อาหารญี่ปุ่นตามฤดูกาลในฤดูร้อนมีอะไรบ้าง? เอาชีวิตรอดจากความร้อนด้วยอาหารฤดูร้อนที่สดชื่น

* AI Translated

เมื่อความร้อนทวีความรุนแรงขึ้นในฤดูร้อน จึงง่ายต่อการระบายร่างกาย นั่นเป็นเหตุผลว่าทําไมการผสมผสานอาหารฤดูร้อนตามฤดูกาลเข้ากับอาหารของคุณจึงเป็นสิ่งสําคัญเพื่อให้มีสุขภาพดีและกระปรี้กระเปร่า ในบทความนี้ เราจะแนะนํารายการอาหารญี่ปุ่นที่อยู่ในฤดูกาลในช่วงฤดูร้อน โดยอิงจากปฏิทินส่วนผสมตามฤดูกาล นอกจากนี้เรายังจะกล่าวถึงผักฤดูร้อนประเภทต่างๆ อาหารที่ใช้วัตถุดิบตามฤดูกาล และเคล็ดลับทางโภชนาการที่เป็นประโยชน์เพื่อช่วยป้องกันความเหนื่อยล้าในฤดูร้อน

* หากคุณซื้อหรือจองผลิตภัณฑ์ที่แนะนําในบทความนี้ ยอดขายบางส่วนอาจถูกส่งคืนให้กับ FUN! ญี่ปุ่น

วัตถุดิบตามฤดูกาลในฤดูร้อน

เริ่มต้นด้วยการดูส่วนผสมที่เป็นตัวแทนบางส่วนที่อยู่ในฤดูกาลในช่วงฤดูร้อน

ผัก

• ข้าวโพด
• มะเขือ เทศ
• บวบ
• พริกเขียว
• มะเขือ

ข้าวโพดและมะเขือเทศเป็นผักฤดูร้อนที่โดดเด่น มีความหวานตามธรรมชาติที่เข้มข้นและอร่อยไม่ว่าจะรับประทานตามที่เป็นอยู่ ในสลัด หรือย่าง บวบ พริกเขียว และมะเขือยาวอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ ช่วยเพิ่มสีสันและคุณค่าทางโภชนาการให้กับมื้ออาหารฤดูร้อน

พื้นที่ผลิตมะเขือเทศหลัก ได้แก่ ฮอกไกโด นา กาโนะ และ คุมาโมโตะ มะเขือเทศเป็นฤดูกาลโดยเฉพาะตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงสิงหาคม โดยมีพันธุ์ยอดนิยมเช่น "โมโมทาโร่" และ "ไอโกะ" มีจําหน่ายอย่างแพร่หลาย ผักที่ เก็บเกี่ยวตามฤดูกาลมีคุณค่าทางโภชนาการสูงและมีรสชาติเข้มข้น การรู้ ประเภทของผักฤดูร้อน สามารถช่วยให้คุณวางแผนเมนูประจําวันได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น

ผลไม้

• พีช
• แตงโม
• แตง
• มะม่วง
• มะเดื่อ

ผลไม้ฤดูร้อนขึ้นชื่อเรื่องรสหวานและฉ่ํา ลูกพีช แตงโม และแตงโมจะสดชื่นเป็นพิเศษเมื่อแช่เย็น

คุมาโมโตะ และ ชิบะ เป็นที่รู้จักในเรื่องแตงโม อิบารากิ และ ฮอกไกโด สําหรับแตงโม และ ยามานาชิ และ ฟุกุชิมะสําหรับ ลูกพีช "Taiyo no Tamago" (ไข่แห่งดวงอาทิตย์) ของ มิยาซากิเป็นมะม่วงแบรนด์ระดับพรีเมียม มะเดื่อมีคุณค่าทางโภชนาการสูงและอยู่ในฤดูกาลตั้งแต่เดือนสิงหาคมถึงกันยายน ผลไม้ เหล่านี้อุดมไปด้วยน้ําและแร่ธาตุ จึงมีประสิทธิภาพในการป้องกันโรคลมแดด แนะนําให้เป็นส่วนหนึ่งของอาหารเช้าหรือของหวาน

