คนญี่ปุ่นเขาทานอาหารเหนียวๆ กันทำไม? แนะนำผักที่ช่วยบำรุงความงาม!

รอบก่อนเราเคยเสนอวัตถุดิบอาหารญี่ปุ่นเหนียวๆ ไปแล้ว เช่น นัตโตะ มันโทโรโระ กระเจี๊ยบเขียว ซึ่งอาหารเหล่านี้มีส่วนช่วยให้สุขภาพดี อายุยืนยาว สำหรับรอบนี้เรามีผักที่มีความเหนียวๆ มีเมือก ซึ่งผักเหล่านี้จะมีส่วนช่วยบำรุงเรื่องความสวยความงามได้อย่างไร ไปดูกันเลยค่ะ

ทำไมอาหารเหนียวๆ จึงดีต่อความงาม

อาหารที่มีความเหนียวจะมีคุณสมบัติช่วยกักเก็บน้ำได้ดี จึงกล่าวกันว่ามีส่วนช่วยส่งผลให้ผิวสวยได้ ช่วยฟื้นฟูเซลส์ และยังมีส่วนช่วยในการต่อต้านริ้วรอยก่อนวัยได้อีกด้วย

ผักอาชิตะบะ

ผักอาชิตะบะ ผักท้องถิ่นญี่ปุ่นที่มีชื่อมาจาก “วันนี้เด็ดใบไป พรุ่งนี้ก็จะงอกมาใหม่”

ผักนี้เป็นที่ชื่นชอบของหญิงสาวญี่ปุ่นมาก เพราะมีส่วนช่วยในการต่อต้านอนุมูลอิสระ ช่วยบำรุงสายตา และช่วยให้ผิวสวย ใยสีเหลืองที่ออกมาจากก้านและใบนั้นมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อ และช่วยให้ร่างกายเจริญเติบโตแข็งแรง มักนำมาใช้เป็นส่วนประกอบในการผลิตผลิตภัณฑ์อาหารเสริม

วิธีรับประทานก็นิยมนำมาผัด หรือทำซุปทาน

ผักสึรุมุราซากิ

ผักสึรุมุราซากิที่มีส่วนก้านเป็นสีม่วง มีส่วนช่วยชะลอวัย ช่วยลดความหงุดหงิด ใน 100 กรัม มีวิตามินซี 41 มิลลิกรัม แคลเซียม 150 มิลลิกรัม และวิตามิน แร่ธาตุอื่นๆ อีกมากมาย ทั้งวิตามินเอ โพแทสเซียม แมกนีเซียม ธาตุเหล็ก

วิธีรับประทานนิยมลวกแล้วคลุกซอสทาน เป็นวิธีทานทั่วไปที่คนญี่ปุ่นชอบ

ผักโมโรเฮยะ

ผักโมโรเฮยะมีถิ่นกำเนิดในแถบตะวันออกกลาง สามารถเจริญเติบโตได้ในที่แห้งแล้วอย่างทะเลทราย เป็นผักที่ปลูกในอียิปต์มาตั้งแต่ 5000 ปีที่แล้ว ซึ่งในผักนี้ช่วยชะละอความแก่ สร้างภูมิต้านทาน ป้องกันโรคกระดูกพรุน

วิธีรับประทานมักนำไปลวกแล้วหั่นเป็นคำเล็กๆ แล้วทานหรือไม่ก็ใส่ในซุป

เป็นยังไงกันบ้างคะกับเคล็ดลับความงามของสาวญี่ปุ่น อาหารเหนียวๆ เหล่านี้เหมือนว่าจะมีส่วนจริงๆ นะคะ