說到夏天，當然少不了雪糕。日本的雪糕不僅能消暑降溫，更充滿魅力，每季都有不同的限定口味、獨特的口感，還有親民的價格，現已吸引不少訪日外國旅客。
本文將為你全面介紹日本市面發售的雪糕種類，以至人氣便利店雪糕，以及適合家庭同樂的雪糕工廠參觀地點。
日本雪糕分為4個種類
日本的雪糕根據「乳及乳製品的成分規格等相關命令（乳等命令）」和「食品、添加劑等的規格基準」，按所含乳成分的量等分為四種類型。讓我們來看看它們各自的特點：
雪糕（アイスクリーム／Ice Cream）
含乳成分最豐富，特點是濃郁醇厚的味道。必須符合乳固形物15%以上、乳脂肪8%以上的標準，並禁止添加植物性油脂。這種雪糕較有 奢華感，非常適合想充分品嚐食材風味的人。
- 經典商品： Häagen-Dazs、MOW（森永乳業）
雪糕牛奶（アイスミルク／Ice Milk）
口感比雪糕稍輕，標準為乳固形物10%以上、乳脂肪3%以上。其魅力在於恰到好處的濃郁與清爽的平衡，推薦給想追求份量感但又不想太膩的人。
- 經典商品： Giant Cone（固力果）、南國白熊Bar（Seika食品）
乳脂雪糕（ラクトアイス／Lacto Ice）
乳成分較少，特點是使用植物性油脂等來營造滑順的口感。乳固形物為3%以上。由於口味種類豐富且價格相對便宜，在便利店和超級市場都能輕鬆買到。
- 經典商品： Sō Vanilla（樂天）、Essel Super Cup（明治）
冰菓（氷菓／Ices）
乳固形物不足3%或不含乳成分的分類，主要以水果類或雪葩類為主。其魅力在於清涼感和入口即溶的口感。卡路里也較低，是炎炎夏日最適合的雪糕。
- 經典商品： Azuki Bar（井村屋）、Papico（江崎固力果）
外國人最愛5款便利店雪糕精選
日本的便利店售賣著各式各樣的雪糕，從經典商品到季節限定，還有便利店獨有品牌，產品線非常豐富。由於可以隨時輕鬆購買，而且價格約在100至300日圓左右，非常實惠，因此受到訪日外國旅客的注目，紛紛讚嘆「日本的便利店真是寶庫」。接下來，我們將介紹由台灣出身的編輯嚴選的「在海外遊客中備受歡迎的5款便利店雪糕」：
雪見大福（Lotte）
這款長銷商品以柔軟有彈性的麻糬包裹著冰凍的雲呢拿雪糕。其最大特色無疑是獨特的口感，即使在冷凍狀態下麻糬也不會變硬，與滑順雪糕的組合營造出絕妙的一體感。由於附有叉子，吃的時候不用擔心弄髒手，是一款即使在寒冷季節也能享受的雪糕，深受大眾喜愛。
Coolish（Lotte）
這是一款以袋裝容器形式出售的雪糕，開創了「飲用雪糕」的新風格。單手即可享受是其魅力所在，不易弄髒手，非常適合移動中或外出時消暑。細微冰粒的沙沙口感令人感到暢快，飲用前揉搓包裝，還能調節到你喜歡的軟硬度。冷凍的雪糕在口中恰到好處地融化，味道濃郁卻又清爽，餘韻無窮。
朱古力脆皮批（森永製菓／Choco Monaka Jumbo）
這是一款份量十足的雪糕批，以威化餅皮夾著雲呢拿雪糕和口感清脆的板狀朱古力。口感對比、朱古力的濃郁和威化餅的香脆完美結合，是一款令人滿足感十足的商品。雪糕兩側的朱古力塗層能保護威化餅免受水分影響，長時間保持酥脆。由於尺寸較大且口感豐富，性價比高，深受各年齡層的歡迎。
冰之實（江崎固力果／Ice No Mi）
這是一款濃縮了水果美味，圓潤可愛的一口尺寸雪糕。它採用「Glaze」冰膜和黏稠的雪葩（Gelato）雙層結構，入口即溶的滑順口感是其特點。濃郁多汁的味道如同品嚐真正水果一般。除了經典的提子味，每季都會推出各種新口味，讓你一年四季都能樂在其中，而且方便與朋友分享也是一個優點。
GariGari君（赤城乳業）