👉 【บทความที่เกี่ยวข้อง】6 คําแนะนําในการเก็บผลไม้ยี่ห้อสําหรับฤดูร้อน

อาหารทะเล

• อายู (ปลาหวาน)

• ปลาทู
• ไวติ้งญี่ปุ่น (kisu)
• ปลาหมึก
• เปลือกหอยโพกหัว (ซาซาเอะ)

อาหารทะเลฤดูร้อนตามฤดูกาล ได้แก่ อายุ หรือที่รู้จักกันในนามราชาแห่งปลาแม่น้ํา ปลาทูที่อุดมสมบูรณ์ และปลาไวติ้งญี่ปุ่นที่สดชื่น อายุอยู่ในจุดสูงสุดตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงสิงหาคม และถูกจับในแม่น้ําใสในกิฟุ ชิซูโอกะ คุมาโมโตะ และพื้นที่อื่นๆ

จากทะเลปลาหมึกและเปลือกโพกหัวเป็นที่รู้จักกันดี อาหารอย่างเปลือกผ้าโพกหัวย่าง (สึโบยากิ) และปลาทูสับ (อาจิทาทากิ) ช่วยกระตุ้นความอยากอาหารแม้ในวันที่อากาศร้อน ปลาตามฤดูกาลมีคุณค่าทางโภชนาการสูงและสดเป็นพิเศษ เพลิดเพลินไปกับอาหารต่างๆ เช่น ซาซิมิ ย่างเกลือ หรือเทมปุระ

อาหารที่ควรกินในฤดูร้อน

ต่อไปเราจะแนะนําอาหารที่ใช้วัตถุดิบตามฤดูกาล ในฤดูร้อน ที่แนะนําเพื่อป้องกันความเมื่อยล้าในฤดูร้อน

ปลาไหล (ปลาไหล)

หลายคนนึกถึงปลาไหลเมื่อได้ยิน "Doyo no Ushi no Hi" (วันกลางฤดูร้อนของวัว) ปลาไหลอุดมไปด้วยวิตามิน A และ B และโปรตีน ทําให้มีประสิทธิภาพในการป้องกันความเหนื่อยล้า ในฤดูร้อน และฟื้นตัวจากความเหนื่อยล้า โดยเฉพาะอย่างยิ่งวิตามินบี 1 ช่วยเปลี่ยนคาร์โบไฮเดรตเป็นพลังงานส่งสารอาหารไปยังร่างกายที่มีความอยากอาหารลดลงเนื่องจากความร้อน ปลาไหลเป็นที่นิยมในฐานะอาหารอันโอชะใน ฤดูร้อน โดยมีรูปแบบต่างๆ เช่น คาบายากิ (ย่างด้วยซอส) ชิรายากิ (ย่างไม่มีซอส) และอูมากิ (ปลาไหลม้วนไข่)

👉 【Tabelog】ค้นหาร้านปลาไหลในญี่ปุ่น

👉 【บทความที่เกี่ยวข้อง】ทําไมต้องกินปลาไหลใน Doyo no Ushi no Hi? แนะนําวิธีการกินแสนอร่อยและร้านอาหารแนะนํา!

แกง

แกงรสเผ็ดช่วยกระตุ้นให้เหงื่อออกช่วยควบคุมอุณหภูมิร่างกายและการเผาผลาญ โดยเฉพาะอย่างยิ่งขมิ้นชันและยี่หร่าช่วยควบคุมระบบย่อยอาหาร ทําให้เหมาะสําหรับการป้องกันความเหนื่อยล้าใน ฤดูร้อน นอกจากนี้ การใช้ ผักฤดูร้อน จํานวนมาก เช่น มะเขือเทศ มะเขือยาว บวบ และพริกหยวกยังสร้าง "แกงกะหรี่ผักฤดูร้อน " ที่มีคุณค่าทางโภชนาการ

👉 【ทาเบล็อก】ค้นหาร้านแกงกะหรี่ในญี่ปุ่น

👉 【บทความที่เกี่ยวข้อง】"แกงกะหรี่สไตล์ญี่ปุ่น" ที่เป็นที่ชื่นชอบทั่วโลกคืออะไร? ขอแนะนําแกงกะหรี่ท้องถิ่นที่ไม่เหมือนใครและเคล็ดลับในการทําให้อร่อย

