日本の風物詩:夏

日本是四季分明,得以感受春夏秋冬季節氣氛的國家。日文中有一個詞彙叫做「風物詩」,意思是「象徵該季節的代表性事物,或得以感受其季節變化的相關事物」。當季節轉變時,均有代表各季節特定享用的美食、觀賞的風景、以及例行習俗與活動等,在日本,四季都能享受到與季節相襯映的各式各樣事物呢。

就算去不了日本,都能了解一下這篇文章介紹的風物詩相關事物,善加運用一下,就算身處台灣也能營造出獨特的日本季節風情呢!這次,小編將為大家完整解說一下日本夏天,以及象徵夏季的風物詩!

日本夏之風物詩:花卉

夏天花卉:牽牛花、絲瓜花朵、向日葵等等

春季的花卉主要以梅花和櫻花聞名,然而夏天亦有不少美麗綻放的花卉。當中,部分花卉品種盛開期間相當短暫,亦有從9月至11月長時間綻放的品種。當您去日本時,不妨在街頭巷弄、旅遊景點等地,仔細觀察一下目前盛放的花卉,感受當中的動人景致啦。

一提到夏天具代表性花卉,日本人大多會想到「朝顏」,即牽牛花。常見於7月至9月期間住宅區庭園和街角,看到牽牛花的蹤影,就能讓人感受到日本夏天的到來。牽牛花在江戶時代曾經盛行過兩次,最初獲得武士和少數富裕商人喜愛,其後逐漸普及至普羅大眾。現在成為日本每到夏天隨處可見的花卉,更是小學生暑假作業栽種植物的課題之一呢。

據説自室町時代,絲瓜就從中國傳來日本,一般是拿來當作食物品嚐。然而,絲瓜會在夏天開出黃色花朵,因此亦同樣視為象徵夏季的花卉之一。

提起夏天的絕景,怎麼能不提到宛如盛夏艷陽般熱情耀眼,又大又圓的向日葵!當向日葵的季節到來時,全國各地的花田裡的向日葵,整片整齊地朝著同一個方向盛開,藍天白雲再加上黃澄澄的向日葵,經典的夏日美景令人陶醉其中。北海道的「北龍町向日葵之里」、行經千葉向日葵花海的電車路線「小湊鐵道」等,特別受歡迎。

此外,在梅雨季6月中盛開的繡球花、7月的薰衣草和蓮花等花卉也都相當出名。想了解更多詳細資訊,請點此

夏天出沒的昆蟲:蚊、獨角仙、螢火蟲、蟬等等

夏の虫:蚊・カブトムシ・蛍・セミなど
獨角仙

夏天是昆蟲出沒的季節。

提到日本夏天,或許不少人會想起「蚊子」和「蟬」。夏天通常會點燃「蚊香」來防蚊,點燃將殺蟲成分製作成螺旋片狀、乾燥完工的「蚊香」,熱氣將殺蟲成分釋放至空氣中,進而殺死蚊子。至於蟬,其實日本有許多不同品種,例如「斑透翅蟬」和「日本暮蟬」等等,其叫聲都截然不同,了解越多越覺得有趣呢!

夏天時,在日本小朋友最喜歡去抓蟲,「獨角仙」和「鍬形蟲」更是深受小朋友們喜愛。另外,螢火蟲在5月底至6月底出現純淨水源所在的清澈河畔,因此亦被稱為「宣告夏天即將開始」的知名昆蟲喔。

夏天的自然現象:梅雨、蟬時雨、海市蜃樓、午後雷陣雨

自然現象:梅雨、蝉時雨、逃げ水、夕立ち

夏天各種各樣的自然現象也屬於夏天的風物詩之一。

日本大約在6月的季節現象就是「梅雨」。根據日本氣象廳的說法,梅雨雖然指的是「從春季轉變至盛夏的時期,出現雨天、陰天天數較多的季節現象」,但一般通常用來指的是那段期間。

