คู่มือฉบับสมบูรณ์สำหรับคาเฟ่มัทฉะ & ขนมมัทฉะในโตเกียว | 11 คาเฟ่ที่ต้องไปเยือน

มัทฉะเป็นหนึ่งในองค์ประกอบทางวัฒนธรรมที่โดดเด่นที่สุดของญี่ปุ่น เดิมทีการเพลิดเพลินกับมัทฉะจะพบได้เฉพาะในร้านชาแบบญี่ปุ่นดั้งเดิมเท่านั้น แต่ในปัจจุบัน เครื่องดื่มและขนมมัทฉะแบบต้นตำรับก็มีให้บริการในคาเฟ่เช่นกัน แม้ว่าเกียวโตจะเป็นเมืองที่ผู้คนมักนึกถึงเมื่อพูดถึงมัทฉะ แต่โตเกียวก็มีร้านมากมายที่คุณสามารถลิ้มรสชาติแบบดั้งเดิมนี้ได้เช่นกัน ในบทความนี้ ทีมบรรณาธิการ FUN! JAPAN จะขอแนะนำคาเฟ่ยอดนิยมที่มีเมนูมัทฉะ โดยคัดสรรและจัดเรียงตามพื้นที่อย่างพิถีพิถัน

*ราคาทั้งหมดรวมภาษีแล้ว

อาซากุสะ｜ร้านมัทฉะที่ควรแวะขณะเดินเที่ยวในเมือง

[อาซากุสะ] 88 Asakusa

"88 Asakusa" เปิดให้บริการในเดือนมกราคม 2023 เป็นสาขาที่สองของร้านชาแบบยืน "88 Ryoyasha" จากเขตอุเคียว เมืองเกียวโต หลังจากเจ้าของร้านได้ฝึกฝนที่ร้านชา ก็ได้มุ่งมั่นสู่มัทฉะแบบต้นตำรับ พร้อมนำเสนอเมนูลาเต้ชาเขียวและขนมญี่ปุ่นหลากหลายชนิด ร้านตั้งอยู่ในบ้านไม้ที่ได้รับการปรับปรุงใหม่อายุ 70 ปี ใกล้สวนสุมิดะ สร้างบรรยากาศญี่ปุ่นสมัยใหม่ คุณสามารถเพลิดเพลินกับมัทฉะเกียวโตที่ตีสดใหม่ พร้อมชมวิวแม่น้ำสุมิดะและโตเกียวสกายทรี (Tokyo Skytree(R))

ที่ 88 Asakusa มี "พุดดิ้งอาซากุสะ" ซึ่งพัฒนาขึ้นเป็นพิเศษสำหรับสาขาโตเกียว โดยมีจำนวนจำกัด "พุดดิ้งเกียวโต 88" (750 เยน / เพิ่มท็อปปิ้งชิราทามะ +150 เยน) เป็นพุดดิ้งนมราดซอสมัทฉะ ส่วน "พุดดิ้งอาซากุสะ" จะผสมมัทฉะลงในตัวพุดดิ้งนมและใช้ซอสมัทฉะที่เข้มข้นยิ่งขึ้น ทำให้ได้รสชาติที่ลึกซึ้งกว่าเดิม

สำหรับมัทฉะลาเต้ คุณสามารถเลือกใบชาได้ 3 แบบ "มัทฉะลาเต้ อิจิ" (800 เยน) ผสมมัทฉะอุจิทาวาระ 2 ชนิด คือ "Okumidori" และ "Samidori" ให้รสชาติกลมกล่อมระหว่างอูมามิและความขม "มัทฉะลาเต้ นิ" (1,300 เยน) ใช้มัทฉะที่คั่วเข้มกว่าปกติ ให้กลิ่นหอมคล้ายถั่วเหลืองคั่ว (คินาโกะ) "มัทฉะลาเต้ ซัง" (1,600 เยน) ใช้ใบชาที่เด็ดด้วยมือ 100% มีจุดเด่นที่อูมามิเข้มข้นและกลิ่นรบกวนน้อย สำหรับมัทฉะลาเต้ทุกชนิด แนะนำให้เพิ่มไอศกรีมมัทฉะโฮมเมดสูตรพิเศษของร้านเป็นท็อปปิ้ง (+500 เยน) ตามภาพ มีพื้นที่นั่งรับประทานภายในร้าน สามารถถ่ายรูปเครื่องดื่มมัทฉะหรือพักผ่อนระหว่างเที่ยวชมเมืองได้