บะหมี่เย็น

ในวันที่อากาศร้อนที่คุณไม่อยากอาหารมากนัก มีหลากหลาย เช่น โซเม็ง ฮิยาชิ ชูกะ โซบะเย็น และ อุด้ง ซึ่งจัดได้ง่ายเช่นกัน รูปลักษณ์และเนื้อสัมผัสที่เท่ควรปลอบประโลมทั้งร่างกายและจิตใจ

👉 【Tabelog】ค้นหาร้านบะหมี่เย็นในญี่ปุ่น

👉 【บทความที่เกี่ยวข้อง】สดชื่นและมีสุขภาพดี! 6 บะหมี่แช่เย็นเหมาะสําหรับวันที่อากาศร้อน

โซเม็ง

โซเม็งมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวล และคุณสามารถสร้างรสชาติต่างๆ ได้เพียงแค่เปลี่ยนน้ําจิ้มและเครื่องปรุงรส คุณยังสามารถรวมกับวัตถุดิบตามฤดูกาลในฤดูร้อน เช่น ใบชิโซะ ขิงมิโยคะ หรืออุเมะโบชิ เป็นวัตถุดิบหลักใน ฤดูร้อน ที่ทําและรับประทานได้ง่ายแม้ว่าคุณจะไม่อยากอาหารมากนัก

Hiyashi Chuka (บะหมี่จีนเย็น)

Hiyashi chuka กระตุ้นความอยากอาหารด้วยส่วนผสมที่มีสีสันและซอสรสเปรี้ยว สะดวกที่คุณสามารถทําได้ด้วยส่วนผสมจากตู้เย็น เช่น แฮม ไข่ แตงกวา มะเขือเทศ และถั่วงกะ เมื่อเร็ว ๆ นี้ รูปแบบต่างๆ เช่น ซอสงาหรือการจัดเรียงรสเผ็ดได้กลายเป็นที่นิยมเพื่อให้เหมาะกับความชอบของแต่ละบุคคล

โซบะเย็นและอุด้ง

โซบะเย็นและอุด้งจุ่มซอสเย็นเป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบสําหรับวันที่อากาศร้อน โซบะมีรูตินซึ่งช่วยกระตุ้นการไหลเวียนของเลือดในขณะที่อุด้งอ่อนโยนต่อกระเพาะอาหารและย่อยง่าย การโรยหน้าด้วยอาหารที่ลื่นไหล เช่น กระเจี๊ยบเขียว มันเทศขูด หรือนัตโตะจะช่วยเพิ่มความแข็งแกร่งได้ผล การเพิ่มผักฤดูร้อนช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับบะหมี่เย็นที่มีคุณค่าทางโภชนาการ

บะหมี่เย็นโมริโอกะ (โมริโอกะ เรเม็ง)

บะหมี่เย็นโมริโอกะ ซึ่งเป็นอาหารท้องถิ่นจากเมืองโมริโอกะในจังหวัดอิวาเตะ โดดเด่นด้วยบะหมี่ที่เคี้ยวหนึบ ซุปเย็น และเครื่องปรุงรสเบา ๆ มักเสิร์ฟพร้อมกิมจิ ไข่ต้ม และ ผลไม้ และเข้ากันได้ดีกับส่วนผสมต่างๆ ซุปจากกระดูกวัวมีรสชาติดี แต่มีรสที่ค้างอยู่ในคอสะอาด ทําให้รับประทานได้ง่ายแม้ว่าความอยากอาหารของคุณจะลดลงเนื่องจากความร้อน

ขนมญี่ปุ่นที่สมบูรณ์แบบสําหรับฤดูร้อน

ใน ฤดูร้อน คุณอาจต้องการรู้สึกเย็นสบายด้วย ขนมสไตล์ญี่ปุ่นแช่เย็น ที่นี่เราจะแนะนําขนมญี่ปุ่นที่สวยงามและสดชื่น

👉 【บทความที่เกี่ยวข้อง】ขนมแช่เย็นแบบดั้งเดิมของญี่ปุ่นและน้ําแข็งไส 5 อันดับแรกที่เหมาะสําหรับฤดูร้อน: Warabi Mochi, Anmitsu และอีกมากมาย

