日本人引以為傲的靈魂食物「御飯糰」,不只攜帶方便,更是日本人最熟悉的傳統食物之一。名字叫御「飯」糰,想必主要食材當然就是「飯」吧?

不過最近在日本各大社交媒體上成為熱門話題的,並不是「飯」做成的御飯糰,而是以燕麥片代替「飯」捏成「燕麥片的御飯糰」!

燕麥片含有豐富的膳食纖維,醣類含量也比白米低,有助於維持均衡營養飲食。再加上不需要特地煮飯,只需要用微波爐加熱幾分鐘即可完成!重點不只是簡單,而是味道也非常的美味,讓人不會抵抗將「燕麥片御飯糰」融入到日常飲食當中。這一次FUN! JAPAN編輯部的小廚娘要介紹的是「毛豆燕麥片御飯糰」食譜,簡單、美味又容易做,不妨跟著下面的食譜,捏一顆毛豆燕麥片御飯糰來吃吧!

在介紹食譜之前,首先要先帶大家來了解一下「燕麥片」到底是何方神聖,以及它所含有的營養價值吧。介紹完畢後,除了會有文字食譜,還會有附字幕的食譜影片,看完文章後可以挑戰看看喔!

燕麥片是什麼?

燕麥片是由燕麥等穀物所加工而成的即時食品。雖然與一般的米同樣屬於穀物類,但是它的醣類含量比一般的米來得低,而且由於它沒有經過精白程序,在保留外皮的狀況下加工,因此含有豐富的膳食纖維和營養價值。

燕麥片的營養成份

燕麥片除了含有豐富的鈣和鐵等礦物質,還富含維他命E和維他命B1等維他命。更含有高於精米約20倍、糙米約3.5倍的膳食纖維,同時具有降低膽固醇的功效。

燕麥片的相關介紹就到此為止,接下來馬上去看看「毛豆燕麥片御飯糰」的製作方法吧!

食譜影片請參考(附有CC字幕)👇👇👇

「毛豆燕麥片御飯糰」材料(1顆)

  • 燕麥片  40g
  • 水  70ml
  • 已加熱的毛豆  適量
  • 葱花  適量
  • 白芝麻    適量
  • 鹽  一小撮
  • 雞粉  半茶匙
  • 麻油  半茶匙
  • 海苔            適量

*配料可以隨意搭配,不妨挑幾款您喜歡的食材來自由搭配吧。

「毛豆燕麥片御飯糰」製作方法

  1. 在耐熱容器中倒入燕麥片和水,輕輕攪拌後以600W微波加熱1分30秒。
  2. 在另一個耐熱容器上蓋上保鮮膜,再放上(1)。
  3. 加入白芝麻、雞粉、 麻油、已加熱的毛豆、葱花和鹽,攪拌均勻。
  4. 用保鮮膜包好全體,捏成三角形。
  5. 輕輕地包上海苔,即大功告成。

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