Trên khắp Nhật Bản, có rất nhiều khu chợ và chợ sáng nhộn nhịp từ sáng sớm, tiêu biểu là ba chợ sáng lớn nhất Nhật Bản: Chợ sáng Wajima, Chợ sáng Miyagawa và Chợ sáng Katsuura. Không chỉ có hải sản tươi sống, mà còn có các loại trái cây và rau củ theo mùa được bày bán, chỉ cần đi dạo ngắm nhìn cũng đã rất thú vị. Một số cửa hàng còn cho phép bạn thưởng thức ngay tại chỗ những món vừa mua, rất thích hợp để dùng làm bữa sáng nhẹ nhàng.
Bài viết này sẽ giới thiệu 10 khu chợ và chợ sáng nổi tiếng mà tác giả - một người đang sinh sống tại Nhật Bản và am hiểu sâu sắc về ẩm thực Nhật - đặc biệt lựa chọn, rất đáng để bạn ghé thăm khi du lịch Nhật Bản.
※Về thời gian hoạt động và ngày nghỉ của các chợ sáng được giới thiệu trong bài, mỗi cửa hàng có thể khác nhau, có thể thay đổi do nghỉ đột xuất hoặc theo mùa, vì vậy hãy kiểm tra trước trên trang web chính thức.
Chợ & Chợ sáng ở Nhật Bản là nơi như thế nào?
Các khu chợ và chợ sáng ở Nhật Bản rất được yêu thích vì là nơi bạn có thể cảm nhận được sự tươi ngon của thực phẩm và không khí sôi động của địa phương. Hải sản và rau củ được chuyển trực tiếp từ cảng cá và nông trại luôn đảm bảo độ tươi mới, giá cả cũng khá phải chăng.
Điểm khác biệt giữa chợ và chợ sáng là ở việc có hoạt động thường xuyên hay không. Chợ thường là các cơ sở cố định, mở cửa cả ban ngày, trong khi chợ sáng thường chỉ họp vào sáng sớm đến trưa. Khi đến thăm các khu chợ hoặc chợ sáng, hãy lưu ý rằng thời gian hoạt động thường khá ngắn. Để tận hưởng trọn vẹn không khí nhộn nhịp của chợ sáng, bạn nên đi từ sớm.
Bạn cũng nên chuẩn bị sẵn tiền mặt để tiện mua sắm. Việc ăn uống khi đi dạo có thể khác nhau tùy từng nơi, vì vậy hãy tuân thủ các quy định như sử dụng khu vực ăn uống được chỉ định để tận hưởng một cách văn minh.
Và bây giờ, hãy cùng khám phá những khu chợ và chợ sáng được đề xuất dưới đây.
【Hokkaido】Chợ sáng Hakodate: Điểm du lịch tiêu biểu của Hokkaido
Đây là khu chợ quy mô lớn với khoảng 250 cửa hàng nằm trong ba khu vực: "Donburi Yokocho Ichiba", "Ekini Ichiba" và "Hakodate Asaichi Hiroba".
Khu "Donburi Yokocho Ichiba" có rất nhiều quán phục vụ donburi hải sản, với các loại như nhím biển, trứng cá hồi, sò điệp... Những bát cơm hải sản đầy màu sắc này đã trở thành món ăn sáng tiêu biểu tại chợ sáng này. Ngoài ra, trải nghiệm không thể bỏ lỡ khi đến đây là "Câu mực sống" tại khu "Ekini Ichiba". Mực vừa câu được sẽ được các nghệ nhân làm sạch ngay tại chỗ để bạn có thể thưởng thức ngay trong cửa hàng.
Lưu ý, toàn bộ chợ sáng sẽ đóng cửa vào lúc 14:00, nhưng các mặt hàng nổi tiếng thường hết sớm vào buổi sáng, vì vậy bạn nên đến sớm để có thể tham quan và mua sắm đầy đủ.