คาคิโกริ (น้ําแข็งไส)

คาคิโกริเป็นอาหารคลาสสิกในเทศกาล ฤดูร้อน และแผงลอยริมถนน แม้ว่าน้ําเชื่อมสตรอเบอร์รี่และแตงโมแบบดั้งเดิมจะยังคงเป็นที่นิยม แต่ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา "คาคิโกริที่วิวัฒนาการ" ที่หรูหราราดด้วย ผลไม้สด จํานวนมากได้รับความสนใจ พันธุ์ที่ใส่ใจสุขภาพ เช่น มัทฉะ น้ําเชื่อมน้ําตาลทรายแดงกับแป้งถั่วเหลืองคั่ว หรือเบสนมถั่วเหลืองก็กลายเป็นเรื่องธรรมดามากขึ้นเช่นกัน ด้วยน้ําแข็งไสละเอียดและท็อปปิ้งที่สร้างสรรค์ คาคิโกริจึงกลายเป็นสินค้าเด่นในร้านขนม ญี่ปุ่น และคาเฟ่ ความสดชื่นทั้งในรสชาติและรูปลักษณ์ คาคิโกริ เป็นของหวาน ฤดูร้อนที่เป็นแก่นสารอย่างแท้จริง

👉 【Yahoo! ช้อปปิ้ง】ซื้อชุดน้ําเชื่อมน้ําแข็งไส 6 ชิ้น

อันมิตสึ

อันมิตสึเป็นของหวานญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมที่เหมาะสําหรับ ฤดูร้อน ทําจากวุ้นเยลลี่แช่เย็น ถั่วแดงหวานเล็กน้อย และ ผลไม้ฉ่ํา โดยทั่วไปจะเสิร์ฟพร้อมกับน้ําเชื่อมน้ําตาลดําเล็กน้อย และเนื้อสัมผัสที่กระตุกของวุ้นจะช่วยผ่อนคลายเป็นพิเศษใน ฤดูร้อน โรยหน้าด้วยผลไม้ตามฤดูกาล เช่น ลูกพีชหรือแตงโมช่วยเพิ่มสีสันและเพิ่มรสชาติ ด้วยการปรับปริมาณถั่วแดงหรือโมจิลูก ก็สามารถเพลิดเพลินกับเป็นของหวานที่ดีต่อสุขภาพและแคลอรี่ต่ําได้อีกด้วย

👉 【Yahoo! ช้อปปิ้ง】ซื้อขนมญี่ปุ่น Anmitsu ของเออิทาโร่ (6 กระป๋อง)

Mizu Yokan (เยลลี่ถั่วแดงแช่เย็น)

มิซุโยกังเป็นอีกหนึ่งวากาชิคลาสสิกที่เพลิดเพลินในช่วง ฤดูร้อน มีความหวานอ่อนโยนที่ดึงรสชาติตามธรรมชาติของถั่วอะซูกิออกมาพร้อมกับเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวล ทําอย่างง่ายด้วยวุ้นถั่วอาซูกิและน้ําตาลมีสารเติมแต่งเพียงเล็กน้อยและง่ายต่อร่างกาย การแช่เย็นในตู้เย็นจะช่วยเพิ่มคุณภาพความสดชื่น

👉 【Yahoo! ช้อปปิ้ง】 ซื้อ Mega Serving Melting Mizu Yokan (50g x 15 ชิ้น)

ผลไม้ไดฟุกุ

ผลไม้ไดฟุกุซึ่งห่อผลไม้ตามฤดูกาล เช่น สตรอเบอร์รี่ กีวี หรือองุ่นพร้อมกับถั่วขาวหรือถั่วดําในโมจิ มักกลายเป็นหัวข้อบนโซเชียลมีเดียในฐานะตัวแทนของ "โมเอะดัน" ที่สวยงาม หลายพันธุ์ยังคงเนื้อสัมผัสแม้จะแช่เย็น และความอร่อยและเสน่ห์ของพวกมันทําให้เป็นที่นิยมในฐานะขนมญี่ปุ่นมาตรฐานใหม่สําหรับฤดูร้อน พวกเขาได้รับการตอบรับอย่างดีเป็นของขวัญหรือเพื่อความบันเทิงและสามารถเพลิดเพลินได้ไม่เพียง แต่สําหรับรสนิยมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรูปลักษณ์ของพวกเขาด้วย

