【省時料理】抹茶布丁

抹茶粉的用途多多，這回一起來做抹茶布丁。不須開火，連小朋友都能安心、輕鬆地製作出好吃的抹茶布丁。濃郁的抹茶香味在口中擴散，甜度適中，喜歡吃甜一點的人可以多加1～2大匙煉乳。

材料（3個份）

• 牛奶：150cc
• 鮮奶油：100cc
• 煉乳：2大匙
• 抹茶粉：1小匙
• 吉利丁 5g（可用洋菜粉代替）
• 水 2大匙

作法

1. 將水和吉利丁粉混合溶解。用600W的微波爐加熱約20秒，可以加速溶解。
2. 將煉乳和抹茶混合。攪拌到抹茶的顆粒不見是重點。
3. 將牛奶分2〜3次倒入混合。
4. 將步驟1溶解好的吉利丁混合。
5. 倒入鮮奶油攪拌混合。
6. 將混合好的材料倒入容器內，包上保鮮膜或鋁箔紙，放入冰箱冷藏至3~4小時。
7. 冷卻之後，在上頭擺上紅豆或黑豆裝飾即可完成。