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시원하고 달콤하고 귀여운 외형의 아이스크림과 소프트 아이스크림은 여름의 대표적인 간식입니다. 일본 전역에는 '그걸로 아이스크림을 만들었다'는 생각이 들게 하는 놀라운 현지 맛이 많이 있습니다.
이 기사에서는 뱅어, 튀긴 굴, 라벤더와 같은 예상치 못한 재료로 만든 독특한 아이스크림과 소프트 아이스크림을 엄선하여 소개합니다. 일본의 여러 지역에서 발견되는 이 놀라운 맛과 재미있고 흥미로운 아이스크림 퀴즈를 발견하는 것을 즐겨보세요.
*이 기사에서 소개한 제품을 구매하거나 예약하면 판매 금액의 일부가 FUN에 반환될 수 있습니다! 일본.
일본 각지의 독특한 현지 아이스크림과 소프트 아이스크림 13선: 튀긴 굴과 와사비 같은 맛도 있나요?
1. 네모필라 소프트 아이스크림(오사카)
오사카 마이시마 해변공원에서 개최되는 네모필라 페스티벌에서 맛볼 수 있는 '블루 아이' 소프트 아이스크림은 네모필라 꽃에서 영감을 받은 강렬한 하늘색이 특징인 포토제닉한 간식입니다. 맛은 바닐라와 약간의 시트러스 향이 상쾌하게 조화를 이루어 따뜻한 날에 적합합니다. 축제 한정 과자로 방문객들 사이에서 인기 있는 아이템이 되었습니다.
2. 시라스 소프트 아이스크림(가나가와현)
삶은 멸치를 토핑하여 쇼난 지역에서 구할 수 있는 '시라스 소프트 아이스크림'은 해변 마을에서만 볼 수 있는 독특한 간식입니다. 소프트 아이스크림은 약간 회색빛이 나지만 부드러운 바닐라 맛이 납니다. 말차와 믹스를 선택할 수도 있습니다. 뱅어의 부드러운 짠맛과 단맛이 결합되어 놀라울 정도로 완벽한 단맛과 짠 맛을 만들어냅니다. 에노시마의 기념품 가게와 카페에서 찾을 수 있으니 방문했을 때 꼭 드셔보세요.
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3. 오징어 먹물 소프트 아이스크림 (홋카이도)
홋카이도 하코다테에서 유명한 오징어를 모티브로 한 '오징어 먹물 소프트 아이스크림'은 칠흑 같은 외관이 돋보입니다! 언뜻 보면 깜짝 놀랄지도 모르지만, 오징어 먹물 특유의 향기는 미묘하고, 의외로 깔끔한 뒷맛과 함께 살짝 달콤한 맛이 특징입니다. 압도적이지 않고 먹기 쉽기 때문에 외형과 맛의 차이에 많은 사람들이 놀란다. 하코다테를 방문하면 꼭 드셔보세요.
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4. 라벤더 소프트 아이스크림(홋카이도)
라벤더 밭으로 유명한 후라노에 위치한 '팜 도미타'의 명물은 '라벤더 소프트 아이스크림'입니다. 라벤더 추출물로 만든 소프트 아이스크림은 우아한 향과 상쾌한 단맛이 특징입니다. 옅은 보라색도 시각적으로도 매력적이어서 SNS에 올리기에 딱 맞습니다! 일년 내내 즐길 수 있지만, 꽃이 피는 계절에 라벤더 밭을 배경으로 사진을 찍으면 더욱 멋진 사진을 찍을 수 있습니다.
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5. 금박 소프트 아이스크림(이시카와현)
가나자와의 명물 '금박 소프트 아이스크림'은 진한 바닐라 또는 우유 소프트 아이스크림에 가나자와의 명물인 금박 한 장을 통째로 얹은 고급 디저트입니다. 시각적 효과가 뛰어나 소셜 미디어 게시물에 적합합니다. 가나자와 는 일본 금박 생산량의 약 98%를 자랑하며, 이 전통 공예품을 체험하는 것도 매력 중 하나입니다. 일부 점포에서는 아이스크림에 얹힌 금박을 가까이서 볼 수 있어 여행의 추억으로 절정입니다. 히가시 찻집 거리와 같은 곳에서 판매됩니다.
6. 와사비 소프트 아이스크림(시즈오카)
시즈오카현 이즈시와 나가노현 아즈미노시에서 인기 있는 '와사비 소프트 아이스크림'은 달콤한 소프트 아이스크림에 갓 간 와사비를 얹은 독특한 현지 디저트입니다. 하얀 소프트 아이스크림 위에 얹은 선명한 녹색이 상쾌하고 독특하게 보입니다. 시원한 단맛이 코를 찌르는 와사비의 상큼한 매운맛과 절묘하게 어우러져 특히 어른에게 매력적인 맛을 만들어 냅니다. 일반적으로 현지 와사비 농장과 길가 역에서 제공합니다. 변화하는 맛을 즐기면서 서서히 섞는 것을 추천합니다.
