Phố mua sắm chợ sáng Sendai chỉ cách ga Sendai 5 phút đi bộ. Nơi đây được ví như nhà bếp của Sendai, là nơi bạn có thể tìm thấy nhiều loại hải sản tươi sống. Chợ mở cửa từ 7:30 sáng với đặc trưng là phục vụ đa dạng các món ngon phù hợp cho bữa sáng như hải sản donburi, sushi, hay những món bánh khoai giòn rụm nổi tiếng địa phương. Lần này, chúng tôi xin giới thiệu 4 cửa hàng được cả khách du lịch lẫn người dân địa phương yêu thích tại phố mua sắm chợ sáng Sendai, cùng với các món ăn theo mùa và thông tin về lễ hội, sự kiện diễn ra trong năm.
Phố mua sắm chợ sáng Sendai là gì?
Tọa lạc tại thành phố Sendai, tỉnh Miyagi, Phố mua sắm Chợ Sáng Sendai là một con phố mua sắm có lịch sử đã hỗ trợ Sendai trong nhiều năm, được người dân và khách du lịch ưa chuộng như là "nhà bếp của Sendai". Vào khoảng năm 1945, sau chiến tranh, khu vực trước ga Sendai trở thành một bãi đất hoang tàn, nơi các quầy hàng tạm bợ bắt đầu mọc lên và hình thành nên "Chợ trời". Sau đó, vào những năm 1970, hoạt động buôn bán tập trung chủ yếu trong các con hẻm. Đến năm 1992, chợ được tổ chức lại một cách chính thức với tên gọi là "Hiệp hội Xúc tiến Phố mua sắm Chợ sáng Sendai".
Ngoài ra, ngay sau trận động đất lớn ở Đông Nhật Bản xảy ra vào ngày 11 tháng 3 năm 2011, nhiều cửa hàng đã nhanh chóng hoạt động trở lại và tiếp tục mang lại sự an tâm và ẩm thực cho người dân, đây cũng là một phần quan trọng trong lịch sử của chợ sáng Sendai.
Khu chợ nằm ở vị trí thuận tiện cách ga JR Sendai khoảng 5 phút đi bộ, và nổi tiếng không chỉ với người dân địa phương mà còn với khách du lịch nước ngoài. Có khoảng 60 đến 70 cửa hàng trên phố mua sắm, và nhiều mặt hàng hải sản tươi sống, rau củ quả, thịt, cá khô, ngũ cốc, món ăn phụ và hoa tươi rất hấp dẫn. Ngoài ra còn có rất nhiều món ăn ngon được khách du lịch ưa chuộng và bạn có thể thưởng thức "món ăn Nhật Bản" theo nhiều phong cách khác nhau, chẳng hạn như nhà hàng hải sản và sushi, tiệm bánh và quán cà phê.
Giờ làm việc, tình trạng tắc nghẽn và ngày nghỉ định kỳ
Nhiều cửa hàng mở cửa vào khoảng 9 giờ sáng, nhưng một số cửa hàng cá tươi và cửa hàng dango mở cửa vào khoảng 8 giờ sáng. Về tình hình tắc nghẽn, giờ cao điểm là vào khoảng 8 ~ 9 giờ sáng các ngày trong tuần và thường sẽ còn đông đúc hơn nữa vào thứ Bảy, Chủ nhật và các ngày lễ liên tiếp. Nếu bạn muốn tránh đám đông, bạn nên đi khoảng 8 giờ ngay sau khi mở cửa. Nhiều cửa hàng trên phố mua sắm nằm trên tầng một của một tòa nhà có mái che, vì vậy bạn có thể mua sắm và ăn uống thoải mái ngay cả khi trời mưa.