👉 【Yahoo! ช้อปปิ้ง】ซื้อ Ginza Senbikiya Fruit Daifuku 4 ชนิด (8 ชิ้น)

กินดีแม้ในฤดูร้อน! เคล็ดลับอาหารและสุขภาพ

เนื่องจากความอยากอาหารมีแนวโน้มที่จะลดลงในสภาพอากาศร้อนการเลือกอาหารอย่างชาญฉลาดจึงมีความสําคัญอย่างยิ่งในฤดูร้อน ด้านล่างนี้คือคําอธิบายที่เข้าใจง่ายเกี่ยวกับสาเหตุทั่วไปของความเหนื่อยล้าใน ฤดูร้อน สารอาหารหลักที่ต้องรวม และประโยชน์ของการใช้ส่วนผสมตามฤดูกาล

ทําไมความอยากอาหารถึงลดลงในฤดูร้อน?

มีสาเหตุหลักสองประการที่ทําให้ความอยากอาหารลดลงในฤดูร้อน

การหยุดชะงักของระบบประสาทอัตโนมัติเนื่องจากความแตกต่างของอุณหภูมิ

การเปลี่ยนแปลงอย่างกะทันหันระหว่างพื้นที่ในร่มที่มีเครื่องปรับอากาศและสภาพแวดล้อมกลางแจ้งที่ร้อนจัดอาจทําให้ร่างกายเครียดได้ สิ่งนี้ขัดขวางระบบประสาทอัตโนมัติ ทําให้การทํางานของระบบย่อยอาหารอ่อนแอลงและเบื่ออาหาร สิ่งสําคัญคือต้องสนับสนุนระบบประสาทผ่านอาหารที่สมดุลและการพักผ่อนให้เพียงพอ

👉 【บทความที่เกี่ยวข้อง】โรคลมแดดคืออะไร? อาการ การรักษา รายการแนะนํา และการแจ้งเตือน

การย่อยอาหารลดลงเนื่องจากการบริโภคอาหารและเครื่องดื่มเย็น ๆ มากเกินไป

ในสภาพอากาศร้อน การบริโภคเครื่องดื่มเย็น ๆ และไอศกรีมมากเกินไปเป็นเรื่องง่าย อย่างไรก็ตาม การทําให้ร่างกายเย็นเกินไปอาจทําให้ระบบย่อยอาหารบกพร่องและลดความอยากอาหารได้ เพื่อป้องกันอาหารไม่ย่อย ให้พยายามรวมซุปอุ่น ๆ และเครื่องดื่มอุณหภูมิห้องไว้ในกิจวัตรประจําวันของคุณพร้อมกับอาหารเย็น

สารอาหารที่ช่วยป้องกันความเหนื่อยล้าในฤดูร้อน

ต่อไปเราจะอธิบายสารอาหารที่มีประโยชน์ในการป้องกันความเหนื่อยล้าในฤดูร้อน

โปรตีน

โปรตีนซึ่งเป็นพื้นฐานของกล้ามเนื้อ อวัยวะ และเลือด เป็นสิ่งจําเป็นสําหรับการป้องกันความเหนื่อยล้าใน ฤดูร้อน เมื่อความเหนื่อยล้าสะสมเนื่องจากความร้อน ความแข็งแรงทางกายภาพจะลดลงและการฟื้นตัวมีแนวโน้มที่จะล่าช้า แต่การบริโภคโปรตีนที่มีคุณภาพอย่างมีสติสามารถเพิ่มพลังการฟื้นตัวได้ พยายามรวมไก่ ปลา เต้าหู้ และไข่ลงในมื้ออาหารของคุณ

【อาหารที่อุดมไปด้วยโปรตีน】

• เนื้อสัตว์

• อาหารทะเล
• ไข่
• ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง (เต้าหู้ นมถั่วเหลือง ฯลฯ)

