Cứ đến mùa thu là bạn sẽ tìm gặp được nhiều loại rau củ như bí ngô, cá thu đao hay các loại nấm đa dạng tại siêu thị của Nhật Bản. Các món ăn giữ ấm người rất thích hợp cho những ngày thu se lạnh. Kỳ này, chúng mình sẽ giới thiệu cho bạn công thức làm món bí ngô gratin vừa đơn giản lại lạ miệng nhé!
Nguyên liệu (Phần 2 người)
- Xúc xích: 4 cây
- Bí ngô: 200 gram (không ruột và hạt)
- Hành tây: ¼ quả
- Phô mai Camembert: ½ miếng (50 gram)
- Tiêu: Một ít
- Dầu olive: 1 muỗng lớn
Trang trí:
- Bột bánh mì: 1 muỗng lớn
- Dầu olive: Một ít
- Hương liệu rau kinh giới (rau thơm): Một ít
Cách làm
- Cắt bí ngô thành từng miếng vừa ăn. Cho vào dụng cụ chịu nhiệt, đậy màng bọc thực phẩm và làm nóng khoảng 3 phút trong lò vi sóng 600W. Cắt mỏng hành.
- Cắt chéo xúc xích thành từng khúc.
- Cho dầu olive vào chảo, làm nóng và cho hành tây vào, xào bằng lửa vừa cho chín. Sau đó cho bí ngô, xúc xích vào nướng cho đến khi chuyển màu, thêm gia vị muối, tiêu vào điều chỉnh hương vị.
- Múc ra dĩa, xé nhuyễn phô mai và rắc lên xung quanh món ăn. Tiếp đó cho bột bánh mì và dầu olive lên, và cuối cùng là hương liệu rau kinh giới.
- Cuối cùng cho vào lò để nướng, đến khi phô mai tan chảy là hoàn thành!
Comments