短時間食譜～簡單微波！微辣的豆芽菜鴻喜菇美乃滋沙拉

用微波就能簡單完成的熱沙拉。柚子醋和美乃滋、七味粉的清爽微辣，適合夏天清淡享用的料理。冰起來也很好吃唷！除了鴻喜菇以外，加入自己喜愛的菇類也很OK！放在冷藏能夠保存三天唷。

兩人份

• 豆芽菜 一包
  
• 鴻喜菇 1/2包
  
• 鮪魚罐頭 一罐
  
• 美乃滋沙拉醬 2大匙
  
• 柚子醋 1大匙
  
• 七味粉 1/2小匙
  
• 鹽巴 少許
  

作法

1. 切去鴻喜菇的根部尾端，再剝開。
   
2. 在耐熱的碗當中放入步驟1的鴻喜菇和豆芽菜。輕輕用保鮮膜封好，用600W的微波爐加熱約2分30秒。
   
3. 將鮪魚罐頭及全部的調味料放入步驟2的食材裡頭，均勻攪拌之後，盛盤即大功告成。