上一回我們介紹了日本的黏呼呼食材有納豆、山藥以及秋葵。每樣都十分有益健康且有助延年益壽的效用。這回內容則為大家介紹,有益美容的黏呼呼葉菜類食材。和上回相同,依食材分別介紹日本人愛吃的理由及功效。

為什麼黏呼呼有益美容?

黏稠成分能夠強力留住水分,認為有助於維持美麗的肌膚狀態。另外,據說能夠活化細胞、防止老化,可望達到抗老化的效果。

明日葉

日本產的明日葉其名由來是「今天摘下了葉子,明天就冒出新芽」。

明日葉擁有抗氧化、維持視力及美肌等功效,深受日本女性的喜愛。莖葉所滲透出的黃色黏稠成分則有強大的抗菌作用,亦有滋養強壯之作用。多添加活用在健康食品及保健食品之中,證實了明日葉的有益之處。

食用方式多為清炒或加入湯裡。

皇宮菜(落葵)

因其莖為紫色,故日本稱之「蔓紫(つるむらさき)」。據說能夠預防老化,改善焦慮的情緒。內含豐富的維他命C,每100g有41mg,亦有益美容,同時含150mg的鈣幫助穩定情緒,另外富含更多營養成分,如維他命A以及鉀、鎂、鐵等等礦物質。

日本一般常見吃法是川燙涼拌。

黃麻

原產地為非洲、印度一帶,其生命力之強韌,在沙漠亦能種植培育。埃及在五千多年以前便已開始栽培。黃麻可預防老化、增強免疫力、防止骨質疏鬆症等功效得以窺見其厲害之處。

川燙過後用菜刀略為切過,慢慢滲透出其黏稠汁液,就此食用亦可,或是加入湯裡也很好吃。

這回內容,大家覺得如何呢?日本女性美麗的秘密搞不好就和黏呼呼的食材有關呢?

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