石川縣推薦必吃美食5選

來到石川縣旅行，絕對不可錯過當地的美食！可以品嚐石川縣的鄉土料理、水果，還有最受歡迎的海鮮料理！這次要為大家介紹石川縣5種推薦必吃的美食。

1. Ishiri (いしり)魚醬油料理

「Ishiri（いしり）」是石川縣的能登半島，自古以來使用烏賊及魚類為原料製成的「魚醬油」。比起一般的醬油，魚醬油的口感更加順口醇厚。當地有許多料理使用了Ishiri魚醬油調味，例如，火鍋、拉麵、沙拉醬等。

如果想嚐試Ishiri魚醬油料理，一定要去能登町。想吃Ishiri火鍋的話，推薦「Asahi（あさひ）」餐廳；想吃拉麵的話，推薦「七味拉麵（七味ラーメン）」餐廳。

石川縣金澤港及橋立港，是日本國內數一數二的螃蟹產地。「加能蟹」與「香箱蟹」等楚蟹非常有名。在石川縣可以品嚐到各種螃蟹料理，例如，水煮、燒烤、壽司等。其中最常見的就是水煮螃蟹。難得來到產地，想品嚐螃蟹原本的鮮味，最推薦壽司或海鮮丼飯！

想吃壽司或海鮮丼飯的話，金澤地區、橋立港所在地的加賀地區都有許多餐廳可以選擇。不過，如果想吃「新鮮」的螃蟹，「近江町市場」是最好的地方。

「能登丼飯」使用奧能登的當地食材製成。可以同時吃到奧能登出產的米、蔬菜、海鮮、肉類等，份量十足！每間店提供的「能登丼飯」味道略有不同，其中最受歡迎的就是以能登牛製成的「能登牛丼」、使用豐富新鮮海產的「能登海鮮丼」。

要吃能登丼飯，一定要去奧能登地區。輪島市與能登町有許多餐廳。能登牛丼，推薦「和味家竹次郎」；能登海鮮丼，推薦「漁師之店 Kodawari（漁師の店こだわり）」。

「小松烏龍麵」起源於1897年小松站附近的烏龍麵店。小松烏龍麵使用細麵，Q彈有嚼勁、滑順易入口。另外，配上柴魚片及昆布做成的湯底，讓麵條入味，醇厚又順口。

小松市區有許多餐廳都可以吃到「小松烏龍麵」，其中特別推薦小松烏龍麵的創始店「加登長」、小松機場內的「中佐仲店」。

石川縣出產的羅馬紅寶石葡萄「Ruby Roman」是日本非常名貴的一種葡萄。特徵為鮮紅色的果皮，吃起來非常甜。可以直接吃，享受葡萄的原汁原味。另外，使用Ruby Roman作成的「芭菲」甜點也非常推薦喔。

如果想買原汁原味的「Ruby Roman」葡萄，推薦前往「Sakaida Fruit（サカイダフルーツ）」、「Fruit平野屋（フルーツ平野屋）」等水果店。想吃Ruby Roman芭菲的話，推薦「Italian Cafe Budoonoki（イタリアンカフェぶどうの木）」本店或分店。