日本對於主食・米飯的美味十分講究，特別是要煮出好吃的米飯，勢必要有良好的炊飯工具。正因如此，象印公司對於開發炊飯電子鍋這項工程特別考究。其出品的最高級電子鍋「南部鐵器極致羽釜壓力IH炊飯電子鍋」，以1450瓦的大火力，配合1.5氣壓的高壓環境下，炊煮米飯，讓煮好的米飯比一般電子鍋的成品來得更柔軟又更具光澤。
集結了最頂級技術而製成的「南部鐵器」
若要介紹這個電子鍋的話，絕對不可不提到以南部鐵器所製成的內鍋。南部鐵器是自17世紀的日本流傳至今的傳統鑄物技術。以1000℃的高溫，將融化的鐵礦砂倒入模具中鑄型，再將成型的鐵器與模具分離而得。以南部鐵器製法所做出的內釜，不僅蓄熱性良好，也因為材質適合利用IH導熱，更能讓米飯熟成得更美味可口。
依造個人喜好，打造121種不同口感的炊飯方式
若問十個人心目中認為好吃米飯的口感為何，可能會得到十種不同的答案。有些人偏好軟糯黏牙的口感，也有人喜歡結實不黏牙的米飯。根據於此，象印特別研發了專屬炊飯功能，您可以透過口感選單，對於這次炊煮的結果進行評價，下次炊煮時，電子鍋便會依據評價結果調整口感。軟硬度、黏度等各有11階段可供選擇調整，讓您找到專屬於自己最喜歡的炊煮方式。
只需按下開關，上蓋便會自動關閉
由於這個電子鍋在炊飯的過程中會施加高壓，於是上蓋比一般電子鍋來得重，必須確保上蓋完整閉合。對於這點，象印導入了輕鬆關閉開關。在盛飯的時候，一手握著飯匙一手捧著飯碗，沒有餘力關合上蓋時，只需按下開關，上蓋便會自動關閉。因此並沒有「碰」地用力合上上蓋的必要。
急速炊飯、鍋巴飯等，多種選擇
這項電子鍋不僅能炊煮白米，其他像是玄米、什穀米、燕麥飯等其他各式各樣的穀物也都能進行炊煮。最方便的莫過於白米快速炊飯功能，僅需15分鐘便能享用熱騰騰的白米飯。在「唉呀，怎麼沒有白飯了！」等緊急的時候十分便利。另外，由於大火力而煮出帶有鍋粑的米飯，更是這項電子鍋的獨特魅力。另外，南部鐵器讓生成的鍋粑更酥脆清香。
產品簡介
- 品名：南部鐵器極致羽釜壓力IH炊飯電子鍋
- 價格：依各銷售平台而定
- 尺寸：長305mm ×寬400mm ×高245mm
- 炊飯容量：5.5合(約1.0公升)
- 炊飯時消耗電力：1450瓦
照片・文字：Takahiro Koyama
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