Toàn bộ phố mua sắm đóng cửa chủ yếu vào Chủ nhật và ngày lễ. Thông tin đóng cửa mới nhất có thể được tìm thấy ở mục "Thông báo" trên trang web chính thức của Chợ sáng Sendai. Tuy nhiên, một số cửa hàng có thể mở cửa ngay cả vào các ngày lễ hoặc có thể có các ngày nghỉ cố định khác nhau, vì vậy nếu có một cửa hàng bạn đang tìm kiếm thì bạn nên kiểm tra trang web chính thức trước khi ghé thăm.
Đặc sản độc đáo của chợ sáng Sendai và các sự kiện không thể bỏ qua
Chợ sáng Sendai là một khu chợ sôi động được tô điểm bởi các nguyên liệu địa phương theo mùa, đặc sản vùng miền, cũng như các lễ hội và sự kiện quanh năm. Dù hải sản tươi sống hay sushi có thể thưởng thức ở nhiều nơi trên khắp Nhật Bản, nhưng nếu đã đặt chân đến Sendai, hãy tận hưởng những nguyên liệu tươi ngon chỉ có trong mùa tại Sendai nhé!
Tiếp theo đây, chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn những nguyên liệu theo mùa trong bốn mùa, các món ăn đặc trưng được chế biến từ những nguyên liệu đó, cùng với các lễ hội và sự kiện diễn ra trong năm.
Mùa xuân
Mùa xuân là thời điểm hoàn hảo để đi dạo qua các khu chợ và khám phá hương vị theo mùa.
Vào mùa xuân, khoảng tháng Giêng ~ tháng Tư, tại chợ sẽ có bán các giống dâu tây nguyên bản của tỉnh Miyagi như "Mouikko", "Tochiotome" và "Nikoniko Berry". Dâu có độ ngọt đậm đà kết hợp với vị chua thanh mát, tạo nên sự cân bằng hoàn hảo. Bạn có thể mua tại chợ và mang về khách sạn thưởng thức. Hãy tận hưởng khoảng thời gian hạnh phúc này.
Ngoài ra, từ mùa xuân đến đầu mùa hè (khoảng tháng 3 đến tháng 7), cá hồi bạc ( ginzake) của Miyagi cũng vào mùa ngon nhất. Miyagi là nơi chiếm khoảng 90% sản lượng của loại cá này trên toàn quốc. Ca hồi bạc nổi bật với thịt béo ngậy, giàu dưỡng chất, rất được ưa chuộng. Tại các quán hải sản trong chợ sáng, bạn còn có thể bắt gặp sashimi hay cơm hải sản (kaisendon) được làm từ loại cá này, dưới tên gọi “Miyagi Salmon” đấy!
Mùa hè
Ngay cả trong thời tiết nóng, khu chợ có mái che vẫn mang đến một nơi mát mẻ và thoải mái để mua sắm và ăn uống.
Vào mùa hè, đặc biệt là từ tháng 5 đến tháng 8, bạn nhất định không nên bỏ qua một loài hải sản đặc trưng của mùa hè Miyagi là “hoya”. Với vị ngọt đậm đà pha chút mặn mòi của biển, hoya có hương vị khá độc đáo, khiến người ăn “nghiện” ngay từ lần thử đầu tiên. Do hình dáng lạ mắt và màu sắc rực rỡ, nó còn được gọi vui là “dứa biển”. Độ tươi là huyết mạch của thực phẩm, vì vậy sashimi ở chợ sẽ có hương vị ngon đặc biệt!
Vào đầu tháng 8, nhân dịp Lễ hội Tanabata Sendai là một trong những lễ hội mùa hè nổi tiếng nhất Nhật Bản thì “Lễ hội Tanabata tại chợ sáng Sendai” cũng được tổ chức. Toàn bộ con phố chợ sẽ được trang hoàng lộng lẫy bằng những dải tre rực rỡ sắc màu cùng với vũ điệu Suzume Odori là một điệu múa dân gian đặc trưng của Sendai. Đây sẽ là dịp hoàn hảo cho những ai muốn trải nghiệm các lễ hội của Nhật Bản!
