13 ไอศกรีมท้องถิ่นสุดแปลกจากทั่วญี่ปุ่น พร้อมอธิบายประเภทและลักษณะเด่นของไอศกรีมแต่ละชนิด

ไอศกรีมหรือซอฟต์ครีมเย็นๆ หวานๆ และหน้าตาน่ารัก เป็นขนมยอดนิยมประจำฤดูร้อน ที่จริงแล้วทั่วประเทศญี่ปุ่นยังมีรสชาติท้องถิ่นแปลกๆ ที่ชวนให้ต้องร้องว่า “หืม? มีรสแบบนี้ด้วยเหรอ!?” อยู่มากมายเลยทีเดียว

บทความนี้จะคัดสรรไอศกรีมและซอฟต์ครีมสุดแปลกที่ใช้วัตถุดุน่าประหลาดใจ เช่น ปลาชิราสุ หอยนางรมทอดดิบ และลาเวนเดอร์ มาแนะนำให้คุณได้รู้จัก เพลิดเพลินไปกับรสชาติที่ไม่คาดคิดซึ่งคุณจะได้พบเจอระหว่างการเดินทาง พร้อมสาระน่ารู้เล็กๆ น้อยๆ เกี่ยวกับไอศกรีมให้ได้สนุกกันด้วย!

* หากคุณซื้อหรือจองสินค้าที่แนะนำในบทความนี้ รายได้บางส่วนอาจถูกส่งคืนไปยัง FUN! JAPAN

ไอศกรีมท้องถิ่นและไอศกรีมซอฟต์เสิร์ฟ 13 รายการที่ไม่ธรรมดาในประเทศ คุณมีหอยนางรมทอดและวาซาบิด้วยหรือไม่?

1. ซอฟต์ครีมเนโมฟิรา (โอซาก้า)

ซอฟต์ครีม “บลูอาย” ที่สามารถลิ้มลองได้ในงาน “เทศกาลดอกเนโมฟิรา” ณ สวนโอซาก้าซีไซด์พาร์ค ไมชิมะ เป็นซอฟต์ครีมที่มีสีฟ้าสดใสสะดุดตา ได้แรงบันดาลใจมาจากดอกเนโมฟิรา รับรองว่าสายถ่ายรูปห้ามพลาด รสชาติเป็นวานิลลาผสมกลิ่นซิตรัสหอมสดชื่น เหมาะกับวันที่อากาศร้อน และได้รับความนิยมในฐานะของหวานเฉพาะช่วงเทศกาล

👉 โอซาก้าถานที่ท่องเที่ยวและกิจกรรมทีแนะนํา【kkday】

2. ซอฟต์ครีมชิราสุ (คานากาว่า)

“ชิราสุซอฟต์” ที่สามารถลิ้มลองได้ในพื้นที่โชนัน เป็นซอฟต์ครีมที่โรยหน้าด้วยปลาชิราสุต้ม เป็นของหวานสุดยูนีคที่หาได้เฉพาะเมืองริมทะเล ซอฟต์ครีมมีสีเทาอ่อน รสวานิลลาอ่อนๆ สามารถเลือกแบบผสมชาเขียวได้ ความเค็มของชิราสุผสานกับความหวานของซอฟต์ครีม กลายเป็นรสหวานเค็มที่เข้ากันอย่างน่าประหลาด สามารถหาทานได้ตามร้านขายของฝากหรือคาเฟ่ที่เกาะเอโนะชิมะ อย่าลืมลองหากได้แวะเที่ยว

👉【ทัวร์ไปเช้าเย็นกลับที่คามาคุระ】รวมค่าเข้าชมพระใหญ่แห่งคามาคุระ, รถไฟเอโนะเด็น, โรงเรียนมัธยมคามาคุระ และประสบการณ์ที่เอโนะชิมะ (ออกเดินทางจากโตเกียว)

🛒 ชุดชิราสุคามาอาเกะจากร้านขายส่งชิราสุโทบิชโชะ แห่งโชนันเอโนะชิมะ เมืองฟูจิซาวะ (120g × 4 ชิ้น)【Yahoo! Shopping】

3. ซอฟต์ครีมหมึกดำ (ฮอกไกโด)

