*AI Translated
"TruffleBAKERY" ร้านเบเกอรี่ชื่อดังที่มีแฟนคลับมากมายในหมู่ดาราและบุคคลที่มีชื่อเสียง ได้เปิดตัว "TruffleBAKERY มินามิ-ยาซึกะทาเกะ" อย่างเป็นทางการในเมืองโฮคุโตะ จังหวัดยามานาชิ เมื่อวันที่ 4 กรกฎาคม 2025!
ร้านใหม่นี้เป็นฐานที่ใหญ่ที่สุดของแบรนด์ ซึ่งนอกจากเบเกอรี่และคาเฟ่ที่มีอยู่แล้ว ยังมีฟังก์ชัน "แล็บ" ด้วย ภายใต้แนวคิด "ขนมปังที่เกิดจากน้ำธรรมชาติ" ร้านจะท้าทายการทำขนมปังโดยใช้น้ำที่อุดมสมบูรณ์ของมินามิ-ยาซึกะทาเกะเป็นหัวใจสำคัญ ได้ยินมาว่าจะมีสินค้าใหม่ๆ เปิดตัวทุกสัปดาห์เลยทีเดียว!
ครั้งนี้ เราได้รับเชิญเป็นพิเศษ และก่อนการเปิดร้าน บรรณาธิการของ "FUN! JAPAN" ได้เยี่ยมชม "TruffleBAKERY มินามิ-ยาซึกะทาเกะ"! เราจะรายงานประสบการณ์ความอร่อยที่หาทานได้ที่นี่เท่านั้นอย่างละเอียด
🚅จองตั๋วชินคันเซ็นได้ที่ NAVITIME Travel! 👉คลิกที่นี่
😄เดินทางในญี่ปุ่นได้อย่างสะดวกสบายยิ่งขึ้นด้วย NAVITIME eSIM!👉คลิกที่นี่
* หากคุณซื้อสินค้าหรือจองบริการที่แนะนำในบทความ รายได้ส่วนหนึ่งอาจส่งคืนให้กับ FUN! JAPAN
TruffleBAKERY คืออะไร?
TruffleBAKERY คือร้านเบเกอรี่ที่ดำเนินการโดย DRESSTABLE ซึ่งเป็นบริษัทที่บริหารจัดการ "High Shokuzai Shitsu" ซึ่งเป็น เว็บไซต์ช้อปปิ้งออนไลน์ที่เชี่ยวชาญด้านวัตถุดิบคุณภาพสูงจากยุโรป ร้านนี้เปิดที่มอนเซน-นาคาโจ โตเกียว เมื่อเดือนธันวาคม 2017 ภายใต้แนวคิด "วัตถุดิบอร่อยและความร่ำรวยเล็กน้อยสำหรับขนมปังที่คุณกินทุกวัน" พวกเขาจงใจเลือกทำเลที่ผู้คนไม่พลุกพล่านเพื่อสร้างความรู้สึกพิเศษ แต่กลับกลายเป็นที่พูดถึงอย่างรวดเร็วในหมู่คนรักขนมปัง ณ เดือนกรกฎาคม 2025 ร้านนี้ได้กลายเป็นร้านเบเกอรี่ที่ได้รับความนิยมอย่างมาก จนมี 25 สาขาในประเทศ รวมถึงร้านในเครือ และ 1 สาขาในต่างประเทศ
สินค้าเด่น: "ขนมปังเกลือทรัฟเฟิลขาว"
สินค้าเด่นของ TruffleBAKERY คือ "ขนมปังเกลือทรัฟเฟิลขาว" อย่างไม่ต้องสงสัย! มีเรื่องเล่าที่โด่งดังมากว่าไอดอลชื่อดังคนหนึ่งเลือกขนมปังนี้เป็นของฝากสำหรับกองถ่าย
พระเอกของขนมปังนี้คือ "ทรัฟเฟิลขาว" หายาก ซึ่งมีกลิ่นหอมแรงเป็นพิเศษ ในบรรดาเห็ดทรัฟเฟิล เพื่อดึงกลิ่นหอมอันเข้มข้นออกมาให้ได้มากที่สุด ตัวแป้งจึงได้รับการปรุงอย่างพิถีพิถัน โดยใช้ แป้งสาลีเกรดหนึ่งจากแคนาดาและเนยสด 100% สุดหรู ด้วยเนื้อสัมผัสที่เบา กลิ่นทรัฟเฟิลจะหอมกรุ่นขึ้นจมูกเมื่อกัดเข้าไป เป็นเมนูที่ยอดเยี่ยมด้วยความสมดุลของรสเค็มที่ลงตัวอย่างไม่น่าเชื่อ
รายงานเสน่ห์ของร้านใหม่ "TruffleBAKERY มินามิ-ยาซึกะทาเกะ"!