有不少人會有「梅雨與雨季的差別在哪?」的疑問。然而日本並無乾旱季時期,而「梅雨」指的是由於季節風帶來的梅雨鋒面降下的雨水嘅,因此被稱為「梅雨」,與雨季做出區別。

夏天時,另一種常見的氣象是「蟬時雨(せみしぐれ)」,這詞指的不是雨,而是一堆蟬齊鳴時,聽起來就像下雨聲。

另外,無風酷熱的日子,在街上經常也會看見「海市蜃樓(逃げ水)」的現象,總覺得馬路上有一灘水,此時更能感受夏天的熱力四射。還有夏天經常出現的午後雷陣雨(夕立ち)。

日本夏天風物詩:夏天服飾

夏天服飾:浴衣、草帽

夏の着るもの:浴衣、麦わら帽子

在日本,如果說到去煙火大會或夏日祭典時要穿什麼衣服,就一定是浴衣啦!浴衣是夏季穿搭和服的一種,相較於傳統和服更容易穿著,輕便且涼爽。

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日本夏天必備時尚單品就有草帽!其原因當然是可以保護整張臉避免陽光照射。在田地等地方,通常會看見用於農耕作業時搭配的寬邊草帽,而在都市和商業設施中,也可以看到各種款式的草帽,成為夏天的必備時尚配件。大家夏天來日本旅遊,不妨可以仔細觀察一下日本人戴的草帽,一定會看到各種形狀不同的草帽,不妨參考一下,下次也能搭配出充滿日本風格的夏日時尚喔。

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日本夏天風景:夏季活動與娛樂

夏天休閒娛樂:泛舟、鸕鶿捕魚、川床納涼、流水素麵、啤酒花園、灑水降溫

夏の過ごし方:川下り、鵜飼い、川床、流しそうめん、ビアガーデン、打ち水

日本夏季猛暑連連,因此日本人從古時起便舉辦各種夏季活動,希望讓人們渡過一段涼爽又愉快的炎炎夏日。

講到日本夏天特別推薦的活動,就是泛舟游船體驗。在日本擁有眾多水質優秀的河川,包括四萬十川等日本三大清流在內,因此全國各地都可以享受泛舟、遊船等水上活動。另外,當中最特別的遊船行程就是參觀名為「鵜飼(鸕鶿捕魚)」的日本傳統神奇捕魚法體驗,當中最知名的是宇治川的鵜飼

另外,夏天還有一項活動,非常值得推薦給愛品酒人士,那就是「啤酒花園」啦!夏天時,在戶外設施或餐廳露台上享受啤酒、毛豆、薯條等小吃,和三五好友打屁聊天,就是「啤酒花園」。德國的慕尼黑啤酒節等活動是在秋天舉辦,但日本這些「啤酒花園」等與啤酒相關的活動通常會在夏天舉行喔。

夏の過ごし方:川下り、鵜飼い、川床、流しそうめん、ビアガーデン、打ち水

如果享受日本夏天獨特沁心涼的特色餐飲體驗,京都的川床納涼絕對是值得一推的選擇!坐在溪床、河畔搭建的平台上,品嚐美食的同時,傾聽那涓涓流水聲,那是多麼清涼舒適呢!

夏の過ごし方:川下り、鵜飼い、川床、流しそうめん、ビアガーデン、打ち水

另外,如果在夏天去日本,絕對不能錯過「流水麵」這項必定要嘗試的項目。流水麵指的是利用竹管搭建出的軌道,將素麵放在上頭,順著水流由上往下流動,吃的人就要趁素麵流過面前時,快速夾起享用,既有趣又好吃!流水麵也是象徵日本夏天的經典活動呢。

夏天活動、節慶:七夕&短籤許願擺飾

七夕一詞,日文唸作「たなばた(棚機、tanabata)」,雖然「七」即數字7,日文發音為(Nana/Shichi),而「夕」一般讀作「Yū」,但為何「七夕」二字會念成「Tanabata」呢?