"หมึกดำซอฟต์" ซึ่งตั้งชื่อตามปลาหมึกที่มีชื่อเสียงในฮาโกดาเตะ ฮอกไกโด มีสีดำสนิทสะดุดตาในทันทีที่เห็น แม้จะดูน่าตกใจ แต่กลิ่นเฉพาะตัวของหมึกดำกลับไม่แรง รสชาติหวานละมุนและให้ความรู้สึกสดชื่นหลังรับประทาน ทานง่ายและไม่เลี่ยน ทำให้หลายคนประหลาดใจกับความต่างของรูปลักษณ์และรสชาติ หากมีโอกาสไปฮาโกดาเตะ แนะนำให้ลองดูสักครั้ง

👉ฮาโกดาเตะ|ตั๋วพิเศษฮาโกดาเตะ 2025|ยืนยันการจองได้ทันที

4. ซอฟท์ครีมลาเวนเดอร์ (ฮอกไกโด)

ของขึ้นชื่อจาก "ฟาร์มโทมิตะ" ในเมืองฟุราโนะ จังหวัดฮอกไกโด คือ “ซอฟต์ครีมลาเวนเดอร์” ซึ่งใช้สารสกัดจากลาเวนเดอร์ มีกลิ่นหอมละมุนและรสชาติหวานสดชื่น สีม่วงอ่อนดูน่ารัก เหมาะแก่การถ่ายรูปลงโซเชียลอย่างยิ่ง สามารถลิ้มลองได้ตลอดทั้งปี โดยเฉพาะในช่วงที่ลาเวนเดอร์บานสะพรั่ง หากถ่ายภาพพร้อมฉากหลังเป็นทุ่งดอกไม้จะยิ่งดูโดดเด่นยิ่งขึ้น

👉【ยืนยันจัดทัวร์แม้มีผู้เดินทางเพียง 1 คน】ทัวร์รถบัสฮอกไกโด｜ฟาร์มโทมิตะ & นิงกุรุเทอเรส & ฟุราโนะ & บิเอ & สระน้ำสีฟ้า (รวมอาหาร)｜ออกเดินทางจากซัปโปโร

5. ซอฟต์ครีมทองคำเปลว (อิชิคาวะ) 

ของหวานสุดหรูจากคานาซาว่า “ซอฟต์ครีมทองคำเปลว” คือซอฟต์ครีมวานิลลาหรือรสนมเข้มข้น ท็อปด้วยทองคำเปลวแผ่นเต็ม ๆ ที่เป็นของขึ้นชื่อของท้องถิ่นนี้ ความโดดเด่นของรูปลักษณ์เหมาะแก่การถ่ายรูปอย่างมาก คานาซาวะผลิตทองคำเปลวได้ถึงร้อยละ 98 ของประเทศญี่ปุ่น และยังสามารถชมกระบวนการวางทองคำเปลวแบบใกล้ชิดที่ร้านค้าได้อีกด้วย เหมาะกับการเก็บเป็นความทรงจำจากการเดินทาง โดยสามารถหาซื้อได้ที่ฮิงาชิชายะไก (ย่านโรงน้ำชาเก่า) เป็นต้น

👉เที่ยวทั่วอิชิคาวะอย่างจุใจ! ด้วยฟรีพาส 1 สัปดาห์

6. ซอฟท์ครีมวาซาบิ (ชิสึโอกะ) 

"ซอฟต์ครีมวาซาบิ" ซึ่งเป็นของขึ้นชื่อในเมืองอิซุ จังหวัดชิสึโอกะ และเมืองอาซุมิโนะ จังหวัดนากาโนะ คือซอฟต์ครีมหวานเย็นที่โปะด้วยวาซาบิขูดสด ๆ สีเขียวสดบนซอฟต์สีขาวดูสดชื่นและแปลกตา รสชาติหวานเย็นผสานกับความเผ็ดซ่าของวาซาบิที่ขึ้นจมูกได้อย่างลงตัว เป็นรสชาติที่ผู้ใหญ่นิยม ทานโดยค่อย ๆ คนวาซาบิเข้ากับซอฟต์เพื่อเพลิดเพลินกับการเปลี่ยนแปลงของรสชาติ แนะนำให้ลิ้มลองได้ตามฟาร์มวาซาบิหรือสถานีริมทางต่าง ๆ