88 Asakusa

• ที่อยู่: 2-14-3 Hanakawado, เขตไทโต, โตเกียว
• การเดินทาง: เดิน 5 นาทีจากสถานี Asakusa
• เวลาทำการ: 9:00-17:00
• วันหยุด: ไม่แน่นอน
• เว็บไซต์ทางการ: https://www.8108kyoto.com

[อาซากุสะ] MACCHA HOUSE Matchakan Asakusa Nakamise Street

"MACCHA HOUSE Matchakan" เป็นร้านชาเขียวมัทฉะเฉพาะทางที่มีสาขาหลักอยู่ที่เกียวโต ที่ "MACCHA HOUSE Matchakan Asakusa Nakamise Street" คุณสามารถเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มมัทฉะและขนมหวานที่ทำจากอุจิมัทฉะหอมกรุ่น ซึ่งคัดสรรอย่างพิถีพิถันโดยผู้เชี่ยวชาญด้านชาแห่ง "Morihan" ร้านชาชื่อดังในเกียวโตที่ก่อตั้งขึ้นตั้งแต่ปี 1836 (ยุคเท็นโป ปีที่ 7)

"มัทฉะลาเต้" (700–800 เยน) ใช้มัทฉะที่เพิ่งตีใหม่ สดชื่นและนุ่มละมุน คุณสามารถเลือกความเข้มข้นของมัทฉะได้ 3 ระดับ และสามารถเปลี่ยนนมเป็นนมถั่วเหลืองหรือนมข้าวโอ๊ตได้ นอกจากมัทฉะลาเต้แล้ว ยังมีเมนูอย่าง "มัทฉะคุโรมิตสึลาเต้" "มัทฉะช็อกโกแลตลาเต้" "มัทฉะอาซูกิชิราทามะลาเต้" และ "ไอซ์มัทฉะ" ให้เลือกตามความชอบของคุณ

สำหรับซอฟต์เสิร์ฟไอศกรีม คุณสามารถเลือกได้ระหว่าง "Rich Matcha" (700 เยน) และ "Azuki Shiratama" (800 เยน) เมนูเหล่านี้แนะนำสำหรับผู้ที่ต้องการเพลิดเพลินกับขนมญี่ปุ่นแบบดั้งเดิงในแบบสบาย ๆ

MACCHA HOUSE Asakusa Nakamise Street

• ที่อยู่: 1-30-6 Asakusa, Hashimoto Building ชั้น 1, เขตไทโต, โตเกียว
• การเดินทาง: เดิน 5 นาทีจากสถานี Asakusa
• เวลาทำการ: 11:00–20:00
• วันหยุด: ไม่แน่นอน
• เว็บไซต์ทางการ: https://maccha-house.com/cr1489/

ชิบูย่า & ฮาราจูกุ | คาเฟ่มัทฉะสุดฮิตที่เหมาะกับการถ่ายรูปลงโซเชียล

[ชิบูย่า] RURU SHIBUYA

RURU SHIBUYA เป็นคาเฟ่ในเครือของคาเฟ่สไตล์ญี่ปุ่นในคามาคุระ "โต๊ะน้ำ" ทรงโค้งถูกปกคลุมด้วยกรวดขาวที่ชวนให้นึกถึงสวนหินแห้งแบบญี่ปุ่น โดยมีน้ำไหลผ่านด้านบน พร้อมด้วยมอสและหินลาวาเป็นองค์ประกอบ ให้ความรู้สึกเหมือนสวนญี่ปุ่นขนาดย่อม

"Black Moss Cheesecake" (1,000 เยน) คือเมนูซิกเนเจอร์ของ RURU SHIBUYA แม้จะมีลักษณะภายนอกสีดำสนิทจากผงถ่านไม้ไผ่ แต่ภายในคือชีสเค้กมัทฉะเนื้อแน่นนุ่มและสตรอว์เบอร์รี่สับ คุณจะได้สัมผัสความตัดกันระหว่างรูปลักษณ์และรสชาติ