"TruffleBAKERY มินามิ-ยาซึกะทาเกะ" เป็นสิ่งอำนวยความสะดวกแบบผสมผสานที่มีสามฟังก์ชัน: ห้องปฏิบัติการ ร้านเบเกอรี่ และคาเฟ่ เมื่อผ่านทางเข้าที่ดูราวกับหลุดออกมาจากนิทาน ก็จะพบกับอาคารที่สวยงามที่กลมกลืนกับธรรมชาติอันอุดมสมบูรณ์ของมินามิ-ยาซึกะทาเกะอย่างลงตัวบนพื้นที่อันกว้างใหญ่
โซนคาเฟ่สวยงามผนังกระจกใส
อาคารผนังกระจกใสทั้งหลังนี้คือโซนคาเฟ่ สีเขียวขจีที่สะท้อนอยู่หลังกระจกดูราวกับว่าไหลต่อเนื่องเข้ามาในห้อง เป็นพื้นที่ที่เปิดโล่งและให้ความรู้สึกสบายมาก
ที่คาเฟ่แห่งนี้ คุณสามารถเพลิดเพลินกับกาแฟและน้ำผลไม้ที่ทำจาก "น้ำธรรมชาติยาซึกะทาเกะ" นอกจากนี้ยังมีซอฟต์เสิร์ฟให้เลือก ซึ่งเป็นเมนูที่ควรลองเมื่อมาเยือน
แน่นอน คุณยังสามารถใช้เวลาทานขนมปังที่ซื้อจากโซนเบเกอรี่ได้อย่างสบายๆ ที่นี่ การได้เพลิดเพลินกับเครื่องดื่มและขนมปังที่คัดสรรมาอย่างดี พร้อมชมธรรมชาติอันยิ่งใหญ่ เป็นช่วงเวลาแห่งความสุขอย่างแท้จริง
โซนห้องปฏิบัติการและเบเกอรี่ราวกับโรงภาพยนตร์
เมื่อออกจากโซนคาเฟ่และเดินต่อไปในบริเวณ จะเห็นโซนห้องปฏิบัติการและเบเกอรี่ที่โดดเด่นสะดุดตา
ภายในถูกออกแบบให้เหมือนโรงภาพยนตร์ โดยค่อยๆ ลาดลงสู่ห้องครัว ซึ่งทำหน้าที่เป็นจอภาพ การออกแบบนี้เกิดจากแนวคิดของ TruffleBAKERY ที่ว่า "คนทำขนมปัง" คือพระเอกที่แท้จริงในการทำขนมปัง พวกเขาต้องการให้แสงสว่างแก่การทำงานของช่างฝีมือ และให้แขกได้เห็นความตั้งใจจริงของพวกเขาอย่างใกล้ชิด จึงได้สร้างสรรค์พื้นที่ที่น่าประทับใจนี้ขึ้นมา
3 ความมุ่งมั่นหลักในการพัฒนาผลิตภัณฑ์
เบื้องหลังการย้ายฐานการพัฒนาของ TruffleBAKERY จากโตเกียวมายังมินามิ-ยาซึกะทาเกะ คือความมุ่งมั่นอันแรงกล้าในการสร้างสรรค์ขนมปังใหม่ๆ ที่ใช้ประโยชน์จากธรรมชาติและวัตถุดิบอันอุดมสมบูรณ์ที่เป็นเอกลักษณ์ของภูมิภาคนี้ ในอนาคต พวกเขาวางแผนที่จะมุ่งเน้น 3 จุดต่อไปนี้ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์:
การใช้ยีสต์ธรรมชาติที่สกัดจากผลไม้ตามฤดูกาล
มินามิ-ยาซึกะทาเกะเป็นพื้นที่ที่อุดมสมบูรณ์ไม่เพียงแค่มีน้ำธรรมชาติเท่านั้น แต่ยังมีผลไม้นานาชนิด เช่น เชอร์รี่ พลัม และบลูเบอร์รี่ การใช้ประโยชน์จากสิ่งเหล่านี้และการผสมผสานยีสต์ธรรมชาติที่ได้จากผลไม้ จะนำรสชาติและความลึกที่เป็นเอกลักษณ์ของดินแดนนี้มาสู่ขนมปัง
