*AI Translated
"TruffleBAKERY," tiệm bánh nổi tiếng có nhiều người hâm mộ là người nổi tiếng và nhân vật công chúng, đã chính thức khai trương "TruffleBAKERY Minami-Yatsugatake" tại thành phố Hokuto, tỉnh Yamanashi vào ngày 4 tháng 7 năm 2025!
Cửa hàng mới này là cơ sở lớn nhất của thương hiệu, ngoài tiệm bánh và quán cà phê hiện có, còn được trang bị chức năng "phòng thí nghiệm". Với chủ đề "bánh mì ra đời từ nước tự nhiên," cửa hàng thử thách việc làm bánh tập trung vào nguồn nước phong phú của Minami-Yatsugatake. Nghe nói, họ thậm chí sẽ công bố sản phẩm mới mỗi tuần!
Lần này, chúng tôi đã được đặc biệt mời, và trước khi khai trương, một biên tập viên của "FUN! JAPAN" đã đến thăm "TruffleBAKERY Minami-Yatsugatake"! Chúng tôi sẽ báo cáo chi tiết về trải nghiệm ngon miệng chỉ có thể nếm thử tại đây.
🚅Đặt vé tàu Shinkansen tại NAVITIME Travel!👉Nhấp vào đây
😄Trải nghiệm chuyến đi Nhật Bản thuận tiện hơn với NAVITIME eSIM!👉Nhấp vào đây
* Nếu bạn mua hoặc đặt chỗ cho các sản phẩm được giới thiệu trong bài viết, một phần doanh số bán hàng sẽ có thể được hoàn lại cho FUN!JAPAN.
TruffleBAKERY là gì?
TruffleBAKERY là tiệm bánh do DRESSTABLE điều hành, một công ty quản lý "High Shokuzai Shitsu," trang web mua sắm trực tuyến chuyên về các nguyên liệu châu Âu chất lượng cao. Tiệm khai trương tại Monzen-Nakacho, Tokyo, vào tháng 12 năm 2017 với ý tưởng "nguyên liệu ngon và một chút phong phú cho món bánh mì bạn ăn mỗi ngày." Họ cố tình chọn một địa điểm ít người qua lại để tạo cảm giác đặc biệt, nhưng nhanh chóng trở thành chủ đề nóng trong giới yêu bánh mì. Tính đến tháng 7 năm 2025, tiệm bánh này đã trở nên nổi tiếng đến mức có 25 cửa hàng trong nước, bao gồm các chi nhánh, và một cửa hàng ở nước ngoài.
Sản phẩm chủ lực: "Bánh mì muối truffle trắng"
Sản phẩm chủ lực của TruffleBAKERY, không còn nghi ngờ gì nữa, chính là "Bánh mì muối truffle trắng"! Có một giai thoại nổi tiếng rằng một thần tượng nổi tiếng đã chọn loại bánh mì này làm quà tặng cho trường quay.
Ngôi sao của chiếc bánh mì này là "truffle trắng" quý hiếm, có mùi thơm đặc biệt mạnh trong số các loại nấm truffle. Để phát huy tối đa hương thơm phong phú của nó, bột bánh được chế biến rất tỉ mỉ. Nó sử dụng bột mì loại một của Canada và bơ tươi 100% sang trọng. Với kết cấu nhẹ, hương truffle nhẹ nhàng lan tỏa trong mũi khi bạn cắn một miếng. Đây là một món ăn tinh tế với sự cân bằng vị mặn không thể cưỡng lại.
Báo cáo về sức hấp dẫn của cửa hàng mới "TruffleBAKERY Minami-Yatsugatake"!
"TruffleBAKERY Minami-Yatsugatake" là một cơ sở phức hợp với ba chức năng: phòng thí nghiệm, tiệm bánh và quán cà phê. Đi qua lối vào trông như bước ra từ truyện cổ tích, một tòa nhà tuyệt đẹp, hòa mình một cách hài hòa với thiên nhiên phong phú của Minami-Yatsugatake, hiện ra trên khuôn viên rộng lớn.