Mùa thu
Vào mùa thu, chợ sáng trở thành mùa cao điểm tuyệt vời nhất khi các đặc sản ngon của vùng Tohoku, bao gồm cả tỉnh Miyagi, hội tụ đầy đủ.
Vào mùa thu – mùa ăn ngon của Nhật Bản, một trong những món được khuyên thử nhất chính là cá ngừ đại dương thiên nhiên ( mebachi maguro). Từ tháng 9 đến tháng 12 là mùa đánh bắt cao điểm của loại cá này. Trong số đó, những con cá với chất lượng cao đặc biệt đã vượt qua các điều kiện nghiêm ngặt được gọi là "higashimono", và số lượng chúng chỉ là 1 trong 100. Đây là một loại cá ngừ quý hiếm được cho là chỉ có một trong 100 con cá ngừ, vẻ đẹp và hương vị của nó là hạng nhất! Nếu bạn bắt gặp "higashimono nigiri" tại một nhà hàng sushi nào đó trong chợ thì hãy ăn thử xem sao nhé.
Một đặc sản mùa thu khác là "cá thu Kinka"( Kinka saba). Đây là một loại cá thu lớn được đánh bắt vào khoảng tháng 9 đến tháng 1. Loại cá này có thịt béo ngậy, giàu dinh dưỡng, kết cấu ẩm và hương vị đậm đà. Cá thu Kinka thường được chế biến dưới nhiều hình thức khác nhau như nướng muối, hầm miso, Shime saba và sushi.
Ngoài ra, vào tháng 11 hàng năm "Lễ hội Lễ tạ ơn chợ sáng Sendai" được tổ chức, thu hút đông đảo người tham gia với nhiều hoạt động sôi động như phát miễn phí món đặc sản “mực nướng Poppo-yaki” hay các buổi minishow ca nhạc tạo không khí vui tươi náo nhiệt.
Mùa đông
Chợ sáng Sendai vào mùa đông là một nơi ấm áp, nơi bạn có thể cảm nhận được "hương vị quê hương" của Tohoku.
Nguyên liệu tiêu biểu mùa này là “Hàu Sanriku” , có mùa vụ từ khoảng tháng 10 đến tháng 3. Hàu Sanriku có kích thước lớn và vị ngậy, béo như sữa. Bạn có thể thưởng thức theo nhiều cách như hàu nướng, hàu chiên, lẩu hàu, sushi hàu và các thực đơn khác tại các quán ăn trong chợ sáng.
Cá “Nametagarei” có mùa vụ từ khoảng tháng 12, là món cá được yêu thích ở Sendai như một món ăn tiễn năm cũ trong ngày Tết. Khi kho, thịt cá mềm rã, hòa quyện với vị ngọt dịu nhẹ của nước sốt, đem lại cảm giác ấm áp cho cả tâm trí lẫn cơ thể bạn.
Ngoài ra, còn có “Yaki haze” (cá chích nướng hun khói) là món không thể thiếu trong món zoni truyền thống của Sendai, cùng với các loại rau đặc sản tô điểm cho mùa đông Sendai như “Sendai Seri” (rau cần) và “Sendai Yukina” (cải tuyết Sendai) cũng được bày bán tại các quầy, góp phần làm nên nét đặc trưng cho ẩm thực địa phương.
Thêm vào đó, tiếp theo đây sẽ là 4 cửa hàng được đề xuất mà bạn chắc chắn nên ghé qua khi ghé thăm Chợ sáng Sendai.
Hamashin Shokudo｜Quán ăn phục vụ món cơm hải sản từ các loại hải sản bạn mua ở cửa hàng bên cạnh
Quán ăn này do chính cửa hàng hải sản Hamashin Watanabe Shoten trực tiếp điều hành. Cách sử dụng khá đặc biệt: bạn sẽ chọn và mua hải sản tươi tại cửa hàng “Hamasin” trước, sau đó mang vào quán ăn bên cạnh để thưởng thức ngay tại chỗ. Ngoài việc chế biến hải sản đã mua thành món cơm hải sản ( kaisen don) hay sashimi, bạn cũng có thể mua riêng cá nướng, cá ngừ, nhím biển, tôm, sashimi cá hồi và các sashimi khác tại cửa hàng hải sản bên cạnh và thưởng thức ngay tại quán ăn. Không gian có 20 chỗ ngồi, phù hợp cho cả nhóm đông người muốn thư giãn và thưởng thức hải sản tươi ngon.