Chợ sáng Hakodate
- Địa chỉ: 9-19 Wakamatsu-cho, thành phố Hakodate, Hokkaido
- Di chuyển: Đi bộ khoảng 1 phút từ ga JR Hakodate, hoặc khoảng 2 phút đi bộ từ ga "Hakodate Ekimae" của tàu điện
- Giờ mở cửa: 5:00〜14:00 (từ tháng 1 đến tháng 4: 6:00〜14:00)
- Ngày nghỉ: Mở cửa quanh năm
【Tỉnh Chiba】Chợ sáng Katsuura: Một trong ba chợ sáng lớn nhất Nhật Bản với lịch sử hơn 430 năm
Trên con phố chợ sáng Katsuura, các quầy hàng bày bán cá ngừ, cá kinmedai tươi vừa đánh bắt, rau củ và trái cây theo mùa của địa phương, cùng các sản phẩm như cá khô, dưa muối làm từ nguyên liệu địa phương.
Bên cạnh đó, các gian hàng ăn vặt như "Katsuo Manju" (bánh bao cá ngừ), oden với nước dùng cá bào, taiyaki vị Katsuura Tantanmen cay nhẹ... rất thích hợp để vừa đi dạo vừa thưởng thức. Ngoài ra còn có các quầy bán warabi mochi và cà phê drip rất được ưa chuộng, thường hết sớm vào buổi sáng, nên bạn có thể thưởng thức cả món tráng miệng tại đây.
Để tận hưởng trọn vẹn chợ sáng Katsuura, bạn nên mang theo túi eco để đựng đồ đã mua. Nếu mua thực phẩm tươi sống, hãy chuẩn bị thêm túi giữ lạnh và đá khô để bảo quản.
Chợ sáng Katsuura
- Địa chỉ: Katsuura, thành phố Katsuura, tỉnh Chiba (Shitamachi Asaichi-dori & Nakamachi Asaichi-dori)
- Di chuyển: Đi bộ khoảng 10 phút từ ga JR Katsuura
- Giờ mở cửa: Khoảng 6:30〜11:00
- Ngày nghỉ: Thứ Tư hàng tuần, ngày đầu năm mới
- *Từ ngày 1 đến 15 hàng tháng tổ chức tại Shitamachi Asaichi-dori, từ ngày 16 đến cuối tháng tại Nakamachi Asaichi-dori
【Tỉnh Gifu】Chợ sáng Miyagawa: Khu chợ lâu đời bắt đầu từ thời Edo
Chợ sáng Miyagawa được tổ chức dọc theo sông Miyagawa ở thành phố Takayama, tỉnh Gifu. Mỗi sáng, dưới những chiếc lều trắng kéo dài khoảng 700m từ cầu Kaji đến cầu Yayoi, các loại rau củ và trái cây tươi được trồng tại địa phương, dưa muối akakabu đặc sản, cùng các sản phẩm thủ công mỹ nghệ được bày bán trực tiếp.
Bên cạnh các nguyên liệu nông sản, còn có nhiều quầy hàng bán đồ ăn nhẹ có thể thưởng thức ngay tại chỗ. Trong số đó, đặc sản chỉ có ở Takayama là "Mitarashi Dango" – bánh dango không ngọt, nổi bật với vị đậm đà và hương thơm của nước tương. Ngoài ra, bạn còn có thể thưởng thức pudding đậm vị làm từ nguyên liệu vùng Hida, espresso chính hiệu phục vụ trong cốc bánh quy, hay sushi nigiri bò Hida.
Chợ sáng Miyagawa
- Địa chỉ: Shimo Sannomachi, thành phố Takayama, tỉnh Gifu (dọc sông Miyagawa)
- Di chuyển: Đi bộ khoảng 10 phút từ ga JR Takayama
- Giờ mở cửa: 7:00～12:00 (từ tháng 12 đến tháng 3 là 8:00～12:00)
- Ngày nghỉ: Mở cửa quanh năm
【Tỉnh Saga】Chợ sáng Yobuko: Một trong ba chợ sáng lớn nhất Nhật Bản từ thời Taisho
Trên con đường chợ sáng dài khoảng 200m ở phía đông cảng Yobuko, mỗi sáng đều bày bán các loại hải sản tươi sống vừa đánh bắt, cá khô, nông sản và hoa. Đặc biệt, các sản phẩm chế biến từ mực – đặc sản của Yobuko – rất phong phú, trong đó nổi tiếng nhất là mực một nắng với hương thơm và vị đậm đà, rất được ưa chuộng làm quà lưu niệm.
