自然環境豐富的高知,孕育各種豐富多樣的食材。高知縣內有許多可以享用以當地料理的人氣餐廳,這次小編要為大家介紹幾家精選的高知推薦必去餐廳。

可以享用高知名物「鰹魚半敲燒」的餐廳

高知有很多餐廳都有提供高知名物「鰹魚半敲燒(鰹のたたき)」。這是一種炙燒生魚片,只有表面炙烤,裡面的肉有8成左右都是生的狀態,烤完後以厚切盛盤。搭配蒜頭及醬汁等調味料一起享用。雖然看似簡單的一道菜,但每間餐廳做的「鰹魚半敲燒」都各有特色,可以多嘗試幾家。

1917年創業的老舗:高知郷土料理「司 高知本店」

「司 高知本店」是一間當地知名的郷土料理店。店內有和室與洋室,營造一個時尚優雅的空間。提供鰹魚刺身等郷土料理,以「九谷燒」及「有田燒」瓷器碗碟盛盤。也提供土佐(高知的舊稱)名產「皿鉢料理」(2人份量或以上)。是一間可以享用高知各種傳統美食的餐廳。

餐廳資訊

  • 名稱:司 高知本店
  • 地址:高知縣高知市播磨屋町1-2-15
  • 交通方式:從土佐電鐵播磨屋橋站徒步約3分鐘,或從 JR高知站徒步約12分鐘
  • 對應語言:提供英文餐單
  • 可否使用信用卡:可以
  • 營業時間:平日11:30~22:00、星期日及國定假日:11:00~21:30


郷土料理以外にオリジナルメニューも豊富な居酒屋レストラン「居酒屋大吉」(kochi restaurant)

「居酒屋大吉」是一間以提供高知縣當地料理為主的居酒屋。鰹魚半敲燒(鰹のたたき) 不同於一般的炙燒生魚片, 而是採用稻草來燒鰹魚 ,多了一股燻製過的香氣。這間店最受歡迎的就是將墨魚炸得酥脆的「炸墨魚丸」,將食材的美味完美呈現。其他還提供各種價格實惠的高知美食。

餐廳資訊

  • 名稱:居酒屋大吉
  • 地址:高知縣高知市帶屋町1-15-13
  • 交通方式:JR高知站徒歩約10分鐘
  • 可否使用信用卡:可以
  • 營業時間:17:00~23:30 (最後點餐 23:00)

有很多鰻魚料理名店的高知

有很多鰻魚料理名店的高知

高知縣作為鰻魚養殖發祥地之一,養鰻業曾一度非常興盛。高知也有很多鰻魚料理名店。高知縣煮鰻魚的時候不是用蒸的,而是直接燒烤,與關東鰻魚料理的食感完全不同。

高知必吃美食!香噴噴的蒲燒鰻魚飯「KAIDA屋」

「KAIDA屋」是高知縣內知名的鰻魚飯專賣店。使用宮崎契約養鰻場的鰻魚,鰻重飯則使用當地契約農家的越光米。以炭火燒烤的鰻魚,皮炸得香脆、肉質鮮甜美味。店家現點現做,需等候1個小時左右。即使如此,還是很值得!

餐廳資訊

  • 名稱:KAIDA屋
  • 地址:高知縣南國市濱改田1330-3
  • 交通方式:從高知機場搭計程車約10分鐘
  • 營業時間:【星期二至五】11:00~14:00及16:30~19:00 【星期六、日及日本國定假日】11:00~19:00(提早賣完即打烊)

茶種類也很豐富的高知!人氣高知茶咖啡屋

高知縣自古以來就是適合栽培茶葉的地方。出產了各種高品質茶葉與紅茶茶葉品種。其中,提供土佐茶的茶咖屋「土佐茶Café」是人氣店家。

提供高知縣土佐茶的「土佐茶Café」

「土佐茶Café」以高知縣的土佐茶為中心,同時提供各種使用高知食材製成的料理。以實惠價格就享受到美味餐點、甜品,一定讓不會讓您失望。另外還提供10到15種方法品嚐土佐茶,包括煎茶、焙茶、拿鐵等不同種類的飲品等。其中,「茶&甜點」的套餐非常受歡迎,是一間可以感受到日本茶魅力的Café。

餐廳資訊

  • 名稱:土佐茶Café
  • 地址:高知市帶屋町2-1-31
  • 交通方式:從土佐電鐵「大橋通」站步行3分鐘
  • 可否使用信用卡:不可
  • 營業時間: 12:00~18:00 (最後點餐17:30)

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