為您下一趟北海道之旅尋找道地的美食

為您下一趟北海道之旅尋找道地的美食

來到北海道旅遊,一定要體驗當地美食,列一張清單,來追尋最道地的北海道美食吧。由於北海道位於日本列島最北方,獨立的地理位置及不同的氣候,文化也與本島很不一樣。本文將介紹一些北海道最好吃、值得推薦的餐廳。

道地的北海道壽司餐廳

道地的北海道壽司餐廳


迴轉壽司「Nagoyaka亭(なごやか亭)」

在日本,到處都可以找到壽司店,在北海道地方,的每個城市都有壽司餐廳。最受歡迎的連鎖迴轉壽司店是「Nagoyaka亭(なごやか亭)」,光是札幌就有9家分店。由於其實惠的價格和高品質的北海道壽司,很受當地人的歡迎。雖然這些分店都位於市中心外圍,如果想吃得道地,就一定要去嘗試看看。

相關資訊

  • 名稱: Nagoyaka亭(なごやか亭)AEON MALL 札幌發寒店
  • 地址: 北海道札幌市西區發寒8條12丁目1番地
  • 交通方式: JR發寒站步行4分鐘

壽司處UENO

如果想要嘗試更精緻的壽司,可以前往頂級壽司店「壽司處UENO」 。這家餐廳距離豐水薄野站僅有2分鐘步行路程,有寧靜的用餐環境,適合家庭用餐,或在北海道旅遊後自己放鬆一下。店內的握壽司採用江戶前的傳統做法,讓您體驗精心手工製作的美食。

相關資訊

  • 名稱: 壽司處UENO (鮨処うえの)
  • 地址: 北海道札幌市中央區南6條西3 Joyful Sapporo大樓1F
  • 交通方式: 
    • 札幌市營地下鐵南北線 「薄野站」3號出口 步行5分鐘
    • 札幌市營地下鐵東豐線「豐水薄野站」7號出口步行2分鐘

北海道海鮮餐廳

北海道海鮮餐廳

Kamimura

北海道的海鮮餐廳,可以享用到以當地捕獲的新鮮海產烹調而成的料理。與日本其他地區相比,北海道的烹飪和海鮮有截然不同的方式。感謝阿伊努人,在北海道體驗海鮮與其他任何地方都不一樣。

阿伊努人的傳統菜餚之一是Ruibe套餐或冷凍魚,這道菜餚是採用秋天捕獲的魚,在冬天的冰雪下冷凍之後直接生食。如今,由於採用了現代技術,魚類可以在一年中的任何時候捕獲,並且可以在冰箱中冷凍,以便在需要時拿出來享用,這是一道美味的菜餚。

Ruibe套餐在北海道大部分的居酒屋都可以吃到。如果想要嘗試更不一樣的料理,可以前往新雪谷的Kamimura餐廳,這是一家米其林星級法式餐廳,供應法國風味的Ruibe套餐。當然,如果不想破費,札幌的Nemuro Hamaichiban餐廳以更實惠的價格提供一系列不同魚類的Ruibe餐點。

相關資訊

  • 名稱: Kamimura
  • 地址: 北海道北海道虻田郡俱知安町山田190-4
  • 交通方式: 從比羅夫站搭乘計程車約10分鐘

如果想要吃點熱食,可以前往函館朝市的蓋飯橫丁市場,在那裡可以買到任何你能想到的蓋飯。價格從500日圓到2000日圓不等,並且是用當天早上捕獲的新鮮海產做成的。

北海道的中華料理餐廳

由於地理位置近中國,大多數北海道中式料理都受到傳統中餐的影響。日本有一個名為“中華料理”的概念,意思是“日本風”的中國菜,雖然不會像在中國那樣吃到正宗的中國菜,但在北海道,可以得到一個很好的近似值, 至少比歐美的更道地。

中華料理香州

如果想要平價又方便的餐點,前往札幌的中國料理香州餐廳,既可以滿足您的胃口又不會讓錢包大失血。餐廳環境舒適,800日圓以下就可以享用一頓美味的快餐。他們的炒飯和餃子被評為札幌最美味的其中之一。

相關資訊

  • 名稱: 中華料理香州
  • 地址: 北海道札幌市中央區南3條西4丁目
  • 交通方式: A 2-Minute walk from Susukino Station

Koukaku

札幌Grand Hotel東館2樓的Koukaku餐廳,供應經典的中華料理,採用北海道食材烹製而成。可以吃到新鮮的蝦和扇貝以及什錦炒麵等經典中式菜餚。雖然會比其他餐廳稍微貴一點,但新鮮的食材絕對值得一嘗。

相關資訊

  • 名稱: Koukaku (黄鶴)
  • 地址: 北海道札幌市中央區北一條西 4丁目 札幌Grand Hotel東館2F
  • 交通方式: 從札幌站步行10分鐘

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