Chợ sáng Yobuko còn có nhiều món ăn tiện lợi để vừa đi dạo vừa thưởng thức, giúp bạn có thể tận hưởng ẩm thực tuyệt vời ngay từ buổi sáng. Tiêu biểu là các món làm từ mực như Ikashumai, bánh quy mực, mực một nắng nướng than. Ngoài ra còn có xiên bào ngư phủ nhím biển, ốc biển nướng vỏ cũng rất được yêu thích. Dọc đường chợ còn có các quán bia thủ công và cà phê drip, nên bạn có thể dễ dàng tìm được đồ uống khi cần.
Chợ sáng Yobuko
- Địa chỉ: Đường chợ sáng Yobuko, thị trấn Yobuko, thành phố Karatsu
- Di chuyển: Khoảng 30～36 phút đi xe buýt từ ga Karatsu hoặc trung tâm xe buýt Oteguchi. Xuống xe đi bộ khoảng 3 phút
- Giờ mở cửa: 7:30～12:00
- Ngày nghỉ: 1/1
【Tỉnh Miyagi】Phố thương mại chợ sáng Sendai: Vị trí thuận tiện, dễ tiếp cận
Chợ sáng Sendai nằm ở vị trí thuận tiện, chỉ cách ga Sendai khoảng 5 phút đi bộ. Khoảng 70 cửa hàng nối tiếp nhau, nơi đây được mệnh danh là "nhà bếp của Sendai" với đủ loại nguyên liệu. Trong chợ, các loại hải sản tươi sống và sản phẩm chế biến từ những đặc sản nổi tiếng như sò điệp, hàu, cá ngừ cùng rau củ, trái cây được bày bán san sát.
Một số cửa hàng còn có khu vực ăn uống, nơi bạn có thể chọn hải sản và nhờ chế biến tại chỗ để thưởng thức. Có nhiều quán phục vụ các món hàu tươi sống, hàu chiên, sushi, ramen và nhiều lựa chọn khác. Ngoài ra, các món ăn vặt như Zunda Dango, croquette cũng rất phong phú. Bạn cũng có thể thưởng thức cà phê drip sau bữa ăn tại các quán cà phê trong chợ, mang đến trải nghiệm ẩm thực đa dạng. Đây cũng là điểm hấp dẫn của chợ sáng này.
Chợ sáng Sendai
- Địa chỉ: 3-8-5 Chuo, quận Aoba, thành phố Sendai, tỉnh Miyagi
- Di chuyển: Đi bộ khoảng 5 phút từ ga JR Sendai
- Giờ mở cửa: Khoảng 8:00～18:00
- Ngày nghỉ: Chủ nhật & ngày lễ
Bài viết liên quan
【Tỉnh Ibaraki】Chợ hải sản Oarai: Điểm đến nổi tiếng bán trực tiếp hải sản tươi sống
Chợ hải sản Oarai ở tỉnh Ibaraki không chỉ có hải sản tươi sống vừa đánh bắt mà còn có nhiều sản phẩm chế biến như cá khô tự làm, mắm cá, tsukudani, chả cá kamaboko. Nếu muốn ăn sáng tại chợ này, bạn nên thử "Kaisendonburi-tei" và "Ichiba no Hamayaki".
Tại "Kaisendonburi-tei", bạn có thể thưởng thức các set ăn, lẩu, cơm hải sản với nguyên liệu tươi ngon vừa được đánh bắt. Gợi ý theo mùa: mùa xuân là nghêu Hamaguri béo ngậy, mùa hè là hàu đá Iwagaki béo ngậy, mùa thu là cá ngừ quay béo và shirasu tươi trong suốt, mùa đông là cá anko – đặc sản mùa đông của Ibaraki.