วิตามินบี 1

วิตามินบี 1 มีมากในเนื้อหมู ถั่วแระญี่ปุ่น และข้าวกล้อง ช่วยส่งเสริมการเผาผลาญพลังงาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งโดยการช่วยเปลี่ยนคาร์โบไฮเดรตเป็นพลังงานและสลายสารที่ก่อให้เกิดความเหนื่อยล้า เช่น กรดแลคติก

【อาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินบี 1】

• เนื้อหมู

• เนื้อแดงไม่ติดมัน
• ถั่วแระญี่ปุ่น
• ถั่ว (เช่น วอลนัทและเม็ดมะม่วงหิมพานต์)
• ข้าวกล้อง
• ผักโขม

เกลือ แร่

แร่ธาตุ เช่น โซเดียม โพแทสเซียม แคลเซียม และแมกนีเซียมเป็นสิ่งจําเป็นต่อการรักษาสุขภาพ เนื่องจากสิ่งเหล่านี้สูญเสียได้ง่ายผ่านเหงื่อ จึงเป็นสิ่งสําคัญที่จะต้องเติมเต็มในช่วง ฤดูร้อน คุณสามารถรับแร่ธาตุที่สมดุลได้โดยการรวมสาหร่าย ถั่ว ถั่ว และอาหารทะเลลงในมื้ออาหารของคุณ

【อาหารที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุ】

• สาหร่ายทะเล (เช่น คอมบุและวากาเมะ)

• ถั่ว (เช่น อัลมอนด์และเฮเซลนัท)
• ถั่ว (เช่น ถั่วเหลืองและถั่วแดง)
• อาหารทะเล (เช่น ปลาแมคเคอเรลและหอยเชลล์)

ประโยชน์ของการรับประทานวัตถุดิบตามฤดูกาล

สุดท้ายนี้ ต่อไปนี้คือประโยชน์บางประการของการผสมผสานวัตถุดิบตามฤดูกาล

สดและมีคุณค่าทางโภชนาการ

วัตถุดิบตามฤดูกาลจะเก็บเกี่ยวได้สูงสุดและมีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุด เนื่องจากออกสู่ตลาดอย่างรวดเร็วหลังการเก็บเกี่ยวจึงกักเก็บวิตามินและแร่ธาตุไว้ได้มากขึ้น ใน ฤดูร้อน เมื่อง่ายต่อการรับประทานอาหารที่ไม่สมดุล การผสมผสานอาหารตามฤดูกาลจะช่วยบํารุงสุขภาพของคุณ

อุดมไปด้วยอูมามิและอร่อย

อาหารตามฤดูกาลจะพัฒนารสชาติที่ดีที่สุดในช่วงเวลาที่ควรรับประทาน เพิ่มความหวาน กลิ่นหอม และความชุ่มฉ่ํา ช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับรสชาติตามธรรมชาติ คุณสามารถปรุงอาหารได้ง่าย ๆ ด้วยเครื่องปรุงรสน้อยที่สุด และยังคงเพลิดเพลินกับรสชาติที่เข้มข้น

ราคาไม่แพง

เมื่อส่วนผสมอยู่ในฤดูกาล ส่วนผสมจะมีจําหน่ายอย่างแพร่หลายมากขึ้นและราคามักจะคงที่หรือต่ํากว่า การเลือกวัตถุดิบตามฤดูกาลช่วยให้คุณมีความสมดุลระหว่างโภชนาการ รสชาติ และต้นทุนที่ดีที่สุด

การรับประทานวัตถุดิบตามฤดูกาลเป็นกุญแจสําคัญในการมีสุขภาพที่ดีและสดชื่นในช่วง ฤดูร้อน ด้วย ผัก และ ผลไม้ฉ่ํา รวมถึงอาหารและ ขนมหวานที่เหมาะสําหรับ อากาศร้อน คุณจึงสามารถเพลิดเพลินกับ ฤดูร้อนที่อร่อยและอุดมสมบูรณ์ ดูแลทั้งร่างกายและจิตใจของคุณตามรสชาติของฤดูกาลและเพลิดเพลินไปกับแต่ละวันด้วยพลังงานและสุขภาพที่ดี