田島ナビ（Nabi Tajima）女士是日本最後一位出生於1900年者，117歲又100百多天高齡，也是全世界最高齡的人，同時也是亞洲人歷史上最長壽紀錄。
*2018年4月21日已過世。
日本人的平均壽命自1986年以來一直是最長壽年齡，至今更是每2000人中就有一位百歲人瑞，比起其他國家要來得多。
無庸置疑，長壽之道的翹楚非日本莫屬
想要了解日本料理如何預防心臟疾病、讓您保持頭腦清醒的長壽之道，請繼續看下去。
一日三餐，好好地吃
日本料理的和式風格一直以來深受世人所喜愛，不只是它的美味而已，更因為對健康有益。
日本人享受均衡的減重方式，重視攝取高纖維、低飽和脂肪食物及糖份，注重營養。
日本人說：「腹八分目」。意思是指只吃八分飽。
這樣的飲食文化，相較於其他已發展國家，日本的肥胖率及其他疾病要來得低。
我們就來看看為什麼日本料理對身體有益呢？
長期以來吃魚的習慣
根據研究調查，日本人平均一天會吃下80克的魚，而美國人則是一週只吃一到二次而已。
魚不但含有Omega-3脂肪酸，維生素D和B2，鈣，鐵，鎂和鉀，而魚的脂肪含量低，這些營養可以預防腦部疾病，甚至還可以減沙罹患心理疾病的風險。
一份2008年匹茲堡大學的研究指出，日本人的餐點裡多含魚類，有助於預防他們年老後的動脈阻塞。
豆類製品：味噌、醬油、豆腐等
另一個日式料理的主角就是大豆，大豆富含了蛋白質、鈣質、鐵質還有纖維質。
食用大豆可以降低膽固醇促進心臟健康，也可以預防乳癌。日本人每天都吃大豆製品，如豆腐、納豆、味噌和醬油等。
不只這些，還有其他的好食品呢！
日本人也很喜歡吃促進消化的發酵食品，最知名的包含味噌、醬油、醃製的蔬菜、魚類或是納豆。
飲品的部分，許多日本人都是選擇喝沖泡而非果汁或是汽水，綠茶是抗氧化劑的來源，可以降低罹癌的風險，也可以預防痴呆及協助燃燒體脂肪。
除了本身的成分之外，準備食物的過程也可以健康減重的一部分喔！
準備的過程也可以引起好食慾
過度烹調食物也可能使入口前，食物本身的營養價值就流失了。
日本的傳統飲食方式可以保流住食物最豐富的營養，壽司跟生魚片就是最受歡迎的吃法，當然也還有生吃雞肉跟馬肉喔。
日本也是一個愛喝湯的國家，比如味噌湯、蕎麥麵及拉麵等，在湯裡煮也可以把營養成分留在湯裡。
大部分的調味都是使用醬油、昆布醬汁或是調理用清酒，而非反式脂肪如奶油、起士等。
好吃的低糖零食
日本人也是一樣會購買甜點或是零食，但是在日本的甜點比起歐美國家要來得低糖，事實上，日本人一年所吃進下肚的糖，目標是一個人22公斤，而美國是71公斤。
選擇有益健康的選項
不管是執行上述所提到的那一種健康習慣，都可以讓您的健康更進一步喔！日本料理中，您又是最喜歡那一種呢？
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