Trong khi đó, tại "Ichiba no Hamayaki", bạn có thể thưởng thức ngay tại chỗ các loại hải sản tươi như nghêu Hamaguri, sò điệp, hàu vừa nướng nóng hổi trong khu vực ăn uống của cửa hàng. Hải sản được chế biến đơn giản để giữ trọn vị ngon tự nhiên.
Chợ hải sản Oarai
- Địa chỉ: 8253-56 Isohamacho, thị trấn Oarai, huyện Higashiibaraki, tỉnh Ibaraki
- Di chuyển: Thứ 2～thứ 7: đi xe buýt khoảng 15～18 phút từ ga Oarai, xuống tại "Gyoko Iriguchi" đi bộ khoảng 2 phút／Chủ nhật: xuống tại "Uoichiba-mae" đi bộ khoảng 1 phút
- Giờ mở cửa: 7:00～17:00 (có thể nghỉ đột xuất)
- Ngày nghỉ: Mở cửa quanh năm
【Tỉnh Ishikawa】Chợ Omicho: "Nhà bếp của người dân Kanazawa" với lịch sử gần 300 năm
Chợ Omicho với khoảng 170 cửa hàng nằm dưới mái vòm arcade. Đây là khu chợ nơi cả các chuyên gia ẩm thực lẫn người dân thường đều ghé thăm, với nguồn thực phẩm phong phú của Ishikawa như hải sản tươi sống, rau Kaga, trái cây và nhiều loại khác.
Có hơn 40 nhà hàng tại đây, với đa dạng thể loại như quán phục vụ kaisendon (cơm hải sản), sushi sử dụng hải sản tươi từ biển Nhật Bản, Kanazawa oden, ramen, quán cà phê... Nhiều nhà hàng nổi tiếng đến mức thường xuyên có hàng dài khách xếp hàng, đặc biệt là vào giờ trưa khi chợ nhộn nhịp nhất.
Nếu bạn muốn vừa mua sắm vừa thưởng thức ẩm thực trong không khí sôi động của chợ, hãy thử các cửa hàng cho phép ăn ngay tại quầy sau khi mua. Ở đây có nhiều quán bán hàu sống, sò nướng, sushi, đồ chiên, các món ăn sẵn... mà bạn có thể thưởng thức ngay sau khi mua.
*Tại chợ Omicho, việc vừa đi vừa ăn uống bị cấm, hãy chắc chắn ăn tại khu vực ăn uống của cửa hàng bạn đã mua.
Chợ Omicho
- Địa chỉ: 50 Kamiomicho, thành phố Kanazawa, tỉnh Ishikawa
- Di chuyển: Đi bộ 15 phút từ ga Kanazawa. Hoặc đi xe buýt từ ga Kanazawa đến Musashigatsuji khoảng 10 phút, sau đó đi bộ một chút.
- Giờ mở cửa: 9:00～17:00
【Tỉnh Yamaguchi】Chợ Karato: Nổi tiếng là “Nhà bếp của Kanmon”
Chợ có các loại hải sản tươi sống như cá nóc (fugu) đặc sản, cá anko với sản lượng đánh bắt lớn nhất Nhật Bản, cá buri, cá isaki... Ngoài ra còn có bán trực tiếp từ các ngư dân địa phương.
Tầng 2 của chợ là dãy các nhà hàng phục vụ sushi và các món hải sản tươi ngon được chuyển trực tiếp từ chợ, rất lý tưởng cho bữa sáng sớm. Vào cuối tuần và ngày lễ, sự kiện nổi tiếng “Ikiiki Bakangai” được tổ chức, nơi bạn có thể chọn từng món sushi, kaisendon, cá nóc chiên... từ thực đơn đa dạng và mua theo ý thích.
Bạn cũng có thể tận hưởng không gian ngoài trời với khu vực hiên nhìn ra biển hoặc bãi cỏ trên sân thượng để picnic và ngắm biển.
