長崎推薦必買特色伴手禮5選

由於長崎自古以來就是日本對外開放的國際貿易港口,西洋、中國文化廣泛傳入當地。融合了許多外來元素的長崎文化,也展現在當地的特產品上,這次就要為大家介紹來到長崎必買的5種特色伴手禮!

1. 長崎蛋糕

1. 長崎蛋糕
@NPTA

「長崎蛋糕(長崎カステラ)」在16世紀中期,由葡萄牙人傳入長崎,是一種用雞蛋、砂糖、麵粉、糖漿、蜂蜜等材料做成、具有海綿蛋糕質感的甜點。長崎市內有許多創業百年以上的老店,每家店的材料、製作方法都略有不同。老店的獨特配方及食譜,由長崎蛋糕師傅世代相傳。一般而言,外觀呈金黃色、帶有光澤且口感Q彈的長崎蛋糕是優質品。價格方面,一條長崎蛋糕大約1000~2000日圓。

代表店舖資料

  • 名稱:福砂屋 長崎本店
  • 地址:〒850-0904 長崎縣長崎市船大工町3-1
  • 交通:從「思案橋」電車站步行2分鐘
  • 語言對應:官網有英文、中文(繁體、簡體)、韓文、泰文版本
  • 營業時間:9:00 ~ 18:00
  • 定休日:無

2. 麻花捲 (YORIYORI,よりより)

2. 麻花捲 (YORIYORI,よりより)
@NPTA

麻花捲(上圖左)是一種將麵粉捲成螺旋狀再去油炸的小吃,口感相當酥脆紮實。長崎當地稱為「Yoriyori(よりより)」 ,從硬到軟的麻花捲都有。價格方面,10條麻花捲約1,000日圓。

代表店舖資料

  • 名稱:蘇州林
  • 地址:〒850-0842 長崎縣長崎市新地町13-17
  • 交通:從「新地中華街」電車站步行約5分鐘
  • 營業時間:10:00~21:00
  • 定休日:無

3. 長崎刈包 (角煮饅頭)

3. 長崎刈包(角煮饅頭)

日本人融合了中華料理及歐式料理,改良而成的宴會料理卓袱料理」,是一種全席菜,將長崎當地的各式菜餚盛裝在盤子中,放在圓桌上大家一起吃。卓袱料理的主要菜式之一,就是將東坡肉夾在饅頭麵皮中的長崎刈包」 (角煮饅頭) 。本來是餐廳中的高級宴會餐點,現在則是輕輕鬆鬆就可以吃得到!長時間燉煮後的五花肉非常鬆軟,加上以柴魚昆布調製而成的醬汁,非常入味!價位方面,3個長崎刈包大約1,500日圓左右。

代表店舖資料

  • 名稱:岩崎本舗 本店
  • 地址:〒852-8127 長崎縣長崎市大手1丁目10-12
  • 交通:搭乘前往長崎站方向的機場巴士,於「昭和町」下車後步行約5分鐘
  • 營業時間:9:00~19:00
  • 定休日:無

4. 烏魚子

4. 烏魚子
示意圖,僅供參考

烏魚子將烏魚卵巢鹽漬、脫鹽清洗後,於太陽下曬乾的海味食材,名列日本三大珍味之一。烏魚子嚼感佳、黏性較高、味道濃郁。烏魚子是日本安土桃山時代(約16世紀),從中國傳入長崎的外來品之一。後來在江戶時代,長崎半島邊端、野母崎地區,捕獲到的烏魚量豐富,以烏魚卵巢製作的烏魚子一直流傳至今,成為長崎的名物特產。多用於下酒菜,現在也流行做成義大利麵的醬料。烏魚子價格大約是100公克5000日圓。

代表店舖資料

  • 名稱:高野屋
  • 地址: 〒850-0877 長崎縣長崎市築町1番16號(舊縣廳坂通)
  • 交通:從 「濱町拱廊商店街 (浜町アーケード)」電車站步行5分鐘
  • 營業時間: 09:00~19:00(星期日、日本國定假日 9:30~18:00)
  • 定休日:1月1日

5. 皿烏龍麵

5. 皿烏龍麵

「皿烏龍麵」雖然有「烏龍」兩字,但其實無論外觀還是味道,都與一般認知的烏龍麵有所不同。長崎鄉土料理「皿烏龍麵」有2種吃法:一種是勾芡式(あんかけタイプ),在炸過的酥脆細麵上,淋上有勾芡的海鮮食材;另一種是炒麵式(炒めるタイプ),採用較粗讀麵條,與豐富的食材一起拌炒,類似炒烏龍麵。2人份的皿烏龍麵大約1,500日圓。

代表店舖資料

  • 名稱:Mirokuya(みろくや)
  • 地址:〒850-0853 長崎縣長崎市濱町4番2號
  • 交通:從「觀光通」電車站步行約5分鐘
  • 營業時間:10:00 ~ 19:00
  • 定休日:1月1日

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