👉ชุดวาซาบิดองจากอิซุ วาซาบิ เครื่องปรุงรส【Yahoo! Shopping】

7. ซอฟต์ครีมวิสทีเรีย (โทจิงิ)

ซอฟต์ครีมวิสทีเรียที่มีจำหน่ายใน “สวนดอกไม้อาชิคางะ” เมืองอาชิคางะ จังหวัดโทจิงิ ซอฟต์ครีมนี้มีสีม่วงอ่อนที่ได้แรงบันดาลใจจากดอกฟูจิ และมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของดอกไม้ รสชาตินุ่มละมุนราวกับกำลังลิ้มรสดอกไม้จริง ๆ ด้วยรูปลักษณ์ที่อ่อนหวาน ทำให้เป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่นักท่องเที่ยว ลองถ่ายภาพเป็นที่ระลึกพร้อมฉากหลังของดอกฟูจิบานเต็มที่ดูสิ

👉โทจิงิ อาชิคางะ|สวนดอกไม้อาชิคางะ|บัตรเข้าสวน

8. ซอฟท์ครีมเมนไทโกะ (ไอจิ)

"ซอฟท์ครีมเมนไทโกะ" ที่สามารถลิ้มลองได้ที่ “เมนไทพาร์ค” ซึ่งมีอยู่ทั่วประเทศ เช่น จังหวัดไอจิและจังหวัดเฮียวโกะ เป็นซอฟต์ครีมรสนมหวานนุ่มที่โรยหน้าด้วยไข่ปลารสเผ็ดเมนไทโกะ พร้อมแผ่นเซ็มเบ้เมนไทเป็นเครื่องเคียง ความหวานอ่อนโยนของนมผสมกับความเค็มและเผ็ดของเมนไทโกะได้อย่างลงตัว อีกทั้งยังมีสัมผัสเม็ด ๆ ที่เพิ่มความสนุกในการกิน แม้อาจไม่ถูกปากทุกคน แต่ก็เรียกความสนใจได้อย่างแน่นอน！

* เมนไทพาร์คเป็นธีมพาร์คเฉพาะทางแห่งแรกและแห่งเดียวในญี่ปุ่น ที่ดำเนินการโดย “คาเนฟุกุ” ผู้ผลิตเมนไทโกะชื่อดัง

👉 ไข่ปลาเมนไทโกะแบบแท่งจากคาเนฟุกุ 400 กรัม จัดส่งฟรี ของขวัญ【Yahoo! Shopping】

9. ซอฟต์ครีมหอยนางรมทอด (โอคายามะ)

ขนมสุดฮือฮาที่ “ตลาดโกะมิ” เมืองฮินาเสะ จังหวัดโอกายามะ คือ “ซอฟต์ครีมหอยนางรมทอด”! ซอฟต์ครีมนมรสละมุนเสิร์ฟพร้อมหอยนางรมทอดกรอบ 2 ชิ้น สร้างความประทับใจด้วยรูปลักษณ์แปลกใหม่ รสชาติของหอยนางรมที่เข้มข้นผสมผสานกับความหวานของซอฟต์ได้อย่างไม่น่าเชื่อ หอยนางรมถูกปล่อยให้เย็นก่อนนำเสิร์ฟ จึงไม่ทำให้ซอฟต์ละลายง่าย สามารถเพลิดเพลินจนคำสุดท้ายได้ ลองชิมรสชาติที่เหนือความคาดหมายนี้ด้วยตัวคุณเองที่ท้องถิ่น！

👉สถานที่ท่องเที่ยวแนะนำในจังหวัดโอกายามะ

10. ซอฟต์ครีมสึคุดานิ (คากาว่า)

