用平底鍋,輕鬆簡單製作出滑滑嫩嫩的親子丼唷!十分入味的雞肉和洋蔥,讓人不禁將美味的親子丼大口大口地往嘴巴裡送。

親子丼的材料和作法

材料(一人份)

  • 雞腿肉 1/2塊
  • 雞蛋 2顆
  • 洋蔥 1/2顆(小顆就1顆)
  • 高湯 50CC(用熱水溶解的高湯顆粒也OK!)
  • 醬油 1大匙
  • 酒 1大匙
  • 味淋 1大匙
  • 砂糖 1小匙
  • 白飯 1人份

作法

  1. 將洋蔥切薄片。雞肉切成一口大小。平底鍋內放入醬油、酒、味淋和砂糖。
  2. 放入洋蔥、雞肉,蓋上鍋蓋,用中火煮5分鐘。
  3. 雞肉的表面開始變成白色時,放入打好的蛋,畫圈地倒入約2/3,蓋上鍋蓋,小火煮2分鐘。
  4. 再倒入剩餘的蛋,蓋上蓋子,中火煮10秒。
  5. 最後將煮好的成品盛到白飯上,依個人喜好加入鴨兒芹(山芹菜)和碗豆,親子丼便完成啦。


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