Món được ưa chuộng nhất tại quán là cơm hải sản, một món "kinh điển" khi đến chợ sáng Sendai. Biên tập viên của FUN! JAPAN cũng đã trực tiếp thưởng thức và thấy rằng cá cực kỳ tươi, hoàn toàn không có mùi tanh, vị ngọt của từng loại hải sản đều rõ rệt. Thật sự là một món ăn tuyệt hảo!
Chúng tôi cũng khuyên bạn nên dùng bữa ăn "Sashimi Hamashin Set". Cơm và súp miso đi kèm với bữa ăn có thể được thay thế bằng sashimi, khiến nó trở thành thực đơn hoàn hảo cho những ai muốn nếm thử hải sản thỏa thích khi đến chợ! Ngoài ra, với "Sashimi Luxury Tamate Box Set" với lượng sashimi nhiều hơn. Ở suất ăn này, bạn có thể thay đổi cơm và súp miso đi kèm bữa ăn thành cơm cho hai người hoặc súp miso cho hai người để chia sẻ cho người đi cùng! (*Thông tin tính đến tháng 7 năm 2025)
Bạn có thể đặt hàng từ 7:30 sáng cho đến khi bán hết hoặc đến 15:30. Thời gian được khuyến nghị là sau 7:30 hoặc 12 giờ, khi không đông người. Sushi cũng được phục vụ cho bữa trưa sau 12 giờ. Hãy ghé thăm quán ăn nổi tiếng tại chợ sáng Sendai, nơi hội tụ đủ độ tươi ngon, hương vị tuyệt vời và giá cả hợp lý. Quán còn hỗ trợ menu bằng tiếng Anh và tiếng Trung, nên du khách nước ngoài cũng có thể gọi món dễ dàng và yên tâm thưởng thức.
Hamashin Shokudo
- Địa chỉ: 3-8-5 Chuo, Aoba-ku, Thành phố Sendai Tòa nhà Ga Shin-Sendai Tầng 1
- Giờ làm việc: 07:30~16:00
- Đóng cửa: Chủ nhật và ngày lễ
- Ngân sách: 2.000 yên đến 5.000 yên
- HP:
- Hamashin Shokudo: https://sendaiasaichi.com/shop/view/52
- Hamashin Watanabe Shoten: https://sendaiasaichi.com/shop/view/45
Sushi chợ sáng|Nếu bạn muốn ăn sushi, hãy tới đây! Hải sản tươi sống vận chuyển trực tiếp từ Ishinomaki
Một nhà hàng sushi nằm ở một góc của chợ, nơi bạn có thể dễ dàng ghé qua. Mỗi sáng, hải sản tươi sống được chuyển trực tiếp từ cảng Sendai và Ishinomaki về, và các đầu bếp sushi chuyên nghiệp sẽ trực tiếp nắn sushi ngay trước mặt bạn tại quầy. Sushi được phục vụ ngay khi vừa làm xong, nên bạn có thể thưởng thức độ tươi và vị ngon đặc trưng chỉ có tại chợ. Thực đơn thay đổi mỗi ngày tùy theo nguyên liệu đánh bắt được, vì vậy bạn có thể thưởng thức hương vị theo mùa – chỉ có thể tìm thấy vào thời điểm đó.
