ร้านอาหารชมซากุระในโตเกียวที่คุณไม่ควรพลาด

ที่โตเกียวนั้น ดอกซากุระจะบานเต็มที่ช่วงเมษายนถึงพฤษภาคม แหล่งชมซากุระในโตเกียวก็มีหลายที่ แล้วถ้าได้ลองนั่งในร้านอาหารสบายๆชมดอกซากุระไประหว่างรับประทานอาหารละก็ คงเป็นบรรยากาศแสนพิเศษของช่วงเวลานี้เลยสินะคะ วันนี้เรานำร้านที่นั่งทานอาหารพร้อมชมซากุระได้มาแนะนำค่ะ

เก็นยาดานะ ฮามาดะยะ (玄冶店 濱田家) ภัตตาคารที่สืบทอดมาตั้งแต่พ.ศ.2455

ภัตตาคารเก่าแก่นี้มีมาตั้งแต่ปีพ.ศ. 2455 ตั้งอยู่บนที่ตั้งเก่าของโรงละครคาบูกิ”เก็นยาดานะ” ร้านเก็นยาดานะ ฮามาดะยะ บริการอาหารที่จะทำให้ท่านรู้สึกถึงความเปลี่ยนแปลงของฤดูกาล ด้วยวัตถุดิบประจำฤดูสดใหม่ที่เข้าร้านทุกเช้า คุณยังสามารถชมสวนภายนอกจากในห้องรับประทานอาหารส่วนตัวได้ ด้วยสีสันของพืชพรรณไม่ซ้ำกันในแต่ละฤดู ที่ทางเข้าหน้าร้านคุณยังจะพบต้นซากุระอีกด้วย (ดอกบานถึงกลางเมษายน)

ข้อมูลร้าน: Genyadana Hamadaya (玄冶店 濱田家)

อิวาคามุทฺสึคาริ (イワカムツカリ)

อร่อยกับอาหารระดับสุดยอดจากวัตถุดิบธรรมชาติที่ปลอดภัยไร้สารเคมี ทั้งผักปลอดสารพิษที่ปลูกโดยเฉพาะและเนื้อออร์แกนิคที่ปรุงสุกโดยใช้เครื่องปรุงไร้สารเจือปน และยังมีเครื่องดื่มอีกมากมายให้เลือกดื่มแกล้มอาหาร ไม่ว่าจะเป็นไวน์หรือเหล้าหมักจากวัตถุดิบท้องถิ่น โชจู และเครื่องดื่มหายากอื่นๆ

เนื้ออย่างเนื้อวัววะกิว (和牛) ของอร่อยหายากที่ร้านเป็นเนื้อจากสัตว์ที่เลี้ยงแบบปลอดสารพิษ ไร้สารเร่งโต ฮอร์โมนสังเคราะห์ หรือแม้แต่ยาปฏิชีวนะ เนื้อวะกิวห่อผักสดหลากสี แกล้มกับน้ำจิ้มบ๊วยที่สืบทอดมาจากสมัยเอโดะ อร่อยไม่เบาเลยค่ะ ระหว่างอร่อยก็สามารถชมซากุระบนถนนเมจิจากหน้าต่างของร้านได้ค่ะ

ข้อมูลร้าน: Iwakamutsukari (イワカムツカリ)

ภัตตาคารเครสเซนท์ (レストラン クレッセント เรสฺโตราน คฺเรสเซนโต)

“เครสเซนท์ เฮาส์” เริ่มต้นจากร้านขายของเก่าในย่านชิบะของโตเกียวในปีพ.ศ. 2490 สิบปีให้หลังก็เปลี่ยนเป็น”ภัตตาคารเครสเซนท์” อาคารสไตล์อังกฤษสูง 5ชั้นพร้อมชั้นใต้ดินอีก2ชั้น ก็ถูกสร้างเมื่อวันที่ 25 มิถุนายน พ.ศ.2511 ด้วยสถาปัตยกรรมคุณภาพสูงทรงวิคตอเรียตอนปลาย ภัตตาคารเครสเซนท์คือแมนชั่นใหญ่ที่ร่างประวัติศาสตร์ร้านอาหารฝรั่งเศสในญี่ปุ่น

