Bột trà xanh có nhiều cách sử dụng, và kỳ này chúng mình cùng làm thử bánh flan nào. Vì công đoạn chế biến không cần sử dụng lửa nên các bé cũng có thể cùng tập làm, vừa đơn giản lại an toàn. Hương vị trà xanh đậm đà lan tỏa trong miệng song không quá ngọt. Những bạn hảo ngọt có thể cho thêm 1 -2 muỗng lớn sữa ông thọ về tăng độ ngọt nhé.
Phần ăn: Dành cho 3 người
Sữa tươi: 150cc
- Kem tươi: 100cc
- Sữa đặc (Sữa ông thọ): 2 muỗng lớn
- Bột trà xanh: 1 muỗng nhỏ
- Bột gelatin: 5g (Có thể thay thế bằng bột Agar)
- Nước: 2 muỗng lớn
Cách làm
Trộn đều bột Gelatin và nước cho hòa tan. Hâm nóng bằng lò vi sóng trong 20 giây với 600W sẽ giúp bột tan nhanh.
- Trộn sữa đặc cùng bột trà xanh. Băm nhuyễn các phần bột trà đông cứng và trộn đều.
- Chia sữa thành 2 -3 lần và cho vào từ từ.
- Cho bột Gelatin ở bước 1 vào trộn đều.
- Cho kem tươi vào trộn đều.
- Cho vào bát, dùng màng bọc thực phẩm hoặc màng nhôm và để vào tủ lạnh. Chờ cho thành phần đông lại khoảng 3 - 4 tiếng.
- Trang trí bằng đậu đen hoặc đậu đỏ, thế là hoàn thành món ăn.
Comments