Khu vực quán cà phê tuyệt đẹp với tường kính toàn phần
Tòa nhà toàn bộ bằng kính này là khu vực quán cà phê. Màu xanh tươi tốt phản chiếu qua kính dường như kéo dài trực tiếp vào bên trong. Đây là một không gian rất thoải mái và thoáng đãng.
Tại quán cà phê này, bạn có thể thưởng thức cà phê và nước trái cây được pha chế bằng "nước tự nhiên Yatsugatake". Kem mềm cũng có sẵn, một món bạn chắc chắn nên thử khi ghé thăm.
Tất nhiên, bạn cũng có thể thong thả thưởng thức bánh mì mua từ khu vực tiệm bánh tại đây. Dành thời gian thưởng thức đồ uống đặc biệt và bánh mì trong khi ngắm nhìn thiên nhiên hùng vĩ thực sự là một khoảnh khắc hạnh phúc tột cùng.
Khu vực phòng thí nghiệm & tiệm bánh giống như rạp chiếu phim
Rời khỏi khu vực quán cà phê và tiến sâu hơn vào khuôn viên, khu vực phòng thí nghiệm & tiệm bánh nổi bật hiện ra.
Bên trong, nó được thiết kế giống như một rạp chiếu phim, dốc nhẹ nhàng xuống phía bếp, hoạt động như một màn hình. Thiết kế này bắt nguồn từ triết lý của TruffleBAKERY rằng "thợ làm bánh" mới là ngôi sao thực sự trong việc làm bánh. Không gian ấn tượng này được tạo ra với mong muốn làm nổi bật công việc của các nghệ nhân và cho phép khách hàng quan sát cận cảnh những nỗ lực nghiêm túc của họ.
Ba cam kết chính trong phát triển sản phẩm
Lý do TruffleBAKERY chuyển cơ sở phát triển từ Tokyo đến Minami-Yatsugatake nằm ở cam kết mạnh mẽ của họ trong việc tạo ra những loại bánh mì mới tận dụng thiên nhiên và nguyên liệu phong phú độc đáo của vùng này. Trong tương lai, họ dự định tập trung vào ba điểm sau trong phát triển sản phẩm:
Sử dụng men tự nhiên chiết xuất từ trái cây theo mùa
Minami-Yatsugatake là một khu vực không chỉ dồi dào nước tự nhiên mà còn có nhiều loại trái cây như anh đào, mận, và việt quất. Bằng cách tận dụng những ưu đãi này và kết hợp men tự nhiên có nguồn gốc từ trái cây, họ nhằm mục đích mang hương vị và chiều sâu độc đáo của vùng đất này vào bánh mì của mình.
Nhào bột bằng tay và lên men tự nhiên
Bằng cách nhào bột bằng tay, không dựa vào máy móc, và cho phép nó lên men chậm rãi bằng lực tự nhiên, họ nhằm mục đích tạo ra một hương vị mộc mạc nhưng sâu sắc mà máy móc không bao giờ có thể tạo ra.
Sử dụng nước tự nhiên hương vi khuẩn axit lactic
Ngoài cam kết sử dụng nước tự nhiên, bằng cách sử dụng một loại nước đặc biệt kết hợp vi khuẩn axit lactic và hương thơm, họ thêm một độ giòn độc đáo và một chút vị ngọt vào bánh mì, đạt được "bánh mì phù hợp với thời đại" mà TruffleBAKERY hướng tới.
Hương vị bánh mì ra đời tại cửa hàng mới thế nào? Báo cáo trải nghiệm thực tế!
Bánh mì ra đời tại "TruffleBAKERY Minami-Yatsugatake" rốt cuộc có hương vị như thế nào? Trong số những loại bánh mì đã thử, chúng tôi xin giới thiệu những loại bánh mì đặc biệt ấn tượng!
Bánh mì nước tự nhiên (580 yên)
Đây là loại bánh mì mà nhân viên đã giới thiệu là "tốt nhất" trong buổi thử nghiệm lần này. Cắn một miếng, hương vị lúa mì mộc mạc lan tỏa, nhưng bất ngờ là bánh rất dễ xé và có kết cấu nhẹ nhàng, thật mới mẻ! Nó thực sự mang lại ấn tượng về một "loại bánh mì ăn kèm mới".