其實,在七夕傳說中登場的「織姬」,於古書中稱為「棚機津女(たなばたつめ、tanabatatsume)」,據説「棚機(たなばた、Tanabata)」這個念法,由來就是棚機津女傳說,棚機就是紡織機。七夕祭典,7月期間於日本全國各地舉行,路上隨處可見七夕裝飾。另外,人們會將願望寫於短籤上,然後掛上竹枝,部分地方甚至會舉辦短籤製作活動,如果您有興趣參與一下,夏天去日本旅行時看一下目的地有沒有舉辦七夕活動啦。

夏天活動、傳統節日:盂蘭盆會、盂蘭盆舞

お盆・迎え火・送り火・盆踊り

「盂蘭盆節」是在夏季舉行祭祀祖先供養的儀式活動。,盂蘭盆節的期間落在7月或8月,依地區有所不同,但一般而言,大部分企業都會在8月放盂蘭盆節假,學校也剛好正值暑假,因此不少日本家庭會趁盂蘭盆節期間返鄉探親。13日當天舉辦迎魂火(為了讓祖先能夠順利回到家裡,迎接祖先的標誌性活動就是點燃迎魂火),而在那段期間會去掃墓祭祖;而在15日或16日會舉辦送魂火(為盂蘭盆節期間一同渡過的祖先靈魂送行的儀式)。盂蘭盆節期間日本各地亦會舉辦「盂蘭盆舞」等活動。

夏天活動、傳統節日:夏日祭典、煙火大會

夏天的活動當中,最經典、最有名的非煙火大會和夏日祭典莫屬啦!雖然在這裡無法一一列舉出日本各地舉辦的所有煙火大會,如果有機會遇到舉辦日本三大煙火大會的日子,可就千萬別錯過啦!日本最古老的煙火大會「隅田川煙火大會」、「全國煙火競技大會(大曲之煙花)」等日本三大煙火大會,可是遠近馳名的經典煙火大會,每年舉辦都吸引上萬人前往欣賞,堪稱日本夏天必去的經典活動喔!

另外,煙火大會和夏日祭典的「屋台」攤販亦是感受日本傳統的一大樂趣。有日式炒麵、章魚燒、刨冰等攤販美食,還有賣面具、動漫人物氣球等商店,甚至還有撈金魚和射擊等各種遊戲攤位。順便一提,在煙火大會等場合,施放煙火時,或許您會聽見日本人大叫「玉屋」(たまや、Tamaya)或「鍵屋」(かぎや、Kagiya),其實這可是源自古早放煙火時吶喊助威的叫喊聲喔。

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夏天活動:鬼屋、試膽、怪談故事

怖いもので冷やす:お化け屋敷・肝試し・百物語

日文中有「嚇到背脊發涼」、「以怪談避暑」等講法。在既沒有冷氣也沒有電風扇的時代,日本人藉由聽恐怖故事來嚇出一身冷汗來降溫、消暑氣。

這項習俗流傳至今,成為日本的夏季風物詩之一。當中,探訪傳聞鬧鬼的「靈異景點」、去遊樂場等鬼屋進行試膽活動,又或者圍著蠟燭講鬼故事來營造恐怖氛圍等活動,至今仍然是夏天的人氣活動!對於喜愛恐怖事物的人來說,或許日本的夏天格外有趣好玩呢!

日本夏之風物詩:夏天獨有物品

夏天獨有物品:風鈴、蚊香

想要品味日本夏天,以五感去享受也是一種雅趣。

透過聲音品味夏天,可以豎耳聆聽掛於日本傳統建築物屋簷下、因風吹撫而發出清徹響聲的風鈴聲。現在,在伴手禮商店經常看見的玻璃風鈴,大概在江戶時代開始普及,據說製作方法由荷蘭傳來,再加上玻璃工藝的盛行,得以讓玻璃風鈴成為主流。

夏天也有不少機會聞得到蚊香氣味。蚊香呈獨特螺旋形狀,擺放蚊香的容器更是特別,最經典的是設計成小豬造型的蚊香容器,稱為「驅蚊豬」(蚊遣り豚)呢!