"ซอฟต์ครีมสึคุดานิ" เป็นการผสมผสานระหว่างของขึ้นชื่ออย่าง “สึคุดานิ” (อาหารทะเลหรือสาหรัสดองซอสถั่วเหลือง) จากเกาะโชโดะชิมะ จังหวัดคากาว่า กับซอฟต์ครีมหอมมัน โดยซอฟต์นี้มีการผสมน้ำซุปจากสาหร่ายชิโสะลงไป และโรยหน้าด้วยสึคุดานิรูปหัวใจ กลิ่นหอมอ่อน ๆ ของโชยุผสมกับความเข้มข้นของนม สร้างรสชาติที่หวานเค็มแบบกลมกล่อม กินแล้วจะติดใจอย่างไม่น่าเชื่อ

11. ซอฟต์ครีมมะกอก (คากาว่า)

“ซอฟต์ครีมมะกอก” ขนมท้องถิ่นของเกาะโชโดะชิมะ แหล่งผลิตมะกอกชื่อดัง โดยใช้ใบมะกอกบดเป็นผงผสมในซอฟต์ครีมสีเขียวอ่อน ดูสดชื่นน่ารับประทาน รสชาติหอมละมุน มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวด้วยกลิ่นมะกอกที่จาง ๆ และรสสัมผัสเบาสบาย เป็นที่นิยมในหมู่ผู้รักสุขภาพ หากมีโอกาสไปเยือนเกาะโชโดะชิมะ ห้ามพลาดลิ้มลองเมนูนี้

👉 ทัวร์ไปเช้าเย็นกลับยอดนิยมที่เกาะโชโด｜สวนมะกอกเกาะโชโด & หุบเขาคังคะเค & หมู่บ้านภาพยนตร์ "ยี่สิบสี่ดวงตา" & หุบเขาโจชิ และอาณาจักรลิง

12. ซอฟต์ครีมโชยุ (คากาว่า)

“ซอฟต์ครีมโชยุ” ขนมหวานที่หาทานได้ในจังหวัดคากาว่า แหล่งผลิตโชยุชื่อดัง ผสมผสานความหวานของซอฟต์ครีมนมเข้มข้นกับกลิ่นหอมของโชยุ รสชาติคล้ายคาราเมล มีความหวานเค็มกลมกล่อม เหมาะกับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ เป็นของหวานแนวญี่ปุ่นที่ควรลองเมื่อไปเยือนคากาว่า

13. ไอศกรีมบาบาเฮระ (อาคิตะ)

“ไอศกรีมบาบาเฮระ” คือสัญลักษณ์แห่งฤดูร้อนของจังหวัดอาคิตะ ที่โดดเด่นด้วยการเสิร์ฟโดยคุณป้าชาวท้องถิ่น (เรียกว่า “บาบา” ในภาษาถิ่นอาคิตะ) โดยใช้พาย (เฮระ) ตักไอศกรีมใส่โคนในสไตล์รถเข็นริมถนน สีชมพูกับเหลืองตัดกันน่ารักสดใส รสชาติเหมือนเชอร์เบทแบบดั้งเดิม มักพบตามริมทางหลวงหรือสถานที่จัดงานต่าง ๆ หากโชคดีเจอระหว่างเดินทาง อย่าลืมแวะลองชิมดูสักครั้ง

👉 สถานที่ท่องเที่ยวและกิจกรรมที่แนะนำในจังหวัดอาคิตะ

ความแตกต่างระหว่างไอศกรีม เจลาโต้ และซอฟต์ครีมคืออะไร? พื้นฐานเกี่ยวกับไอศกรีมที่ควรรู้

เมื่อเข้าสู่ฤดูร้อน สิ่งที่อยากกินก็คือไอศกรีมเย็นชื่นใจ แต่คำว่า “ไอศกรีม” นั้นมีหลายประเภท เช่น ไอศกรีม เจลาโต้ หรือซอฟต์ครีม ต่อไปนี้จะเป็นข้อมูลพื้นฐานที่ควรรู้เกี่ยวกับประเภทของไอศกรีม ส่วนประกอบ และวิธีการเก็บรักษา

ไอซ์มิลค์คืออะไร? ประเภทของไอศกรีมและส่วนประกอบ

เคยสังเกตเห็นบนบรรจุภัณฑ์ตามซูเปอร์มาร์เก็ตหรือร้านสะดวกซื้อไหมว่า มีคำว่า “ไอซ์มิลค์” หรือ “ลักโตไอซ์” คำเหล่านี้เป็นการจำแนกตามปริมาณของของแข็งจากนมและไขมันนม