Củ cải nguyên củ từ chân núi (626 yên)
Đúng như tên gọi, đây là loại bánh mì có củ cải nguyên củ được đặt mạnh dạn lên trên. Thoạt nhìn có vẻ khó ăn, nhưng củ cải được hầm mềm nên dễ dàng tan chảy trong miệng. Lớp sốt trắng có hương vị nhẹ nhàng được đặt dưới củ cải đã làm rất tốt việc làm nổi bật vị ngọt của củ cải.
BÁNH DONUT MUỐI TRUFFLE (430 yên)
Bánh donut tươi được phủ đầy kem truffle trắng. Mặc dù bánh donut bản thân đã có vị ngọt, nhưng vị mặn trong kem tạo nên một điểm nhấn tinh tế, tạo ra hương vị mới lạ giữa ngọt và mặn. Đây là một món ăn đầy bất ngờ, rất đặc trưng của TruffleBAKERY.
Bánh kem Rhubarb (498 yên)
Đây là bánh kem kết hợp mứt đại hoàng (rhubarb) vào mùa hè với kem đặc biệt. Vị chua thanh mát đặc trưng của đại hoàng hòa quyện tuyệt vời với kem, tạo ấn tượng về vị ngọt thanh thoát lan tỏa trong miệng.
"Ngon" ra đời từ Minami-Yatsugatake lan tỏa khắp cả nước
Mỗi loại bánh mì chúng tôi thử lần này đều mang đến hương vị tươi mới và sự bất ngờ. Chúng tôi rất mong chờ những loại bánh mì mới nào sẽ ra đời từ "TruffleBAKERY Minami-Yatsugatake" trong tương lai và chúng sẽ lan rộng khắp cả nước như thế nào.
Hơn nữa, trong tương lai, nơi đây còn dự kiến mở nhà hàng và chợ nông sản, nên chúng tôi càng thêm mong đợi sự phát triển của cơ sở mới này của TruffleBAKERY.
Mặc dù cần phải đi một đoạn đường từ trung tâm thành phố, nhưng đây thực sự là một nơi chứa đựng những trải nghiệm bánh mì đặc biệt mà chỉ có thể thưởng thức tại đây. Tại sao bạn không thử ghé thăm địa điểm đặc biệt này?
Thông tin địa điểm
Địa chỉ: 8240-6728 Oizumi-cho Nishiide Aza Ishido, Hokuto City, Yamanashi
Cách đi: 25 phút đi bộ từ ga Kai-Oizumi, 15 phút lái xe từ lối ra Nagasaka IC (có bãi đỗ xe)
Giờ mở cửa:
Quán cà phê: Thứ Hai, Thứ Năm, Thứ Sáu, Thứ Bảy, Chủ Nhật, Ngày lễ 8:00 sáng – 5:00 chiều
Tiệm bánh: Thứ Sáu, Thứ Bảy, Chủ Nhật, Ngày lễ 8:00 sáng – 5:00 chiều
Đóng cửa: Thứ Ba, Thứ Tư
Trang web chính thức: https://truffle-bakery.com/
Các điểm tham quan được đề xuất xung quanh "TruffleBAKERY Minami-Yatsugatake"
Cuối cùng, đây là một số điểm tham quan được đề xuất gần "TruffleBAKERY Minami-Yatsugatake" mà bạn có thể muốn ghé thăm. Tất cả đều nằm trong bán kính 30 phút lái xe.
Công viên tỉnh Yamanashi Makiba Park
Công viên này được tạo ra bằng cách mở một phần của Trang trại Yatsugatake thuộc tỉnh Yamanashi, trải dài dưới chân phía nam của Yatsugatake. Tại công viên, bạn có thể tương tác với động vật, và tại nhà hàng liền kề, bạn có thể thưởng thức các món ăn ngon trong khi ngắm nhìn thiên nhiên hùng vĩ từ độ cao 1.400m.
