毎年大人気の宇治抹茶専門店「祇園辻利」とサンマルクカフェのコラボレーションメニューが、今年もやってきます！2025年6月20日（金）より、全国のサンマルクカフェで販売開始しました。今年は「プレミアムチョコクロ」に加え、抹茶の風味豊かなスムージーとパフェが新たに登場！「FUN! JAPAN」エディターが、一足早く実食したレポートをどこよりも詳しくお届けします。
※すべて税込みの金額です
抹茶ファン歓喜！今年で5回目となる京都「祇園辻利」とのコラボ
試食会が行われたのは、都内某所にあるサンマルクカフェのテストキッチン。店舗と同じ調理器具が並び、そのレイアウトもまるで本物の店舗のよう。ここで数々の人気メニューを生み出してきた、サンマルクカフェの開発の最前線といえる場所です。
毎年好評の「祇園辻利」とのコラボレーションですが、今年でなんと5回目を迎えます。近年、海外でも人気が高まっている抹茶。「FUN! JAPAN」ユーザーのみなさんも好きな方が多いのではないでしょうか？中でも「祇園辻利」は、1860年創業の老舗で、国内にとどまらず海外9カ国20店舗を展開する世界的なブランドです。その宇治抹茶をたっぷり使用しているというので、いち抹茶好きとして期待が高まります。
開発担当者が語る「今年の抹茶コラボはここが違う！」
最初に、サンマルクカフェの商品開発担当者から、今年のコラボメニューについて詳しい紹介がありました。なんと言っても今回の大きなポイントは、「京抹茶スムージー」と「京抹茶パフェ」が新たにラインナップに加わったことです。
サンマルクカフェといえば、「チョコクロ」をはじめ、すべてのパンやサンドイッチを店内で手作りすることに強くこだわっていますよね。この「お店で手作り」の精神は今回のコラボメニューにも活かされており、スムージーやパフェに使用する宇治抹茶ソースや宇治抹茶ゼリーなども、お店で丁寧に手作りしているとのこと！もちろん、「プレミアムチョコクロ 京抹茶」はお店で焼き立てが提供されます。試食会では、実際に香ばしいプレミアムチョコクロが焼き上がるデモンストレーションも行われ、そのこだわりを肌で感じることができました。
いざ実食！今年の「プレミアムチョコクロ 京抹茶」の味わいは？
まずは「プレミアムチョコクロ 京抹茶」（390円）から実食です。さすがお店で焼き立てとあって、サクサクの食感。
中には、とろりと濃厚な宇治抹茶チョコレートと宇治抹茶クリームがたっぷり。ただ甘いだけでなく、抹茶らしい上品な苦味が心地よく広がる抹茶好きをうならせるおいしさでした。
ところで、この上に載っている白やピンクの小さな粒はなんだと思いますか？実はこれ、「ぶぶあられ」なんです。京都といえば、「ぶぶ漬け（お茶漬け）」が有名ですが、それをトッピングしたんだそう。これが、見た目のかわいさだけでなく、焼く前に乗せて熱を加えることで香ばしさがさらに増し、サクサクの生地、濃厚な抹茶チョコ＆クリームと相まって、食感と風味に素晴らしいアクセントを加えていました。細部までこだわりを感じる、まさに「プレミアム」な一品です。
見た目も映える！抹茶の風味際立つ「京抹茶スムージー」
次にいただくのは、今年の新商品「京抹茶スムージー」（720円）です。グラスの縁に回しかけられた宇治抹茶ソースと、スムージーの鮮やかな緑色が織りなす美しいグラデーションを見てください！見た目の“映え”にもこだわったんだとか。
ソフトクリームがのると甘すぎるのでは？と思うかもしれませんが、一口飲んでみればその心配は不要だとわかります。抹茶の風味をしっかり感じられる本格的な味わいながら、全体の甘さは絶妙に抑えられており、一口飲むともう一口飲みたくなるおいしさ。
そもそもサンマルクのこのソフトクリームがおいしいんですよね…。ミルク感が強くて、抹茶との相性は言わずもがな。ソフトクリームなしでも注文できますが、もちろん「あり」をおすすめします。
和の魅力を贅沢にトッピング！「京抹茶パフェ」
最後は「京抹茶パフェ」（720円）。「京抹茶スムージー」と同様、今年からラインナップに加わりました。抹茶の深みある味わいだけでなく、和の甘味を贅沢に盛り付けた、見た目にも華やかなパフェです。
まず注目したいのは、店内で手作りされたという濃い緑色の抹茶ゼリー。その見た目通りの濃厚な抹茶の風味が特徴で、甘さは控えめです。だからこそ、横に添えられた小豆との相性が抜群！ 抹茶のほろ苦さと小豆の優しい甘さが口の中で見事に調和します。
さらに、トッピングされたもちもち食感の串付き団子も、パフェに可愛らしいアクセントを加えています。抹茶好きはもちろん、和スイーツ好きも満足できるパフェでした。
祇園辻利との抹茶コラボは期間限定
今回ご紹介した商品はいずれも、祇園辻利の宇治抹茶の魅力を存分に味わえるメニューでした。この商品を楽しめるのは2025年6月20日（金）から7月24日（木）までの期間限定。抹茶好きは絶対試すべきこの機会をぜひお見逃しなく！
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