การนวดด้วยมือและการหมักแบบธรรมชาติ
ด้วยการนวดแป้งด้วยมือโดยไม่พึ่งพาเครื่องจักร และปล่อยให้หมักอย่างช้าๆ ด้วยพลังของธรรมชาติ พวกเขาตั้งเป้าที่จะสร้างรสชาติที่เรียบง่ายแต่ล้ำลึก ซึ่งเครื่องจักรไม่สามารถผลิตได้
การใช้น้ำธรรมชาติกลิ่นแลคโตบาซิลลัส
นอกเหนือจากความมุ่งมั่นในการใช้น้ำธรรมชาติแล้ว การใช้น้ำพิเศษที่ผสมผสานแลคโตบาซิลลัสและกลิ่นหอม จะช่วยเพิ่มความกรอบที่เป็นเอกลักษณ์และความหวานเล็กน้อยให้กับขนมปัง เพื่อให้ได้ "ขนมปังที่เข้ากับยุคสมัย" ที่ TruffleBAKERY ตั้งเป้าไว้
รสชาติของขนมปังที่เกิดจากร้านใหม่เป็นอย่างไร? รายงานชิมจริง!
ขนมปังที่เกิดจาก "TruffleBAKERY มินามิ-ยาซึกะทาเกะ" จะมีรสชาติแบบไหนกันนะ? ในบรรดาขนมปังหลายชนิดที่เราได้ลองชิม ขอนำเสนอขนมปังที่สร้างความประทับใจเป็นพิเศษ!
ขนมปังน้ำธรรมชาติ (580 เยน)
นี่คือขนมปังที่พนักงานบอกว่าเป็น "เมนูแนะนำที่สุด" ในการชิมครั้งนี้ เมื่อกัดเข้าไปหนึ่งคำ รสชาติเรียบง่ายของข้าวสาลีก็แผ่ซ่านไปทั่ว แต่กลับน่าแปลกใจที่ฉีกง่ายและมีเนื้อสัมผัสที่เบา สดชื่น! ให้ความรู้สึกเหมือนเป็น "ขนมปังสำหรับมื้ออาหารแบบใหม่" อย่างแท้จริง
หัวไชเท้าทั้งหัวจากเชิงเขา (626 เยน)
ตามชื่อเลย ขนมปังนี้มีหัวไชเท้าทั้งหัววางอยู่ด้านบนอย่างโดดเด่น แม้จะดูเหมือนกินยากในตอนแรก แต่หัวไชเท้าถูกต้มจนนุ่ม จึงสามารถรับประทานได้อย่างง่ายดาย ซอสขาวรสอ่อนที่อยู่ใต้หัวไชเท้าได้ทำหน้าที่ได้ดีเยี่ยมในการดึงความหวานของหัวไชเท้าออกมา
โดนัทเกลือทรัฟเฟิล (430 เยน)
โดนัทสดที่บีบครีมทรัฟเฟิลขาวเข้าไปอย่างเต็มที่ แม้ว่าโดนัทเองจะมีความหวาน แต่รสเค็มในครีมก็เป็นจุดเด่นที่ลงตัว สร้างสรรค์รสชาติใหม่ที่ผสมผสานความหวานและความเค็มได้อย่างลงตัว เป็นเมนูที่สร้างความประหลาดใจซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของ TruffleBAKERY
ขนมปังครีมรูบาร์บ (498 เยน)
ขนมปังครีมนี้เป็นขนมปังที่ผสมรูบาร์บคอมพอท ซึ่งเป็นผลไม้ตามฤดูกาลในช่วงฤดูร้อน เข้ากับครีมสูตรพิเศษ ความเปรี้ยวสดชื่นอันเป็นเอกลักษณ์ของรูบาร์บเข้ากันได้อย่างลงตัวกับครีม และความหวานที่สะอาดสดชื่นที่แผ่ซ่านไปทั่วปากนั้นน่าประทับใจมาก