Thông tin địa điểm
Địa chỉ: 8240-1 Oizumi-cho Nishiide, Thành phố Hokuto, Yamanashi
Cách đi: 10 phút đi taxi từ Ga Kai-Oizumi hoặc Ga Kiyosato. 20 phút lái xe từ lối ra Nagasaka IC (có bãi đỗ xe)
Giờ mở cửa: 9:00 AM – 5:00 PM, Nhà hàng: 11:00 AM – 3:00 PM
Ngày đóng cửa: Thứ Hai hàng tuần, Nhà hàng: Không có (Thứ Ba hàng tuần từ ngày 1 tháng 12 đến ngày 31 tháng 3)
Trang web chính thức: https://www.yatuboku.jp/makiba-home
Thác Toryu-no-Taki
Một thác nước nhỏ nằm trong Hẻm núi Kawamatagawa. Dòng nước thác chảy từ giữa các tảng đá nổi tiếng với vẻ đẹp như sợi tơ lụa. Bạn cũng có thể tận hưởng hoạt động đi bộ đường dài tại đây.
Thông tin địa điểm
Địa chỉ: Oizumi-cho Nishiide, Thành phố Hokuto
Cách đi: 10 phút đi taxi từ Ga Kai-Oizumi hoặc Ga Kiyosato. 20 phút lái xe từ lối ra Nagasaka IC (có bãi đỗ xe)
Seisen-ryo
TĐây là một cơ sở du lịch nằm trên Cao nguyên Kiyosato, mang đến tầm nhìn tuyệt đẹp ra Yatsugatake. Khuôn viên rộng lớn bao gồm các cơ sở lưu trú, cửa hàng, nhà hàng, bảo tàng và trang trại, nơi bạn có thể dành thời gian thư giãn giữa thiên nhiên phong phú. Đặc sản của họ là "Kem mềm Seisen-ryo"!
Thông tin địa điểm
Địa chỉ: 3545 Kiyosato, Takane-cho, Thành phố Hokuto, Yamanashi
Cách đi: 5 phút đi bằng xe buýt Picnic Bus hoặc taxi từ Ga Kiyosato (có bãi đỗ xe miễn phí)
Trang web chính thức: https://seisenryo.jp/
*Giờ mở cửa thay đổi tùy theo từng cơ sở.
Moegi-no-mura
Một khu du lịch phức hợp tự hào có một trong những khu vườn tự nhiên lớn nhất Nhật Bản. Nhà hàng "Moegi-no-mura ROCK" và bảo tàng hộp nhạc "Hall of Halls" rất nổi tiếng. Vào mùa hè, buổi biểu diễn ballet ngoài trời dài ngày duy nhất của Nhật Bản được tổ chức tại đây.
Thông tin địa điểm
Địa chỉ: 3545 Kiyosato, Takane-cho, Thành phố Hokuto, Yamanashi
Cách đi: 10 phút đi bộ từ Ga Kiyosato, 20 phút lái xe từ lối ra Nagasaka IC (có bãi đỗ xe)
Trang web chính thức: https://www.moeginomura.co.jp/
*Giờ mở cửa thay đổi tùy theo từng cơ sở.
Bảo tàng Nghệ thuật Nakamura Keith Haring
Bảo tàng này trưng bày 300 tác phẩm từ bộ sưu tập Keith Haring được giám đốc Kazuo Nakamura sưu tầm, cũng như hơn 700 tài liệu lưu trữ bao gồm các sản phẩm được sản xuất trong suốt cuộc đời của ông. Tòa nhà này, do kiến trúc sư Atsushi Kitagawara thiết kế, thể hiện chủ đề của bảo tàng "Từ bóng tối đến hy vọng", và cũng là một điểm nhấn đáng chú ý.
Thông tin địa điểm
Địa chỉ: 10249-7 Kobuchisawa-cho, Thành phố Hokuto, Yamanashi
Cách đi: 8 phút đi taxi từ Ga Kobuchisawa, 6 phút lái xe từ lối ra Kobuchi IC (có bãi đỗ xe)
Giờ mở cửa: 9:00 AM – 5:00 PM (Lượt vào cuối cùng 4:30 PM)
Trang web chính thức: https://www.nakamura-haring.com/
Comments