เชฟอิโซกาอิปรุงอาหารฝรั่งเศสจากวัตถุดิบตามฤดูกาลจากทั่วญี่ปุ่น เชฟกล่าวว่า “ทางเราอุทิศตนเพื่อดูแลลูกค้าในทุกๆวัน เพื่อให้ลูกค้าทุกรายได้อร่อยกับอาหารสุดหรูและการต้อนรับที่อบอุ่นประทับใจ” อาหารพิเศษของร้านก็มี “Compression of Tomatoes (トマトのコンプレッション โทมาโท้ โน คอมเพฺรสชั่น)” มูสและเยลลี่มะเขือเทศราดน้ำมันบ๊วย และ “Rossini Crecent Style of Black Beef Fillets (黒毛和牛フィレ肉の炭火焼き คุโรเกะวะกิวฟิเรนิขุโนสึมิบิยากิ)” ฟิลเลต์เสต็กเนื้อวัววะกิวดำย่างเตาถ่านเสิร์ฟพร้อมผักสดตามฤดู รสชาติอร่อยตรงๆแบบลงตัว

ห้องรับประทานอาหารสไตล์อังกฤษที่ชั้นสองของร้านเป็นห้องพิเศษที่ทุกโต๊ะสามารถมองเห็นสวนชิบะได้ นอกจากนี้ยังมีห้องรับประทานอาหารแบบส่วนตัวที่สามารถชมหอคอยโตเกียวได้อีกหนึ่งห้อง มีต้นซากุระทีบริเวณทางเข้า (บานถึงปลายเดือนเมษายน)

ข้อมูลร้าน: Restaurant Crescent (レストラン クレッセント)

อาหารมากคุณค่ารสชาตินุ่มนวล ตำหรับแพทย์แผนจีน โคะเก็ตสึ (中国料理 古月 新宿 ชูโกคุเรียวริ โคะเก็ตฺสึ ชินจูกุ)

ร้านอาหารจีนนี้อยู่ไม่ไกลจากสวนสาธารณะแห่งชาติชินจูกุเกียวเอ็น สวนที่ติดอันดับสถานที่ชมดอกซากุระอันดับต้นๆในโตเกียว เดินจากทางออกตะวันออกสถานีชินจูกุไปประมาณ 12-13นาทีก็ถึง

อาหารร้านโคะเก็ตสึนั้นปรุงอย่างพิถีพิถันโดยฝีมือเจ้าของร้าน คัตสึโนริ มาเอดะ (前田克紀) ผู้มีใบอนุญาต”ประกอบอาหารมากคุณประโยชน์เชิงแพทย์ชั้นสูง” รสชาตินุ่มนวลจะซึมเข้าสู่ทุกอนูของผู้บริโภค ตามคำที่ว่า “อาหารอร่อยที่ช่วยบำรุงสุขภาพกายและสุขภาพจิต”

อาหารพิเศษห้ามพลาดของร้านคือ ซุปบำรุงสุขภาพตามฤดู (季節の養生スープ คิเซตฺสึโนโยโจซูปฺ) ด้วยแนวคิดจากแพทย์แผนจีน ปรุงด้วยวัตถุดิบที่ใหม่สดที่สุดของฤดูกาลนั้นๆ อาหารเลื่องชื่ออื่นๆก็มี เต้าหู้ผัดพริกเสฉวน (麻婆豆腐 มาโบโดฟู หรือในเสียงจีน หม่าโผวโต้วฟุ) ที่เสิร์ฟในหม้อดินเผา นอกจากนี้ เครื่องดื่มตบท้ายก็มีมากมาย ไม่ว่าจะเป็นชาจีน ไวน์สุขภาพจีน หรือเหล้าเฉาชิง ร้านโคะเก็ตสึพร้อมที่จะบริการแขกที่มาพักผ่อนชมดอกซากุระของสวนเกียวเอ็นเต็มที่ค่ะ

ข้อมูลร้าน: Kogetsu (中国料理 古月 新宿)

มิวเซียม 1999 โล อะ ลา บุซฺ (Museum 1999 L’eau a la bouche ロアラブッシュ)

อาคารหินทรงตะวันตกแบบคลาสซิคในย่านชิบุย่า-อาโอยามะ มีมาตั้งแต่ปีพ.ศ. 2463 แล้ว ข้างในอาคารมีพื้นที่ว่างคล้ายพิพิธภัณฑ์ศิลปะที่ผสมระหว่าง อาร์ตเดโค กับ เออร์เตอาร์ต ชวนให้คุณค้นหาประวัติของอาคาร ในช่วงฤดูซากุระบาน จะมีดอกซากุระประดับที่ชั้นระเบียง ให้แขกได้รับชมจากโต๊ะอาหารได้โดยง่าย

