在家輕鬆做吉野家風味牛丼（兩人份）

很多人都愛吃的牛丼，便宜又美味，現在教大家怎麼做出吉野家口味的牛丼，所需食材不多，烹調時間快速，讓大家輕鬆在家享受牛丼的美味。

材料

• 洋蔥：半顆
• 青蔥：一支
• 高湯：半杯，約120ml
• 酒： 1大匙
• 味淋：2大匙
• 砂糖：1大匙
• 醬油：2大匙
• 牛肉薄片：340克（肩胛肉或肋眼）
• 日本醃製紅薑：2大匙

作法

1. 牛肉薄片亦可用一塊冷凍的肩胛牛肉或肋眼牛肉切成片。
2. 將洋蔥切成薄片，把青蔥切細末，備用。
3. 用中火加熱平底鍋之後，放入高湯、砂糖、酒、味淋以及醬油。
4. 蓋上蓋子，等醬汁煮開之後，放入切好的洋蔥，攤開均勻，蓋上鍋蓋，將洋蔥煮至軟化（如果沒蓋上蓋子，醬汁會蒸發，請務必蓋上鍋蓋悶煮）
5. 洋蔥軟化之後，放入牛肉，牛肉煮熟之後，用篩子篩除漂浮的泡沫與渣渣。
6. 煮好之後，將之倒在煮好的白米飯上。
7. 最後在上頭擺上紅薑點綴。