東京4、5月時正是櫻花滿開的時節，都內也有許多適合賞花的景點。不過，您是否有邊在餐廳享用美食，一邊賞花的經驗呢？這絕對會是您在日本時的一個寶貴體驗。
玄冶店濱田家（Genyadana Hamadaya）— 自1912年承襲文化遺跡的餐廳
建立在曾為知名歌舞伎舞台玄治店的玄冶店濱田家於1912年開業。餐廳使用每天新鮮直送的當季食材，並經過精心挑選，讓訪客能夠從餐點中體驗到四季的變化。這裡的個室坐擁美麗的日式庭園景色，花草樹木的顏色也會隨著一年四季變化。當您造訪這時，在入口就能一眼欣賞到美麗的櫻花景致（至4月中旬左右）。
餐廳資訊：Genyadana Hamadaya (玄冶店 濱田家)
Iwakamutsukari
Iwakamutsukari使用安全高品質的食材（有機、低化學物質、特別栽種的蔬菜及有機肉品），並以無添加劑的調味料進行烹煮，讓客人享用到日本頂級的餐點。除此之外，這裡也提供各種飲品來搭配美食，包括精心挑選的日本國產洋酒、米燒酒以及其他稀有的飲品。
這裡皆採用有機飼養的肉品（飼養過程未使用抗生素或成長激素），例如稀少的高等和牛。我們推薦您品嚐這裡的葉衣涮涮鍋（葉衣しゃぶしゃぶ鍋），用新鮮多彩的蘇菜包覆有機和牛，並搭配上江戶時代傳承下來的自家李子醬料，美味至極。就來這邊一邊享受特別的美食，一邊從窗戶眺望明治通滿街的櫻花吧！
Restaurant Crescent
古董店「三日月」於1947年在東京港區芝開張，接著於1957年重新裝潢為餐廳 Restaurant Crescent（レストラン クレッセント）。西元1968年7月25日，一棟擁有地上5層樓及地下2層的英式洋館落成。Restaurant Crescent 坐擁維多利亞時代後期風格的高級建築，為日本法式餐廳寫下了歷史。
主廚磯谷使用從日本各地精心挑選的當季食材，烹調出美味的傳統法國料理。磯谷曾說到：「我們每天都盡全力服務客人，以熱情的款待讓每位訪客都能享受到最高級奢華的餐點」。這裡的特別菜色包括「壓縮蕃茄」（日文名為「トマトのコンプレッション」，為蕃茄凍及慕斯搭配李子醬汁），以及Crescent風羅西尼菲力和牛牛排（炭烤菲力牛排搭配時蔬），味道純粹美味。
二樓的英式用餐空間氣氛優雅，客人能從各個位置欣賞到芝公園的景致。此外，這裡也有一間能夠觀賞東京鐵塔的個室等您來體驗。在4月底之前，您同樣可以在餐廳入口處看到櫻花綻放的美景。
餐廳資訊：Restaurant Crescent (レストラン クレッセント)
中國料理古月新宿（Kogetsu）— 用中藥烹調出溫和營養的好味道
新宿御苑為東京最棒的賞花景點之一，而中國料理「古月新宿」就正好坐落在新宿御苑的對街，自JR新宿車站東出口走路約12至13分鐘即可抵達。負責準備養身料理的，是擁有高級營養藥膳師執照的餐廳老闆兼主廚前田克紀。餐廳理念是「用美味菜餚帶給客人身心活力」，口感溫和的料理會慢慢滲入饕客的每個細胞。
這裡必吃的料理是「季節養生湯」。該道湯品是以中藥思維出發，以各個季節最新鮮的食材烹調。此外，盛裝在陶瓷鍋的麻婆豆腐也同樣受到饕客喜愛。另一方面，這裡也有準備許多餐後飲品，包括茶、自製中式養生酒，或是紹興酒。古月新宿期盼，客人能在這裡一邊欣賞新宿御苑的櫻花美景，一邊度過悠閒的時光。
餐廳資訊：Kogetsu (中国料理 古月 新宿)
Museum 1999 L’eau a la bouche
餐廳 Museum 1999 Leau a la bouche 坐落在澀谷及青山地區，為一棟1920年代即落成的經典西式石頭建築。 不僅內部空間寬敞，散發出的博物館氛圍也與裝飾藝術家伊德（Erté）的作品相映襯，讓訪客能近距離感受到歷史及傳統氣息。餐廳會在櫻花季時用櫻花來裝飾陽台，讓訪客能從桌位上一覽櫻花美景。
主廚中嶋所烹調的法式料理可說是「食物的藝術」，讓客人能夠盡情品嚐充滿創意的法式料理。此外， Leau a la bouche 也收藏由侍酒師從世界各地收集來的450種特別洋酒，絕對會讓您心滿意足！
Museum 1999 L’eau a la bouche｜Pocket Concierge
餐廳資訊：L’eau a la bouche (ロアラブッシュ)
Ristorante Osawa
坐落在東京小金井的義式餐廳 Ristorante Osawa 擁有美麗的日式建築及庭園，為舊民宅翻修而成，占地將近1000平方公尺。 Ristorante Osawa 外觀採用日本傳統設計，但一踏入餐廳，馬上就能看到以古董家具佈置、融合東西方風格的絕美裝潢。此外，客人也能從主餐廳欣賞細心照料的日式庭園景致。這裡的日式庭園設計與京都的天龍寺景致相仿，春天時的一大美景即是這裡300年的梅花老樹。
負責烹調食物的主廚佐藤幸雄曾在多家知名餐廳受訓，包括米其林二星的義大利餐廳。他的使命是以其深愛的義大利傳統及文化為奠基，加入一絲日本精隨，將充滿創意的料理呈現給客人。
Ristorante Osawa｜Pocket Concierge
餐廳資訊：Ristorante Osawa (リストランテ大澤)
精進料理 醍醐（DAIGO）
西元1950年開業的精進料理醍醐為日本知名的素食餐廳，專門提供蔬菜及和豆腐料理，以及日式傳統素食「精進料理」。在櫻花季期間，訪客能在餐廳附近的愛宕神社欣賞到盛開的櫻花美景。
訪客能從庭園的自然景致感受到四季變化之美，即使身處東京市中心，也能將繁忙喧囂拋諸腦後，舒適地享受這裡的餐點。主廚野村對食材有非常深厚的了解，並將在日本大地培育出的食材發揮到極致。在這個瞬息萬變的社會中，主廚希望能藉由素食料理，讓客人享受到日式料理的美好及重要性。餐廳每3週會換一次菜單，客人不僅能在這品味到日本精進料理的歷史脈絡，也能感受到四季的不同。
若事前預約的話，餐廳能夠提供完全不添加動物成分的料理，甚至連外國名人也會專門來這享用純素料理。此外， 醍醐的所有用餐空間都是私人個室，讓您能在榻榻米個室中享受四季的變化，以及餐廳用心準備的料理。
Vegetarian meal DAIGO｜Pocket Concierge
餐廳資訊：Vegetarian meal DAIGO (精進料理 醍醐)
※本篇文章刊登於2017年11月※
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