• ไอศกรีม: ของแข็งจากนม 15.0% ขึ้นไป (ไขมันนม 8.0% ขึ้นไป)
• ไอซ์มิลค์: ของแข็งจากนม 10.0% ขึ้นไป (ไขมันนม 3.0% ขึ้นไป)
• ลักโตไอซ์: ของแข็งจากนม 3.0% ขึ้นไป (ไม่มีระบุไขมันนม)

ยิ่งมีไขมันนมมาก รสชาติก็จะเข้มข้นและมีความมันมากขึ้น ในทางกลับกัน ลักโตไอซ์มักใช้ไขมันจากพืช ทำให้รสสัมผัสเบาและสดชื่นกว่า

ความแตกต่างระหว่างไอศกรีม เจลาโต้ และซอฟต์ครีมคือ?

 ความแตกต่างของปริมาณไขมันนม

• ไอศกรีมแบ่งออกเป็น 3 ประเภทตามปริมาณของของแข็งจากนมและไขมันนม
• เจลาโต้มีไขมันนมประมาณ 4–8% ให้ความรู้สึกเบากว่าไอศกรีม
• ซอฟต์ครีมมีคุณสมบัติเหมือนไอศกรีม

ความแตกต่างของปริมาณอากาศ (Overrun)

ความรู้สึกฟูเบาในไอศกรีมนั้นมาจาก “อากาศ” ปริมาณอากาศที่ผสมในระหว่างการผลิตเรียกว่าโอเวอร์รัน

• ไอศกรีม: ปริมาณอากาศประมาณ 60–100% (เบาฟู)
• เจลาโต้: ปริมาณอากาศประมาณ 30–35% (เนื้อแน่น เข้มข้น)
• ซอฟต์ครีม: ปริมาณอากาศประมาณ 40% (ฟูเบา)

ความแตกต่างของอุณหภูมิการกิน

• ไอศกรีม: -8 ถึง -14°C
• เจลาโต้: -8°C~-10°C
• ซอฟต์ครีม: -5 ถึง -7°C 

ทำไมไอศกรีมถึงไม่มีวันหมดอายุ?

ไอศกรีมสามารถเก็บรักษาได้นานเนื่องจากถูกเก็บในสภาพแช่แข็ง ซึ่งทำให้คุณภาพแทบไม่เสื่อมสลาย จึงโดยทั่วไปแล้วจะไม่มีการระบุวันหมดอายุ

อย่างไรก็ตาม หากเก็บไว้ในช่องแช่แข็งที่บ้าน อุณหภูมิอาจเปลี่ยนแปลงจากการเปิด–ปิดตู้บ่อยครั้ง ส่งผลต่อรสชาติและเนื้อสัมผัสได้ หลังเปิดแล้วควรรับประทานให้เร็วที่สุด

🛒 ไอศกรีม ขนมหวาน ของหวานแช่แข็ง กินแบบเย็นจัด เบอร์ 15 asno【Yahoo! Shopping】

🛒 ไอศกรีม ของขวัญ เซ็ตรวม เจลาโต้ 6 ถ้วย รูปิโน ขนมหวานที่เชฟขนมหวานใส่ใจทำ เจลาโต้ ไอศกรีม【Yahoo! Shopping】

วิธีเก็บรักษาไอศกรีมและข้อควรระวังในการรับประทานมากเกินไป

เพื่อรักษารสชาติของไอศกรีมให้ดี ควรเก็บไว้ในช่องแช่แข็งที่มีอุณหภูมิคงที่ต่ำกว่า -18℃ หากเปิด–ปิดตู้บ่อย ควรวางไว้ด้านในสุดของช่องแช่แข็งเพื่อป้องกันการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ

นอกจากนี้ ไอศกรีมมีปริมาณน้ำตาลและไขมันสูง จึงควรระวังการบริโภคมากเกินไป โดยเฉพาะก่อนนอน เพราะอาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้นทันที และความเย็นยังอาจส่งผลต่อระบบทางเดินอาหารได้ ควรรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะตามสภาพร่างกาย