จนถึงต้นเดือนพฤษภาคม จะมีอีเวนต์ซากุระที่นำเสนอเมนูพิเศษช่วงเวลาจำกัด เช่น "Sakura Matcha Mousse" (1,100 เยน) และ "Sakura Matcha Milk" (1,100 เยน) คุณสามารถเพลิดเพลินกับการผสมผสานรสชาติของซากุระและมัทฉะที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะฤดูกาลนี้ในชิบูย่า

ถาดสำหรับเครื่องดื่มและขนมหวานได้รับการออกแบบมาให้ซ่อนเมื่อถ่ายภาพ ทำให้ถ่ายรูปออกมาดูสวยงามได้ง่าย

RURU SHIBUYA

• ที่อยู่: 3-4 Sakuragaoka-cho, Shibuya Sakura Stage SAKURA SIDE ชั้น 2, เขตชิบูย่า,โตเกียว
• การเดินทาง: เดินจากสถานี Shibuya 4 นาที
• เวลาทำการ: 11:00–20:30 (รับออเดอร์สุดท้าย 20:00)
• วันหยุด: เปิดทุกวัน (ตามตารางเวลาของสถานที่)
• เว็บไซต์ทางการ: https://www.instagram.com/ruru_shibuya/

[ฮาราจูกุ] THE MATCHA TOKYO HARAJUKU

「THE MATCHA TOKYO HARAJUKU」เปิดให้บริการในเดือนพฤศจิกายน ปี 2025 เป็นร้านแฟลกชิปสโตร์ของแบรนด์มัทฉะออร์แกนิก 「THE MATCHA TOKYO」 ภายในร้านไม่ได้มีเพียงโซนคาเฟ่เท่านั้น แต่ยังมีห้องชงชาแบบญี่ปุ่นอีกด้วย หากจองล่วงหน้า สามารถสัมผัสประสบการณ์ให้พนักงานในชุดกิโมโนชงมัทฉะให้ หรือเข้าร่วมคลาสโยคะพร้อมดื่มเครื่องดื่มมัทฉะได้ จุดเด่นคือมีกิจกรรมให้สัมผัสอย่างหลากหลาย นอกจากนี้ ทางร้านยังรองรับถึง 5 ภาษา รวมถึงภาษาอังกฤษและภาษาจีน ทำให้นักท่องเที่ยวจากต่างประเทศสามารถใช้บริการได้อย่างสบายใจ

เครื่องดื่มมัทฉะทุกเมนูที่นี่ใช้ใบชาที่ปลูกแบบออร์แกนิกในประเทศญี่ปุ่นเท่านั้น เมนูแนะนำ เช่น "มัทฉะลาเต้" (850 เยน) รวมถึงเมนูสร้างสรรค์อย่าง "มัทฉะเลมอนเนด" (880 เยน), "มัทฉะบานาน่าสมูทตี้" (880 เยน) และ "มัทฉะโปรตีน" (880 เยน)

คุณยังสามารถเพลิดเพลินกับขนมมัทฉะ เช่น "ไอศกรีมมัทฉะ" (800 เยน), "มัทฉะคัสเตลล่า" (420 เยน) และ "มัทฉะโดรายากิ" (420 เยน) นอกจากนี้ยังมีสินค้ามัทฉะและอุปกรณ์ชงชา เช่น ถ้วยมัทฉะ จำหน่ายที่ THE MATCHA TOKYO อีกด้วย

THE MATCHA TOKYO HARAJUKU

• ที่อยู่: 1-13-18 Jingumae, เขตชิบูย่า, โตเกียว
• การเดินทาง: เดินจากสถานี Harajuku 2 นาที เดินจากสถานี Meiji-jingumae 1 นาที
• เวลาทำการ: 9:30-18:45
• *รับชำระเงินแบบไร้เงินสดเท่านั้น
• เว็บไซต์ทางการ: https://www.the-matcha.tokyo

คางุระซากะ| เพลิดเพลินกับคาเฟ่มัทฉะในย่านเก่าแก่ที่เงียบสงบ

[คางุระซากะ] Kagurazaka Saryo Main Store

Kagurazaka Saryo Main Store เป็นคาเฟ่ชาแบบญี่ปุ่น ตั้งอยู่ในบ้านญี่ปุ่นสองชั้นที่ได้รับการปรับปรุงใหม่ในย่านคางุระซากะ บรรยากาศแบบญี่ปุ่นสมัยใหม่ที่อบอุ่น มีที่นั่งเคาน์เตอร์และโต๊ะกว้างขวางที่ชั้น 1 ซึ่งสามารถชมสวนเล็ก ๆ ผ่านหน้าต่างได้

