เมนูฟักทองอบกับไส้กรอกชีส

ในฤดูใบไม้ร่วง คุณมักจะเห็นผักเช่นฟักทอง เห็ดและปลาซัมมะในซูเปอร์มาร์เก็ตญี่ปุ่น อาหารจานร้อนเหมาะสำหรับเดือนที่มีอากาศเย็น ครั้งนี้เราจะมาแนะนำวิธีการทำกราแตงฟักทองแบบง่ายๆ โดยใช้ฟักทองตามฤดูกาลค่ะ

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ท่าน)

• ไส้กรอก 4 ชิ้น(ไซส์ใหญ่), 8 ชิ้น (ไซส์เล็ก)
• ฟักทอง 200 กรัม (เอาเมล็ดและใยออก)
• หัวหอม ¼ หัว
• ชีส Camembert ½ ชิ้น (50 กรัม)
• พริกไทยเล็กน้อย
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ

เพิ่มเติม：

• เกล็ดขนมปัง 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอกเล็กน้อย
• ออริกาโน (แห้ง) เล็กน้อย

วิธีทำ

1. หั่นฟักทองเป็นชิ้นพอดีคำ ใส่ในภาชนะทนความร้อน ใช้พลาสติกแรพห่อเบาๆ และใช้ความร้อน 600 W เป็นเวลา 3 นาที หั่นหัวหอมเป็นชิ้นบาง ๆ
2. ตัดไส้กรอกในแนวทแยง หั่นเป็นครึ่งชิ้น
3. ใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะและตั้งไฟ ใส่หัวหอมและทอดบนไฟร้อนปานกลางจนนิ่ม ใส่ฟักทองและไส้กรอก ผัดจนเป็นสีน้ำตาล ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
4. ใส่ ③ ลงในภาชนะอบ แล้วใส่ชีส Camembert โดยฉีกแล้วโรยไว้ด้านบน จากนั้นโรยเกล็ดขนมปังและน้ำมันมะกอกตามลำดับ แล้วโรยด้วยออริกาโน
5. อบในเครื่องปิ้งขนมปังจนชีสละลาย ก็เสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