為什麼會把蚊香容器的造型設計成一隻小豬呢?關於這個疑問的解答眾說紛紜,例如和豬相似的山豬,原本被人們尊崇為「火伏神」,保佑遠離火災。亦有另一種說法則是當時使用體積較大的酒壺來當作蚊香容器,由於該酒壺形狀像隻豬,便以此為靈感構想設計出小豬造型的蚊香容器。

夏天獨有物品:團扇、摺扇、瞬間冷卻噴霧劑等等

另外,講到夏天必備的降溫工具,怎麼不能提到「團扇」!另外還有一款同樣能帶來涼風的小物,就是既可摺疊又具品味的「摺扇」。另外,可以輕鬆在超市、藥妝店或便利商店買得到的瞬間冷卻噴霧劑,成為充滿現代感的「夏季風物詩」呢。

夏天獨有物品:蚊帳、竹簾、暖簾、電風扇

夏の家具:蚊帳・簾・暖簾・扇風機

日本的動漫和電視劇中經常出現的其中一項夏季風物詩,那就是蚊帳。蚊帳從天花板垂掛下來覆蓋整個床墊等寢具,以防止蚊蟲入侵的網狀物品。雖然現時已經相當少見,但在古老的日式住宅,往往沒有冷氣,人們經常打開窗戶來睡覺,因此會將寢具鋪在懸掛式的蚊帳中入睡。

另外,陽光猛烈時掛在窗戶上的竹簾、電風扇等,亦是日本夏季的象徵性物品呢!

日本夏天風物詩:夏天美食

夏天美食:鰻魚料理、中華涼麵

夏の人気グルメ:うなぎ料理・冷やし中華

日本自古以來就有著「夏季品嚐鰻魚料理能夠預防夏日疲勞症候群」的習慣,其歷史非常悠久,甚至可以追遡到日本最古老的歌集「萬葉集」,當中亦有掲載著與鰻魚相關的歌曲。食用方法包括將沾滿醬汁的蒲燒鰻魚擺放於米飯上,製作成鰻魚便當的「鰻重」,以及享受原汁原味不沾醬汁的白燒鰻魚等。

日本料理中有各式各樣的涼麵。當中,有以小麥粉為原材料製作,直徑小於1.3公釐的「素麵」、直徑介於1.3公釐至1.7公釐之間的「冷麥麵」、直徑大於1.7公釐(手工製作的直徑也大於1.7毫米)的「烏龍麵」。另外還有蕎麥粉製作的「蕎麥麵」等等,眾多原料、製作方法、粗細度皆不同的麵條,可以說是種類繁多呢。

另外,在冰涼的中華麵條上放上大量的番茄、小黃瓜、蛋絲、火腿等配料,有芝麻口味也有醬油口味的「中華涼麵」等,多款夏季限定的麵食或當地獨特的麵食料理,可謂五花八門、琳瑯滿目!下次去日本旅行時,不妨親身試試,感受一番吧!

夏天美食:西瓜、玉米

夏の果物:スイカ・トウモロコシ

講到夏天美食,西瓜就一定榜上有名。夏天的西瓜不單單只是用來吃,更是一項炒熱氣氛的團康活動,「矇眼打西瓜」也是每到夏天,經常會從事的經典活動!在現今的生活,一年四季都能吃到玉米,但在夏日祭典攤位品嚐的玉米,不知為何,就是特別美味!

夏天冰涼日式點心:葛餅、寒天、剉冰等等

冷やす和菓子:葛餅、ところてん、かき氷など

剉冰指的是剉碎的冰碎上面淋上草莓、哈蜜瓜、煉奶等糖漿來品嚐的冰品。在日本,剉冰一直是「緣日」等傳統節日上常見的甜品,但近年來由於剉冰專賣店興起,推出各種創新口味的剉冰。淋上小倉紅豆泥和抹茶糖漿的「宇治金時」等,充滿日式風情的剉冰更是值得推薦!另外,葛餅和寒天(日本涼粉)等甜點,亦是象徵日本夏季的冰涼甜品之一。

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夏天飲品:麥茶、彈珠汽水

當一提到日本人日常喝的飲品時,想必最先想起的是茶吧!尤其是冰得涼涼的麥茶,是象徵日本夏季的經典飲品。不要以為它「只是一杯普普通通的茶」。據説麥茶的成分對於預防中暑、改善血液循環、抗氧化等有一定的效用,也是昔日戰國時代眾武將愛喝的飲品之一。

對於喜愛祭典的人,強烈推薦要試一試經常出現溫泉街商店、攤位中販售的「彈珠汽水」。不少日本人在喝完彈珠汽水,都曾經絞盡腦汁去想方設法把瓶中的彈珠拿出來呢!下次有機會,不妨也試一下在日本買瓶彈珠汽水來挑戰一下啦!

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