เมนูที่ไม่ควรพลาดที่นี่คือ “Saryo Parfait” (ชุดน้ำชาแบบญี่ปุ่น 1,760 เยน / ชุดมัทฉะหรือเกียวคุโระ 1,870 เยน) พาร์เฟต์ถ้วยนี้อัดแน่นไปด้วยไอศกรีมมัทฉะ เยลลี่มัทฉะ และพุดดิ้งมัทฉะเสริมด้วยไอศกรีมเก็นไมฉะหอมกรุ่น มอบสัมผัสหลากหลายให้ได้ลิ้มลอง การจัดจานที่ได้แรงบันดาลใจจากสวนญี่ปุ่นก็งดงามสะดุดตาเช่นกัน

อีกหนึ่งเมนูแนะนำคือ “Sencha Tea Soda” (990 เยน) เครื่องดื่มซิกเนเจอร์ของคาเฟ่สายชาแห่งนี้ เหมาะสำหรับคลายร้อนในวันที่อากาศอบอ้าว โซดาชาเขียวนี้ให้คุณได้สัมผัสรสอูมามิของเซนฉะอย่างเต็มที่ พร้อมความซ่าแบบสดชื่นของโซดา

Kagurazaka Saryo Main Store

• ที่อยู่: 3-1 Kagurazaka, เชตชินจูกุ, โตเกียว
• การเดินทาง: เดิน 5 นาทีจากสถานี Iidabashi
• เวลาทำการ: 11:30–22:00 (รับออเดอร์สุดท้าย 21:00)
• เว็บไซต์ทางการ: https://saryo.jp

[คางุระซากะ] Kinozen Kagurazaka

หนึ่งในร้านขนมญี่ปุ่นดั้งเดิมที่มีชื่อเสียงที่สุดในย่านคากุระซากะคือคาเฟ่ขนมญี่ปุ่น “Kinozen” ซึ่งปิดตัวลงในปี 2022 ท่ามกลางความเสียดายของลูกค้า ร้านเก่าแก่ที่ก่อตั้งมาตั้งแต่ปลายยุคเอโดะแห่งนี้ได้กลับมาเปิดใหม่อีกครั้งในเดือนกรกฎาคม 2025 ในชื่อ “Kinozen Kagurazaka”

เมนูซิกเนเจอร์ของร้าน “Matcha Bavarois” (1,000 เยน) เป็นที่รักของลูกค้าหลายรุ่นบาวารัวส์มัทฉะที่มีรสชาติเข้มข้นแต่หวานกำลังดี เสิร์ฟพร้อมวิปครีมสดเนื้อนุ่มและถั่วแดงกวนสูตรพิเศษของทางร้าน เมื่อทานพร้อมกันจะได้รสหวานละมุนละไมในปาก

ในฤดูร้อนจะมีเมนูตามฤดูกาลอย่าง “Kori Uji Kintoki” (1,050 เยน) ให้ได้ลิ้มลอง ของหวานญี่ปุ่นยอดนิยมสำหรับหน้าร้อนนี้คือ น้ำแข็งไสที่ราดด้วยน้ำเชื่อมมัทฉะเข้มข้น ถั่วแดงกวนสูตรพิเศษของร้าน และชิราทามะ (บัวลอยญี่ปุ่น)น้ำเชื่อมมัทฉะจะออกหวานมากกว่าขม เหมาะสำหรับผู้ที่เพิ่งเริ่มลองทานมัทฉะ

Kinozen Kagurazaka

• ที่อยู่: 1F, Sawayaka Building, 2-12-15 Kagurazaka, เขตชินจูกุ, โตเกียว
• การเดินทาง: เดิน 5 นาทีจากสถานี Iidabashi
• เวลาทำการ: 11:00–19:00
• เวลาทำการ: วันธรรมดา 11:00–18:00 / วันเสาร์-อาทิตย์ และวันหยุด 11:00–19:00 (สามารถซื้อกลับบ้านได้จนถึง 19:00 ทั้งในวันธรรมดาและวันเสาร์-อาทิตย์/วันหยุด)
• เว็บไซต์ทางการ: https://shop.create-restaurants.co.jp/cr1463/

