【食譜影片】男之蔥油與蒜味鮮蝦義大利麵交織出的美味火花

義式和日式的搭配所交織出的蒜味鮮蝦義大利麵，只要多點巧思變身成不同於一般的蒜味鮮蝦義大利麵喔。加點蔥油、檸檬、或醬油，讓義大利麵味道層次更豐富，略帶酸味的義大利麵，是相當適合炎熱天氣的清爽口味喔。喜歡義大利麵的人，推薦您一定要動手做做看！

材料(2人份)

• 義大利麵 200g 
• 蝦子 12隻 
• 櫛瓜 1條
• 蒜頭 2瓣
• 檸檬汁 1顆， 刨檸檬皮備用
• 男之蔥油 4大匙 
• 雷樣隱味 醬油 1大匙
• 乾辣椒 或新鮮辣椒 切片 依個人喜好
• 香芹 依個人喜好
• 熱水 1000 ml 
• 鹽 1大匙(煮麵用)
• 煮義大利麵的水 2大匙 

作法

1. 將蝦子剝殼，洗乾淨，用餐巾紙擦乾水分。
2. 將大蒜和香芹切碎。
3. 將櫛瓜切成半月狀。
4. 用深鍋燒水，水沸騰之後，放入義大利麵，如包裝袋所示，煮至指定時間，並撈兩大匙煮義大利麵的水至碗中。
5. 將男之蔥油倒入平底鍋，放入切碎的大蒜、辣椒、用小火炒香。
6. 再放入蝦子、檸檬汁，切好的櫛瓜、西芹、以及刨好的檸檬皮，倒入兩大匙煮義大利麵的水拌炒，炒到蝦子熟了，整鍋材料煮軟之後，再倒入醬油。
7. 維持中火，將水份瀝乾的義大利麵倒入後一起拌炒，盛盤後即大功告成。

是不是超簡單呢？這道短時間就能完成的義大利麵，無論是大人小孩一定都會吃得津津有味唷。

如果對於食譜影片中使用的產品有興趣的話，可上FUN! JAPAN Select shop選購喔：