Các món ăn nổi tiếng như tôm, nhím biển, cá thu, cá hồi và lươn rất phổ biến, nhưng chúng tôi đặc biệt khuyên bạn nên sử dụng "Nigiri hàu sống muối" với con hàu tươi ngon căng mọng được đặt lên phần cơm sushi tròn trịa! Món này có vị béo ngậy, không tanh, và là một món hiếm có khó tìm thấy ở nơi khác. Vì đây là món giới hạn chỉ phục vụ trong mùa hàu, nên nếu bạn bắt gặp món này trong thực đơn, nhất định hãy thử một lần nhé!
Khách du lịch nước ngoài có thể dễ dàng gọi món bằng mã QR có đối ứng nhiều ngôn ngữ như tiếng Anh. Tất cả đều là những món sushi thể hiện tay nghề điêu luyện của các đầu bếp. Đây là một địa điểm hoàn hảo cho một bữa sáng hơi sang chảnh một chút đấy!
Sushi chợ sáng
- Địa chỉ: 3-8-5 Chuo, Aoba-ku, Thành phố Sendai Tòa nhà Ga Shin-Sendai Tầng 1
- Giờ làm việc:
- Thứ Hai-Thứ Sáu: 08:00~15:00
- Thứ Bảy: 08:00~16:00
- Đóng cửa: Chủ nhật và ngày lễ
- Ngân sách: 1.000 yên đến 3.000 yên
- HP:https://sendaiasaichi.com/shop/view/54
Saito Sozaiten Korokkeya|Những chiếc bánh croquette hoàn hảo để vừa đi dạo vừa ăn
Một cửa hàng chuyên đồ chiên rán đã được yêu thích tại địa phương trong hơn 60 năm. Món nổi bật nhất là “Jakajaka Korokke” – bánh croquette với đầy khoai tây nghiền. Lớp vỏ giòn rụm, bên trong mềm mịn, vị ngọt nhẹ nhàng lan tỏa khắp miệng. Đặc biệt, giá chỉ 90 yên/chiếc, vô cùng hấp dẫn!
Bên cạnh cửa hàng có chiếc ghế dài, rất thích hợp cho bữa ăn nhẹ buổi sáng hoặc ăn khi đi dạo. Ngoài ra còn có rất nhiều món ăn kèm như cốt lết thịt băm, cốt lết xiên, cốt lết tôm và mực chiên. Đây là nơi bạn có thể dễ dàng thưởng thức hương vị của những người dân thường ở Sendai.
Saito Sozaiten Korokkeya
- Địa chỉ: 4-3-27 Chuo, Aoba-ku, Thành phố Sendai
- Giờ làm việc: 09:00-17:00
- Đóng cửa: Chủ nhật và ngày lễ
- Ngân sách: 100 yên đến 500 yên
- HP:https://sendaiasaichi.com/shop/view/13
Hàu và sushi Umi no Okite Cửa hàng chính chợ sáng Sendai|365 ngày thưởng thức hàu!
Đây là ột nhà hàng nổi tiếng ở Chợ sáng Sendai, nơi bạn có thể thưởng thức hàu tươi từ Sanriku quanh năm. Hàu sống được cung cấp với mức giá cạnh tranh nhất là 100 yên mỗi miếng, và rất phổ biến không chỉ với khách du lịch mà còn với người dân địa phương!
Ngoài nhiều món hàu như hàu sống, hàu nướng, hàu chiên và ramen hàu, nhà hàng còn cung cấp sushi, sashimi, các món thịt và các món lẻ, khiến nơi đây trở thành một quán hải sản nổi tiếng có thể thưởng thức với rượu vào ban đêm.
Hàu và sushi Umi no Okite Cửa hàng chính Chợ sáng Sendai
- Địa chỉ: 4-3-1 Chuo, Aoba-ku, Tòa nhà chợ Higashishi Thành phố Sendai Tầng 1
- Giờ làm việc:
- Các ngày trong tuần: 09:00 - 14:00 / 17:00 - 24:00
- Chủ nhật và ngày lễ: 12:00-22:00
- Đóng cửa: Không có
- Ngân sách: 1.000 yên đến 3.000 yên
- HP:https://sendaiasaichi.com/shop/view/49
Comments