築地,日本料理天堂

知名的築地場內市場將於2018年10月搬遷至豐洲,比原本預定的計畫晚了兩年。由於很快就看不到市場原始的樣貌,最近造訪築地場內市場的遊客變多了。築地以市場和鮪魚拍賣聞名,但是我們認為不一定要參觀拍賣,除非您想要投標一些昂貴的鮪魚,否則並不強烈推薦參加。

築地市場營業時間

築地市場營業時間

為了避免人潮過於擁擠對市場業務產生影響,營業時間已經變更,您可以於上午11點後造訪築地市場。周日和周三為市場休市日。

築地魚市場的鮪魚拍賣從早上5點開始,如果真的很想要參觀拍賣,我們會建議您住在築地市場附近的飯店,或是睡在家庭式連鎖餐廳Jonathan’s ( 24小時營業) ,如果您真的沒辦法或者預算有限。

景點資訊

  • 名稱: 築地魚市場
  • 地址: 東京都中央區築地
  • 交通方式: 距離築地車站很近,步行不到10分鐘即可到達。

築地最好的美食

築地最好的美食

在品嘗到最好的壽司之前,千萬不要離開築地!然而,由於人潮擁擠,要在Sushi Dai或Daiwa Sushi找到座位可能很困難,但是築地其實有很多其他很棒的替代選擇。

狐狸屋

您可以憑著牛肉的香味找到這家餐廳。跟著食物的味道,找到這家供應美味又熱騰騰的牛雜煮和牛丼到的小型日式餐館。請注意,餐廳只營業到午餐時間。

景點資訊

  • 餐廳名稱: 狐狸屋Kitsuneya
  • 地址: 東京都中央區築地4-9-12
  • 交通方式:  位於築地場外市場,距離築地市場290公尺。從築地站步行約5分鐘。

神樂壽司

神樂壽司位於築地場外市場主要道路-波除大街上。這是一家中等價位、供應豐富海鮮料理的人氣壽司店,可說是築地最好的壽司店之一。餐點價位約在2千至5千日圓之間。營業時間從上午10點至晚上9點。可以試試 2,100日圓的大名套餐。

景點資訊

  • 餐廳名稱: 神樂壽司Kagura
  • 地址: 東京都中央區築地4-14-13
  • 交通方式: 東京Metro日谷比線「築地站」1號出口步行約5分鐘。

江戶前鮨竹若別館

顧名思義,竹若是可以品嚐美味壽司的好地方。試試鮪魚中腹或鹹味鰹魚。鰹魚片使用天岩鹽來調味,您可以搭配餐廳獨家的柑橘醬油一起吃。

景點資訊

  • 餐廳名稱: 江戶前鮨竹若別館
  • 地址: 東京都中央區築地2-14-8, 東銀座廣場大樓1F
  • 交通方式: 築地站2號出口步行約3分鐘。餐廳面對築地本願寺。

築地喜代村壽司三昧本店

這是一家您一定聽過的餐廳-壽司三昧,是日本的連鎖壽司店。築地的壽司三昧是築地吃壽司最便宜的地方之一。握壽司從98日圓起跳。店家24小時全天候營業。

景點資訊

  • 餐廳名稱: 築地喜代村壽司三昧本店
  • 地址: 東京都中央區築地4-11-9
  • 交通方式: 東京Metro日谷比線「築地站」步行5分鐘。位於築地場外市場。

與築地市場相關的有趣事情

築地市場:和食之心

透過這部2016年上映的紀錄片「築地市場:和食之心」來深入了解築地。

築地正本菜刀專賣店

如果擁有一把鋒利的菜刀,做一頓飯可能會變得比較容易。築地正本是日本首屈一指的菜刀製造商之一。一百多年前就開始生產製造餐具。每一把刀都有終身保固,但是顧客通常只會回去磨刀或更換刀柄。

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