บทความที่เกี่ยวข้อง

• "มัทฉะ บาวารอยส์" อันโด่งดังของคากุระซากะกลับมาแล้ว! ร้านขนมหวาน "Kinozen" เปิดให้บริการอีกครั้งในโตเกียว

นิฮอนบาชิ & กินซ่า | คาเฟ่มัทฉะสำหรับพักระหว่างช้อปปิ้ง

[นิฮอนบาชิ] IPPUKU & MATCHA Nihonbashi

หากคุณกำลังมองหาสถานที่พักผ่อนระหว่างช้อปปิ้งในย่านนิฮงบาชิหรือกินซ่า "IPPUKU & MATCHA Nihonbashi" คือจุดหมายที่สมบูรณ์แบบที่นี่คุณจะได้ลิ้มลองเครื่องดื่มมัทฉะและขนมหวานที่ทำจากใบชามัทฉะ single-origin จากอุจิ เกียวโต (จากสายพันธุ์เดียวที่ปลูกในไร่ชาเดียวกัน)

"มัทฉะลาเต้" (690 เยน) สามารถเลือกได้ทั้งแบบไม่หวานหรือใส่น้ำตาลบีทรูท หากคุณเป็นแฟนพันธุ์แท้มัทฉะ ขอแนะนำแบบไม่หวาน แต่ถ้าชอบรสหวานเล็กน้อย น้ำตาลบีทรูทจะให้ความหวานที่อ่อนโยนและเป็นธรรมชาติ

ขนมที่ต้องลองคู่กับเครื่องดื่มมัทฉะคือ "Uji Matcha Basque Cheesecake" (800 เยน)ชีสเค้กเนื้อเนียนเข้มข้นนี้ทำจากมัทฉะอุจิที่คัดสรรด้วยมือโดยตรงจากชาวไร่ชาในอุจิ ผสมกับน้ำตาลบีทรูทและครีมชีสในสัดส่วนที่ลงตัวเพลิดเพลินกับเนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุนของมัน

IPPUKU & MATCHA Nihonbashi

• ที่อยู่: Nihonbashi Mitsui Tower ชั้น 1, 2-1-1 Nihonbashi Muromachi, เขตชูโอ, โตเกียว
• การเดินทาง: เดินเพียงไม่กี่ก้าวจากสถานี Mitsukoshimae
• เวลาทำการ: 11:00–20:00
• วันหยุด: ปิดตามวันหยุดของอาคาร
• เว็บไซต์ทางการ: https://ippukuandmatcha.jp

[กินซ่า] HIIRAGI GINZA

HIIRAGI GINZA ตั้งอยู่ในตรอกด้านหลัง GINZA SIX ศูนย์การค้าที่ใหญ่ที่สุดในย่านกินซ่า โดดเด่นด้วยบรรยากาศแบบญี่ปุ่นตั้งแต่ภายนอก ภายในตกแต่งอย่างสงบในสไตล์ซุกิยะซึคุริ ซึ่งได้รับแรงบันดาลใจจากสถาปัตยกรรมบ้านน้ำชาแบบดั้งเดิม ตู้โชว์มีขนมหวานที่คัดสรรภายใต้ธีม "ส่งมอบขนมหวานชั้นเลิศของญี่ปุ่นสู่โลก" รวมถึงสินค้าพิเศษที่มีเชฟชื่อดังเป็นผู้ดูแลและหาซื้อได้เฉพาะที่นี่เท่านั้น

"Rich Matcha Indulgence Set" (3,450 เยน + ค่าบริการ 10%) เป็นเมนูที่ต้องลองเมื่อมาเยือน HIIRAGI GINZA เซ็ตนี้เหมาะสำหรับคนรักมัทฉะ ประกอบด้วยน้ำแข็งไสมัทฉะ ช็อกโกแลต ฟินองเซีย และลาเต้แต่ละเมนูใช้มัทฉะจากสายพันธุ์ชาที่แตกต่างกัน ให้คุณได้สัมผัสรสชาติที่หลากหลาย