這是一款口感清爽的冰棒。尤其以梳打味最為經典，其清涼感能瞬間消除夏日的暑氣。價格不到100日圓，非常實惠，而且吃完後冰棒棍上若出現「中獎」字樣，還能再換一支，這種驚喜機制也是其深受從小孩到大人各個年齡層喜愛的原因。此外，還會不定期推出粟米湯味和拿坡里意粉味等獨特限定口味，成為fans的樂趣之一。
便利店自家品牌雪糕也值得留意！
提到便利店雪糕，另一不可錯過的就是各家便利店各自獨家開發的「PB」（Private Brand／自家品牌）商品。透過與知名廠商共同開發或削減流通成本，高品質的雪糕得以以實惠的價格出售。許多商品都講究食材，呈現地道的風味，或迅速反映潮流推出獨創性商品，讓你體驗到只有在那間便利店才能買到的獨有珍稀感。
免費入場！適合家庭同樂的雪糕工廠參觀地點
如果你是雪糕愛好者，那麼你一定會想參觀一次能看到雪糕製作過程的「工廠參觀」。近年來，透過了解製作過程能更深入地喜愛商品，因此這種活動越來越受歡迎。
【千葉縣】固力果「グリコピア CHIBA」（Glicopia CHIBA）
這是一個可以參觀固力果雪糕工廠的設施。採完全預約制，你可以在生產設備中近距離觀察固力果的人氣商品「Papico」的製作過程。此外，還有介紹固力果歷史的影片播放室、可以親手製作雪糕的「固力果廚房」（收費），以及可以與熟悉的「Goal-in Mark」合影的拍照區等體驗式展覽，非常推薦家庭參觀。
- 預約方法：網上或電話
- 營業時間：09:30～16:00
- 交通：距離常磐自動車道「柏IC」約30分鐘車程
- 官方網站：https://www.glico.com/jp/enjoy/experience/glicopia/chiba/
【埼玉縣】赤城乳業 本庄千本櫻「5S」工廠
這是以「GariGari君」聞名的赤城乳業的參觀設施，「5S」取自日文中的「整理」、「整頓」、「清掃」、「清潔」、「紀律」的首字母「S」。入場採每月抽籤制，你可透過影片介紹和實際參觀了解雪糕製造過程。此外，參觀時可以購買GariGari君周邊商品，還能獲得原創紀念品作為參觀特典，無論是不是「GariGari君」的fans，都能樂在其中。
- 預約方法：網上申請
- 接待時間：10:00～12:00／13:00～15:00（僅限星期一至五）
- 交通：距離高本庄站的士約20分鐘／距離本庄早稻田站的士約15分鐘
- 官方網站：https://www.akagi.com/factory/index.html
【其他】即使身處遠方也能參觀！透過虛擬體驗製造過程
如想去雪糕工廠，但路途遙遠無法前往，或者很難預約，那麼「虛擬參觀」是個好選擇。不妨在家中透過電腦或智能手提電話，看看人氣雪糕的幕後製作過程。
YAWAMOCHI ICE - 虛擬工廠參觀（井村屋）
網站上載有「YAWAMOCHI ICE 雲呢拿味」的製造過程，每個步驟都附有說明影片，即使不去現場也能了解商品的製作流程。還可以嘗試挑戰頁面下方的問答遊戲。
ICE CREAM FACTORY TOUR 雪糕工廠參觀（Häagen-Dazs）
Häagen-Dazs在全球超過100個國家和地區銷售，但製造工廠全球僅有3個國家設有。其中一個就在日本的群馬縣，相信很多人都對此感到驚訝。「雪糕工廠之旅」將帶你一窺Häagen-Dazs的製造過程和美味的秘密。
虛擬工廠參觀｜雪糕是怎樣製成的（森永製菓）
這段影片將為你詳細解說深受各個世代喜愛的長銷商品「朱古力脆皮批」的製作過程。此外，網站還附有照片，介紹森永製菓的全國工廠地圖、糕點原材料等資訊，你可以在可愛卡通人物的引導下享受虛擬參觀。
無論是旅行中小憩片刻、隨意逛一逛便利店，還是工廠參觀作為家庭活動的一部分，日本的雪糕總能為我們的生活增添色彩。今年夏天，何不仔細品嚐一下日本獨有的雪糕文化呢？
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