"ความอร่อย" ที่เกิดจากมินามิ-ยาซึกะทาเกะ แผ่ขยายไปทั่วประเทศ
ขนมปังทุกชิ้นที่เราได้ลองชิมในครั้งนี้ ล้วนให้ความอร่อยที่สดใหม่และน่าประหลาดใจ เราตั้งตารอคอยเป็นอย่างยิ่งว่าจะมีขนมปังใหม่ๆ อะไรอีกบ้างที่จะเกิดขึ้นจาก "TruffleBAKERY มินามิ-ยาซึกะทาเกะ" และจะแพร่หลายไปทั่วประเทศอย่างไรในอนาคต
นอกจากนี้ ในอนาคตยังมีการวางแผนที่จะเปิดร้านอาหารและตลาดเกษตรกรในสถานที่แห่งนี้อีกด้วย เราจึงตั้งตารอการวิวัฒนาการของฐานทัพใหม่แห่งนี้ของ TruffleBAKERY เป็นอย่างยิ่ง
แม้จะต้องเดินทางไกลจากใจกลางเมืองเล็กน้อย แต่ที่นี่คือสถานที่ที่เต็มไปด้วยประสบการณ์ขนมปังพิเศษที่ไม่สามารถหาได้จากที่อื่น ทำไมไม่ลองมาเยี่ยมชมสถานที่พิเศษแห่งนี้ดูสักครั้งล่ะ?
ข้อมูลจุดท่องเที่ยว
ที่อยู่: 8240-6728 Oizumi-cho Nishiide Aza Ishido, Hokuto City, Yamanashi
การเดินทาง: เดิน 25 นาทีจากสถานี Kai-Oizumi, ขับรถ 15 นาทีจากทางแยก Nagasaka IC (มีที่จอดรถ)
เวลาทำการ:
คาเฟ่: จันทร์, พฤหัสบดี, ศุกร์, เสาร์, อาทิตย์, วันหยุดนักขัตฤกษ์ 8:00 น. – 17:00 น.
เบเกอรี่: ศุกร์, เสาร์, อาทิตย์, วันหยุดนักขัตฤกษ์ 8:00 น. – 17:00 น.
วันหยุด: อังคาร, พุธ
เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ: https://truffle-bakery.com/
สถานที่ท่องเที่ยวแนะนำใกล้ "TruffleBAKERY มินามิ-ยาซึกะทาเกะ"
สุดท้ายนี้ ขอแนะนำสถานที่ท่องเที่ยวแนะนำใกล้ "TruffleBAKERY มินามิ-ยาซึกะทาเกะ" ที่คุณอาจต้องการเยี่ยมชมด้วยกัน ทุกที่อยู่ภายในระยะขับรถ 30 นาที
สวนสาธารณะยามานาชิ มาคิบะ
สวนสาธารณะแห่งนี้สร้างขึ้นโดยเปิดพื้นที่บางส่วนของฟาร์มยาซึกะทาเกะ จังหวัดยามานาชิ ซึ่งทอดยาวไปทั่วเชิงเขาทางใต้ของยาซึกะทาเกะ ที่สวนสาธารณะ คุณสามารถใกล้ชิดกับสัตว์ต่างๆ ได้ และที่ร้านอาหารที่อยู่ติดกัน คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารอร่อยพร้อมชมธรรมชาติอันงดงามจากระดับความสูง 1,400 เมตร
ข้อมูลสถานที่
ที่อยู่: 8240-1 Oizumi-cho Nishiide, Hokuto City, Yamanashi
การเดินทาง: 10 นาทีโดยแท็กซี่จากสถานี Kai-Oizumi หรือสถานี Kiyosato. 20 นาทีโดยรถยนต์จากทางแยก Nagasaka IC (มีที่จอดรถ)
เวลาทำการ: 9:00 น. – 17:00 น., ร้านอาหาร: 11:00 น. – 15:00 น.