"Rich Matcha Latte" (1,100 เยน สำหรับสั่งเดี่ยว) ซึ่งรวมอยู่ในเซ็ตด้วย จะถูกทำเสร็จต่อหน้าคุณโดยการรินมัทฉะลงไป ใช้มัทฉะอุจิ 100% จาก Yamamasa Koyamaen ผู้ค้าส่งชาเก่าแก่ในเกียวโต และนมสดจากญี่ปุ่นที่ไม่ใส่สารเติมแต่ง ลาเต้นี้มีรสหวานอ่อน ๆ เหมาะกับการทานคู่กับขนมหวานอื่น ๆ

HIIRAGI GINZA

• ที่อยู่: Ichigo Ginza 612 Building, 6-12-15 Ginza, เขตชูโอ, โตเกียว
• การเดินทาง: เดิน 3 นาทีจากสถานี Higashi-Ginza, เดิน 4 นาทีจากสถานี Ginza
• เวลาเปิดทำการ: 11:00–20:00 (รับออเดอร์สุดท้าย 19:30) *รับประทานในร้านได้ตั้งแต่ 11:30
• วันหยุด: ไม่มี *วันพุธให้บริการเฉพาะซื้อกลับบ้านเท่านั้น
• เว็บไซต์ทางการ: https://www.instagram.com/hiiragi_ginza/

[กินซ่า] Nakamura Tokichi Ginza

Nakamura Tokichi Main Store ซึ่งมีร้านหลักอยู่ที่อุจิ เกียวโต ยังมีสาขาในย่านกินซ่า จึงเหมาะสำหรับแวะพักระหว่างช้อปปิ้ง ไม่ว่าคุณจะเคยไปที่ร้านหลักในเกียวโตหรือไม่ก็ตาม คุณก็สามารถเพลิดเพลินกับมัทฉะแท้ๆ ได้ที่โตเกียวเช่นกัน

คุณยังสามารถลิ้มลองเมนูซิกเนเจอร์ของ Nakamura Tokichi อย่าง “Nama-cha Jelly” (1,980 เยน สำหรับ 1 ชิ้น, 3,460 เยน พร้อมเซ็ตเครื่องดื่ม) ได้ที่โตเกียวแห่งนี้ เจลลี่นี้โดดเด่นด้วยสีสันและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของมัทฉะ มีความหวานละมุนและเนื้อสัมผัสที่สมดุล—ไม่อ่อนหรือแข็งจนเกินไป ความกลมกลืนระหว่างถั่วแดงอะซูกิและเจลลี่มัทฉะนั้นหาที่เปรียบไม่ได้จริงๆ

อีกหนึ่งเมนูที่ไม่ควรพลาดคือ “Betsusei Maruto Parfait” (2,980 เยน) ซึ่งเป็นเมนูเฉพาะสาขานี้ “Betsusei” เป็นชื่อชาที่เคยมอบให้กับชาพิเศษ และพาร์เฟต์นี้ใช้มัทฉะคุณภาพสูงสุดที่ทำจากใบชาซึ่งเก็บด้วยมือและดูแลอย่างพิถีพิถันตลอดทั้งปี คุณจะได้สัมผัสความหวาน อูมามิ และกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ของมัทฉะเกรดพรีเมียมในพาร์เฟต์นี้อย่างเต็มที่

Nakamura Tokichi Ginza

• ที่อยู่: GINZA SIX 4F, 6-10-1 Ginza, เขตชูโอ, โตเกียว
• การเดินทาง: เดิน 2 นาทีจากสถานี Ginza
• เวลาทำการ: ร้านชา 10:30–20:30 / คาเฟ่ 10:30–20:30 (รับออเดอร์สุดท้าย 19:30)
• วันหยุด: ปฏิบัติตามวันหยุดของศูนย์การค้า
• เว็บไซต์ทางการ: https://tokichi.jp

[กินซ่า] ATELIER MATCHA

ATELIER MATCHA ก่อตั้งขึ้นในฤดูร้อนปี 2021 ในฐานะโปรเจกต์ใหม่เพื่อส่งต่อมัทฉะจาก Yamamasa Koyamaen เมืองอุจิ เกียวโตในสไตล์โมเดิร์น จากกินซ่าสู่ทั่วโลก ที่นี่นำเสนอประสบการณ์มัทฉะที่ให้คุณได้ลิ้มลองมัทฉะอุจิเกรดพรีเมียมในรูปแบบที่เข้าถึงง่ายและสร้างสรรค์