อาหารฝรั่งเศสจากฝีมือเชฟนากาจิม่านั้น เรียกได้ว่าเป็น”ศิลปกรรมอาหาร”กันเลยทีเดียว คุณสามารถดื่มด่ำกับอาหารฝรั่งเศสที่เต็มไปด้วยความแปลกใหม่ นอกจากนี้ ร้าน โล อะ ลา บุซฺ ยังมีไวน์นับ 450 ชนิดจากทั่วโลกให้เลือกดื่มกันได้ถูกลิ้นเลยค่ะ

Museum 1999 L’eau a la bouche｜Pocket Concierge

ข้อมูลร้าน: L’eau a la bouche (ロアラブッシュ)

ริสโตรานเต้ โอ-ซาว่า (リストランテ 大澤)

ร้านอาหารอิตาลี่ในอาคารสไตล์ญี่ปุ่นพร้อมสวน ตั้งอยู่ในย่านโคงาเนอิ ร้านริสโตรานเต้ โอ-ซาว่าเกิดจากการแปรสภาพบ้านที่อยู่อาศัยส่วนบุคคลบนพื้นที่ขนาด1000ตารางเมตร สถาปัตยกรรมภายนอกยังคงรูปแบบญี่ปุ่น แต่เมื่อเดินเข้าภายในก็จะพบการผสมผสานสไตล์ระหว่างแบบตะวันตกและญี่ปุ่น และเครื่องเฟอร์นิเจอร์แบบโบราณ จากห้องโถงรับประทานอาหารยังสามารถมองเห็นสวนแบบญี่ปุ่นที่ได้รับการดูแลเป็นอย่างดี นอกจากนี้ ลักษณะภูมิทัศน์ของสวนยังจัดให้มีความคล้ายคลึงกับวัดเท็นริวจิของเกียวโต ด้วยต้นซากุระอายุกว่า 300 ปี
อาหารของร้านปรุงโดยเชฟยูกิโอะ ซาโต้ ผู้ที่ได้เคยฝึกฝนฝีมือในร้านอาหารอิตาลี่ระดับมิชลินสตาร์ 2 ดาว เขาตั้งปณิธานไว้ว่าจะเสิร์ฟอาหารแปลกใหม่ให้ลูกค้า โดยใข้แรงบันดารใจจากอาหารและวัฒนธรรมอิตาลี่ดั้งเดิมที่เขาหลงรัก ผสมผสานกับความเป็นญีปุ่น

Ristorante Osawa｜Pocket Concierge

ข้อมูลร้าน: Ristorante Osawa (リストランテ大澤)

อาหารมังสวิรัติ ไดโงะ (精進料理 醍醐 โชจินเรียวริ ไดโงะ)

ร้านไดโงะนี้ตั้งขึ้นเมืองปีพ.ศ. 2493 ร้านมังสิวิรัติชื่อดังนี้เน้นอาหารประเภทผักและเต้าหู้เป็นหลักสำหรับผู้ที่ชอบอาหารแนวโชจิน (มังสวิรัติสไตล์ญี่ปุ่น) ช่วงฤดูซากุระบาน คุณสามารถมองดูดอกซากุระของศาลเจ้าอาตาโงะที่อยู่ใกล้ๆร้านได้

ร้านไดโงะสามารถเตรียมอาหารโดยไม่ใช้เนื้อสัตว์ได้ถ้าจองล่วงหน้า แม้แต่เซเลปต่างชาติก็มาเยี่ยมใช้บริการร้านเพื่อทานอาหารวีแกน นอกจากนี้ ห้องรับประทานอาหารทุกห้องในร้านเป็นห้องแบบส่วนตัว ดื่มด่ำกับฤดูที่เปลี่ยนแปลงในห้องเสื่อทาทามิและอาหารที่ปรุงจากใจได้ที่นี่เลยค่ะ

Vegetarian meal DAIGO｜Pocket Concierge

ข้อมูลร้าน: Vegetarian meal DAIGO (精進料理 醍醐)