วันหยุด: ทุกวันจันทร์, ร้านอาหาร: ไม่มี (ทุกวันอังคารตั้งแต่วันที่ 1 ธันวาคมถึง 31 มีนาคม)
เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ: https://www.yatuboku.jp/makiba-home
น้ำตกโทริว-โนะ-ทากิ
น้ำตกเล็กๆ ที่ตั้งอยู่ในหุบเขาคะวะมะตะกะวะ น้ำที่ไหลลงมาจากซอกหินขึ้นชื่อเรื่องความงามราวกับเส้นไหม คุณยังสามารถเพลิดเพลินกับการเดินป่าที่นี่ได้ด้วย
ข้อมูลสถานที่
ที่อยู่: Oizumi-cho Nishiide, Hokuto City
การเดินทาง: 10 นาทีโดยแท็กซี่จากสถานี Kai-Oizumi หรือสถานี Kiyosato. 20 นาทีโดยรถยนต์จากทางแยก Nagasaka IC (มีที่จอดรถ)
เซย์เซ็นเรียว
นี่คือสิ่งอำนวยความสะดวกสำหรับนักท่องเที่ยวที่ตั้งอยู่ในที่ราบสูงคิโยซาโตะ ซึ่งมองเห็นทิวทัศน์อันงดงามของยาซึกะทาเกะ ภายในพื้นที่กว้างขวางประกอบด้วยสิ่งอำนวยความสะดวกด้านที่พัก ร้านค้า ร้านอาหาร พิพิธภัณฑ์ และฟาร์ม ซึ่งคุณสามารถใช้เวลาพักผ่อนในสภาพแวดล้อมที่รายล้อมไปด้วยธรรมชาติอันอุดมสมบูรณ์ สิ่งที่เป็นเอกลักษณ์คือ "ซอฟต์เสิร์ฟเซย์เซ็นเรียว"!
ข้อมูลสถานที่
ที่อยู่: 3545 Kiyosato, Takane-cho, Hokuto City, Yamanashi
การเดินทาง: 5 นาทีโดยรถบัส Picnic Bus หรือแท็กซี่จากสถานี Kiyosato (มีที่จอดรถฟรี)
เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ: https://seisenryo.jp/
*เวลาทำการแตกต่างกันไปในแต่ละสถานที่
โมเอกิ-โนะ-มูระ
พื้นที่ท่องเที่ยวแบบครบวงจรที่มีสวนธรรมชาติที่ใหญ่ที่สุดแห่งหนึ่งของญี่ปุ่น ร้านอาหาร "Moegi-no-mura ROCK" และพิพิธภัณฑ์กล่องดนตรี "Hall of Halls" มีชื่อเสียง ในฤดูร้อนมีการแสดงบัลเลต์กลางแจ้งระยะยาวเพียงแห่งเดียวของญี่ปุ่นจัดขึ้นที่นี่
ข้อมูลสถานที่
ที่อยู่: 3545 Kiyosato, Takane-cho, Hokuto City, Yamanashi
การเดินทาง: เดิน 10 นาทีจากสถานี Kiyosato, ขับรถ 20 นาทีจากทางแยก Nagasaka IC (มีที่จอดรถ)
เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ: https://www.moeginomura.co.jp/
*เวลาทำการแตกต่างกันไปในแต่ละสถานที่
พิพิธภัณฑ์ศิลปะนากามูระ คีธ แฮริง
พิพิธภัณฑ์แห่งนี้จัดแสดงผลงาน 300 ชิ้นจากคอลเลกชันของคีธ แฮริง ที่รวบรวมโดยผู้อำนวยการ คาซูโอะ นากามูระ รวมถึงเอกสารจดหมายเหตุมากกว่า 700 ชิ้น ซึ่งรวมถึงสินค้าที่ผลิตขึ้นในช่วงชีวิตของเขา ตัวอาคารเอง ซึ่งออกแบบโดยสถาปนิก อัตสึชิ คิตางาวาระ เป็นตัวแทนของธีมของพิพิธภัณฑ์ "จากความมืดสู่ความหวัง" และยังเป็นจุดเด่นอีกด้วย
ข้อมูลสถานที่
ที่อยู่: 10249-7 Kobuchisawa-cho, Hokuto City, Yamanashi
การเดินทาง: 8 นาทีโดยแท็กซี่จากสถานี Kobuchisawa, 6 นาทีโดยรถยนต์จากทางแยก Kobuchi IC (มีที่จอดรถ)
เวลาทำการ: 9:00 น. – 17:00 น. (เข้าชมรอบสุดท้าย 16:30 น.)
เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ: https://www.nakamura-haring.com/
Comments