這道義式鮪魚冷盤的做法非常簡單,除了和義大利麵非常搭之外,鮮甜的鮪魚淋上爽口的醬汁,無論是配飯或當作下酒菜,也都非常適合。最後擺放點綴用的蘿蔔苗,擺盤美麗又不失健康。如果買不到蘿蔔苗的話,也可以使用其他沙拉用蔬菜代替,大家不妨試試看喔。

材料 (2人份)

  • 生食用的鮪魚  100克 
  • 洋蔥 1/4顆
  • 甜椒 半顆
  • 蘿蔔苗 25克
  • 十穀味噌調味料 粉末狀

★醬汁:

  • 男之蔥油  1大匙 
  • 雷樣隱味 醬油 1大匙
  • 檸檬汁 1小匙 
  • 胡椒鹽 少許

作法

  1. 將生食用的鮪魚切成薄片。
  2. 將洋蔥切絲,泡水約10分鐘之後濾掉水分。
  3. 將甜椒切成略粗的顆粒狀,將蘿蔔苗切掉根部。
  4. 將醬汁的材料倒入碗中,攪拌均勻。
  5. 將洋蔥放進盤子,鮪魚擺放成放射狀,再隨意放入甜椒、蘿蔔苗,淋上醬汁,最後再撒上十穀味噌調味料粉,即大功告成


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