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7. 등나무 소프트 아이스크림(도치기현)
'등나무 소프트 아이스크림'은 도치기 현 아시카가시에 있는 '아시카가 플라워 파크'에서 즐길 수 있습니다. 이 소프트 아이스크림은 등나무 꽃을 연상시키는 부드러운 연보라색을 띠고 있으며 은은한 등나무 풍미가 퍼집니다. 섬세한 맛은 마치 꽃을 맛보는 것과 같습니다. 매력적인 외관으로 공원 방문객들에게 매우 인기가 있습니다. 활짝 핀 등나무를 배경으로 소프트 아이스크림과 함께 기념 사진을 찍어 보는 것은 어떨까요?
8. 명란젓 소프트 아이스크림(아이치현)
독특한 "명란젓 소프트 아이스크림"은 아이치 현과 효고현을 포함한 일본 전역의 "멘타이 파크"*에서 즐길 수 있습니다. 매콤한 명란젓을 얹은 달콤한 우유 소프트 아이스크림과 명란젓 센베이도 함께 제공됩니다. 우유의 부드러운 단맛은 명란젓의 짠맛과 완벽하게 어울리며, 거친 질감은 재미있는 악센트를 더합니다. 모든 사람의 취향에 맞지 않을 수도 있지만 확실히 대화를 시작할 수 있습니다!
* 멘타이 파크는 일본 최초이자 유일한 멘타이코 테마 공원으로, 오랜 전통을 가진 명란젓 회사인 "가네후쿠"가 운영합니다.
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9. 튀긴 굴 소프트 아이스크림 (오카야마)
오카야마현 히나세의 해산물 시장인 '고미노 이치'에서 주목을 받고 있는 놀라운 간식은 '굴 튀김 소프트 아이스크림'입니다. 이 눈길을 끄는 디저트는 크리미한 우유 소프트 아이스크림 위에 바삭하게 튀긴 굴 두 개를 올려 놓은 것이 특징입니다. 굴의 진하고 크리미한 맛이 소프트 아이스크림의 부드러운 단맛과 의외로 잘 어우러져 놀라울 정도로 중독성 있는 맛을 만들어냅니다. 튀긴 굴은 넣기 전에 완전히 식히기 때문에 소프트 아이스크림은 쉽게 녹지 않고 마지막 한입까지 맛있게 유지됩니다. 이 지역을 방문했을 때 이 독특한 맛을 맛볼 수 있는 기회를 놓치지 마세요.
10. 츠쿠다니 소프트 아이스크림(가가와현)
'쓰쿠다니 소프트 아이스크림'은 쇼도시마 섬의 명물인 '쓰쿠다니'(조림 김)와 소프트 아이스크림을 결합한 요리입니다. 소프트 아이스크림은 차조기(차조기) 다시마(다시마)의 요리 육수에 반죽하여 만들고 하트 모양의 츠쿠다니를 토핑합니다. 미묘한 간장 맛이 우유의 풍부함과 겹쳐 단맛 속에서 짠맛을 느낄 수 있는 중독성 있는 맛을 만들어냅니다.
11. 올리브 소프트 아이스크림 (카가와)
'올리브 소프트 아이스크림'은 올리브 생산으로 유명한 쇼도시마 섬 특유의 지역 명물 디저트입니다. 올리브 잎 가루로 만든 소프트 아이스크림은 옅은 녹색으로 상쾌하고 우아한 맛이 특징입니다. 미묘한 올리브 향과 가볍고 상쾌한 식감이 매력으로 건강을 중시하는 분들에게 인기가 있습니다. 쇼도시마 섬을 방문할 때 꼭 가봐야 할 아이템입니다.
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12. 간장 소프트 아이스크림 (카가와)
"간장 소프트 아이스크림"은 간장 생산으로 유명한 지역인 가가와에서 즐길 수 있습니다. 진한 우유 맛과 간장의 은은하고 고소한 향이 어우러진 일본식 아이스크림입니다. 캐러멜을 연상시키는 맛으로 어린이부터 어른까지 즐길 수 있는 부드러운 맛을 제공합니다. 가가와현을 방문하실 때는 꼭 드셔보세요.