“MATCHA Latte” (M 890 เยน / L 990 เยน) ซึ่งสามารถเลือกนมข้าวโอ๊ตหรือนมถั่วเหลืองได้ เป็นเมนูซิกเนเจอร์ของร้าน โดยใช้มัทฉะ “Ogurayama” เก็บด้วยมือจาก Yamamasa Koyamaen ซึ่งปกติใช้ในพิธีชงชา คุณสามารถเลือกนมตามความชอบหรือข้อจำกัดด้านอาหารของคุณได้อย่างอิสระ

ของหวานที่เข้ากันได้อย่างลงตัวกับลาเต้คือ “MATCHA Gateau” (940 เยน)มัทฉะเข้มข้นถูกรวมเข้ากับมูสช็อกโกแลตเนื้อนุ่มละลายในปาก พร้อมฐานครัมเบิ้ลกรุบกรอบ—เป็นขนมพิเศษที่หาทานได้เฉพาะที่นี่เท่านั้น

ATELIER MATCHA

• ที่อยู่: 8-18-4 Ginza, เขตชูโอ, โตเกียว
• การเดินทาง: เดิน 4 นาทีจากสถานี Tsukiji Shijo, เดิน 6 นาทีจากสถานี Higashi-Ginza
• เวลาทำการ: 9:00–18:00 (รับออเดอร์สุดท้าย 17:45)
• วันหยุด: เปิดทุกวัน (ปิดเฉพาะช่วงปีใหม่)
• เว็บไซต์ทางการ: https://tokichi.jp

อิเคะบุคุโระ | ดื่มด่ำมัทฉะในบ้านญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม

[อิเคะบุคุโระ] Chanoma

Chanoma ตั้งอยู่ภายใน “Nishiike Valley” ใกล้ทางออกฝั่งตะวันตกของสถานี JR Ikebukuro เป็นคาเฟ่ที่รีโนเวทจากบ้านไม้ชั้นเดียวอายุกว่า 80 ปีที่สร้างขึ้นหลังสงครามโลกครั้งที่สองล้อมรอบด้วยการตกแต่งแบบญี่ปุ่นดั้งเดิมและต้นไม้เขียวขจี ให้บรรยากาศสบาย ๆ ที่คุณจะได้สัมผัสความคิดถึงและชมวิวเปลี่ยนไปตามฤดูกาลทั้งสี่

"Matcha Latte" (700 เยน) ใช้มัทฉะจาก Wazuka เกียวโต ได้รับความนิยมจากรสขมอ่อน ๆ และรสชาติที่นุ่มนวล หวานและหอมอย่างสมดุล นอกจากนี้ยังมี "Hojicha Latte" (650 เยน) ที่ใช้โฮจิฉะคั่วอ่อนใบแรก และ "Japanese Black Tea" (600 เยน) จากจังหวัดมิยาซากิ

"Rich Matcha Terrine" (750 เยน) เป็นเมนูยอดนิยมที่มีจำนวนจำกัด โดดเด่นด้วยรสมัทฉะเข้มข้นนอกจากนี้ยังมี "Hojicha Scented Chocolate Terrine" (650 เยน) ที่อาจทำให้คุณอยากลองทั้งสองเมนู

Chanoma

• ที่อยู่: 5-12-3 Nishi-Ikebukuro, เขตโทชิมะ, โตเกียว
• การเดินทาง: เดิน 7 นาทีจากสถานี Ikebukuro,เดิน 5 นาทีจากสถานี Kanamecho
• เวลาทำการ: 10:00–18:30 (รับออเดอร์สุดท้าย 18:00)
• วันหยุด: วันอังคาร
• เว็บไซต์ทางการ: https://www.instagram.com/chanoma11/

สัมผัสเสน่ห์หลากหลายของมัทฉะญี่ปุ่นในโตเกียว!

โตเกียวเป็นมหานครที่ผสมผสานระหว่างประเพณีและเทรนด์สมัยใหม่ อย่าลืมค้นพบเสน่ห์ของมัทฉะตามคาเฟ่ต่าง ๆ ทั่วเมือง