Chợ Karato
- Địa chỉ: 5-50 Karato-cho, thành phố Shimonoseki, tỉnh Yamaguchi
- Di chuyển: Từ ga Shimonoseki đến Karato bằng xe buýt khoảng 10 phút
- Giờ mở cửa: Thứ 2～thứ 7: 5:00～15:00, Chủ nhật & ngày lễ: 8:00～15:00
- Ngày nghỉ: Thứ 4 (không cố định), lễ Obon (khoảng 14～16/8), đầu năm mới (khoảng 1～4/1) *Giờ mở cửa của nhà hàng có thể khác nhau tùy từng cửa hàng
【Fukuoka】Chợ cá tươi Nagahama: Một trong những chợ lớn nhất Nhật Bản với khoảng 300 loại cá
Điểm nổi bật của chợ này là bạn có thể quan sát phiên đấu giá cá sôi động từ hành lang tham quan ở tầng 2. Ngoài ra, vào “Ngày tri ân người dân” tổ chức mỗi tháng một lần, có các sự kiện như trình diễn mổ cá ngừ, trải nghiệm làm cá... Nhiều sự kiện khác cũng được tổ chức, nên bạn nên kiểm tra trước khi lên kế hoạch du lịch.
Một điểm đặc biệt nữa là có nhiều nhà hàng trong chợ. Tầng 1 của tòa nhà chợ có dãy các quán phục vụ set cơm cá tươi, sushi, kaisendon... Tất cả đều rất đông khách vào giờ cao điểm buổi trưa.
Bạn có thể tận hưởng trọn vẹn trải nghiệm đặc sắc nhất của chợ cá Nagahama: cảm nhận không khí sôi động buổi sáng, tham quan, thưởng thức ẩm thực và học hỏi về cá.
Chợ cá tươi Nagahama
- Địa chỉ: 3-11-3 Nagahama, quận Chuo, thành phố Fukuoka, tòa nhà chợ cá Fukuoka
- Di chuyển: Đi bộ khoảng 12 phút từ ga Akasaka hoặc đi xe buýt từ bến xe Hakata đến trạm Nagahama 2-chome khoảng 20～30 phút, sau đó đi bộ khoảng 3 phút
- Giờ mở cửa: Thứ 2～thứ 7 (trừ ngày lễ) 8:00～16:30
- Ngày nghỉ: Chủ nhật, ngày lễ (không cố định), lễ Obon (khoảng 14～16/8), đầu năm mới (khoảng 1～4/1)
【Tỉnh Tottori】Trung tâm bán hải sản trực tiếp Sakaiminato: Nổi tiếng với cua
Trung tâm bán hải sản trực tiếp Sakaiminato nằm cạnh một trong những cảng đánh bắt lớn nhất biển Nhật Bản, là điểm đến ẩm thực hấp dẫn với hải sản tươi ngon. Đặc sản là cua Matsuba, cua Benizuwai, cá ngừ đại dương...
Bên trong trung tâm có 12 cửa hàng chuyên biệt, ngoài các đặc sản còn có nhiều loại cá theo mùa vừa được đánh bắt trong ngày. Nếu muốn ăn sáng trong không gian yên tĩnh, hãy thử các quán ăn phục vụ kaisendon với hải sản tươi. Nếu muốn ăn ngay sau khi mua, bạn có thể dùng tại khu vực ăn uống. Dù chọn cách nào, bạn cũng sẽ được thưởng thức hải sản tươi ngon của Sakaiminato.
Ngoài ra, còn có cửa hàng quà lưu niệm đồ dùng GeGeGe no Kitaro, khiến nơi đây trở thành điểm tham quan hấp dẫn.
Trung tâm bán hải sản trực tiếp Sakaiminato
- Địa chỉ: 9-5 Showa-cho, thành phố Sakaiminato, tỉnh Tottori
- Di chuyển: Đi xe buýt 15 phút từ ga Sakaiminato
- Giờ mở cửa: 8:00～16:00
- Ngày nghỉ: Thứ 3
Comments