13. 바바헤라 아이스크림(아키타)
아키타의 여름을 풍기는 '바바헤라 아이스크림'은 중년 이상의 여성( 아키타 방언으로 '바바'라고 함)이 '헤라'(주걱)로 아이스크림을 떠먹는 노점 스타일로 유명합니다. 핑크와 옐로우의 대비가 귀엽고, 맛은 심플하고 옛날스러운 셔벗 같은 맛입니다. 이 노점들은 주요 도로를 따라 또는 행사장 근처에서 자주 볼 수 있습니다. 여행 중에 우연히 노점을 발견하면 꼭 들러 드셔보세요.
아이스크림, 젤라토, 소프트 아이스크림의 차이점은 무엇입니까? 당신이 알아야 할 기본 아이스크림 지식
날씨가 더워지면 차갑고 상쾌한 아이스크림보다 더 유혹적인 것은 없습니다. 하지만 '아이스크림'에는 아이스크림, 젤라토, 소프트 아이스크림 등 다양한 종류가 있다는 사실을 알고 계셨나요? 이 섹션에서는 다양한 종류, 재료 및 보관 방법을 포함하여 아이스크림에 대해 알아야 할 기본 지식을 소개합니다.
얼음 우유는 무엇입니까? 아이스크림의 종류와 성분
일본의 슈퍼마켓이나 편의점에서 포장에 붙어있는 '얼음 우유'나 '락토 아이스'와 같은 라벨을 본 적이 있습니까? 이 용어는 냉동 디저트의 다양한 범주를 나타내며, 그 안에 함유된 우유 고형분과 유지방의 양에 따라 분류됩니다.
아이스크림: 최소 15.0%의 우유 고형분과 8.0%의 우유 지방을 함유하고 있습니다.
- 얼음 우유: 최소 10.0%의 우유 고형분과 3.0%의 유지방을 함유하고 있습니다.
- 락토 아이스: 최소 3.0% 우유 고형분 함유(유지방은 명시되지 않음)
일반적으로 유지방 함량이 높을수록 풍미가 더 풍부하고 크리미합니다. 반면에 락토 아이스는 식물성 지방을 사용하는 경우가 많아 더 가볍고 상쾌한 맛을 냅니다.
아이스크림, 젤라토, 소프트 아이스크림의 차이점은 무엇입니까?
우유 지방 함량의 차이
일본의 아이스크림은 우유 고형분과 우유 지방의 양에 따라 세 가지 범주로 분류됩니다.
- 젤라토는 일반적으로 약 4-8%의 유지방을 함유하고 있어 일반 아이스크림에 비해 더 가볍고 부드러운 질감을 제공합니다.
- 소프트 아이스크림은 재료면에서 아이스크림과 같은 분류에 속합니다.
공기 함량의 차이(오버런)
냉동 디저트의 푹신푹신한 질감은 "오버런"으로 알려진 생산 중에 혼합되는 공기의 양에서 비롯됩니다.
아이스크림: 공기 함량 약 60–100%(가볍고 공기가 잘 통함)
- 젤라토: 약 30–35%의 공기 함량(밀도가 높고 풍부함)
- 소프트 아이스크림 : 공기 함량 약 40 % (부드럽고 푹신푹신)
서빙 온도의 차이
아이스크림: -8°C에서 -14°C
- 젤라토: -8°C에서 -10°C
- 소프트 아이스크림: -5°C에서 -7°C
아이스크림에 유통 기한이 없는 이유는 무엇입니까?
아이스크림은 냉동 상태로 보관되므로 품질 저하를 최소화하면서 시간이 지나도 품질을 유지하는 데 도움이 됩니다. 이 때문에 일반적으로 만료 날짜가 필요하지 않습니다.
그러나 집에 보관하면 냉동실을 열고 닫을 때의 온도 변화가 맛과 질감에 영향을 줄 수 있습니다. 최상의 맛을 위해서는 개봉 후 가능한 한 빨리 아이스크림을 섭취하는 것이 좋습니다.
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아이스크림의 보관 방법이나 과식하지 않도록 주의해야 할 점
아이스크림의 맛을 최상으로 유지하려면 냉동고 온도를 -18°C 이하로 일정하게 유지하는 것이 중요합니다. 냉동실을 자주 열고 닫으면 온도가 올라갈 수 있으므로 아이스크림은 더 안정적인 냉동실 뒤쪽에 보관하는 것이 좋습니다.
아이스크림도 설탕과 지방이 많이 포함되어 있으므로 과식하지 않도록 주의합시다. 잠자리에 들기 직전에 먹으면 혈당이 급격히 상승할 수 있으며 추위로 인해 위장에 스트레스를 줄 수 있습니다. 적당히 그리고 몸의 상태에 맞는 방식으로 즐기십시오.
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