋刀魚或是香菇等各式秋天的盛產蔬菜。在入秋略微轉涼的季節，來道暖和的料理就在適合不過了。這次FUN! JAPAN編輯部的小廚娘，就要使用當季時令的香甜鬆軟「南瓜」，來做一道簡單又容易上手的焗烤南瓜熱狗腸，讓您今天的餐桌立刻多一道美味佳餚唷。

材料（2人份）

• 熱狗腸 4條（大）、8條（小）
• 南瓜 200公克（去掉種籽和內膜） 
• 洋蔥 ¼顆
• 卡門貝爾起司 ½個（50公克）
• 胡椒 鹽巴 少許
• 橄欖油 1大匙

烘烤前灑上的材料：

• 麵包粉 1大匙
• 橄欖油 少許
• 奧勒岡（乾燥）少許

作法

1. 將南瓜切成一口大小，放入耐熱容器內，略微用保鮮膜包住，放入微波爐，用600W加熱3分鐘。將洋蔥切絲。
2. 熱狗腸對半斜切。
3. 平底鍋倒入橄欖油，開火熱油，放入洋蔥，用中火拌炒至洋蔥變軟。放入南瓜、小熱狗，炒到上色，加入鹽巴、胡椒調味。
4. 將前面第3步驟炒好的食材放入耐熱餐盤中，撒上撕碎的卡門貝爾起司，再依序撒上麵包粉、橄欖油以及奧勒岡。
5. 放入烤箱烘烤至起司融化，便大功告成。